Hibiszkusz tea: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok.

A hibiszkusz teát könnyedén lehet megvásárolni minden piacon megvásárolt vagy online rendelhető teázóban. Tulajdonképpen, a karkade nem igazán tea, vagy inkább egy ital, amelynek semmi köze a klasszikus teához, csak egy megszokott szokásnak köszönhető. Azonban ugyanez mondható el a vadrózsa , a lime virág vagy a fekete ribizli levelek "tea" -jairól .

Kevesen tudják, hogy a hibiszkusz egyik típusa, vagyis a Hibiscus sabdariffa, amelyet Indiában szülőföldnek tekintünk, nyersanyagként szolgál a karkade ital előállításához. A növény további nevei: rosella és sudanese rózsa. Egyes források szerint az információ arról szól, hogy a karkade szíriai hibiszkuszvirágból ( Hibiscus syriacus ) készült, de inkább díszítő kultúra, bár növényi teák készítésénél is használatos. A szíriai hibiszkuszt trópusi és szubtrópusi éghajlatú régiókban (déli Oroszország, Kaukázus, stb.) Virágzó dísznövényként tenyésztik.

Manapság a karkade sok rajongót szerzett szerte a világon, bár korábban ez a tea csak néhány kiválasztott számára volt elérhető, nem egy sem, hogy Egyiptomban ez a "fáraó itala", amely hangsúlyozza elitizmusát.

Különböző forrásokban találkozhatunk egymással ellentétes jelekkel a karcad eredetéről: egyes kutatók úgy vélik, hogy a carcade Indiából származik, mások meg vannak győződve arról, hogy Kína az ital szülőhelye, valamint maga a hibiszkusz.

Nyersanyagok carcade számára

A carcade előállításának fő nyersanyaga a hibiszkusz virágok húsos sepái, amelyek szárításkor gránátalma gyümölcshéjéhez hasonlítanak. A növekvő hibiszkusz otthon az ital készítéséhez nem praktikus - az importált nyersanyagok piaci értéke nem olyan nagy, így könnyebb megvenni a karkade teát - minden átlag polgár számára megfizethető.

Carcade kémiai összetétele

A hibiszkusz tea finom ízű, enyhe savanyúsággal, ami összetételében szerves savak jelenlétére utal. A kémiai összetétel tanulmányozása során citromsav, almasav és borkősav találtak benne, valamint egy korábban ismeretlen, hibiszkiscinsav néven ismert vegyületet fedeztek fel. A színezékek (az ital színes rubin színűek) az antocianin típusú vegyületek. Az olyan kémiai vegyületek között, amelyek egyik módján meghatározzák a carcade (valamint az ellenjavallatok) előnyös tulajdonságait, meg kell különböztetni a vitaminokat, a makro- és mikroelemeket, a pektint és a nyálkahártyákat, a fitoncidokat, a flavonoidokat és a fitoszterolt.

A karkade tea hasznos tulajdonságai

Amint azt korábban említettük, a Karkade nagyszámú támogatója van a világ minden tájáról, és az ilyen népszerűség különösen a különböző népek hagyományos orvoslásában való felhasználásának sajátosságaira épül. A karkadról beszélve, mint "minden betegségről" korai, de célszerű röviden felsorolni az ital előnyös tulajdonságait.

- A hibiszkusz tea vizelethajtó hatást fejt ki, ezért a használata különböző eredetű ödéma jelenlétében hasznos. Hasznos lehet a húgyhólyag, a máj és az epehólyag karkad és betegségeinek felhasználása.

- Az italnak tonikus és helyreállító hatása van, aktiválja az immunvédelmet; Antibakteriális tulajdonságai vannak. Nyilvánvaló, hogy a hibiszkusz tea hasznos lehet a hideg betegségek kezelésében, beleértve egy fertőző komponens jelenlétét. Azt is fel kell tüntetni, hogy a karkade lázcsillapító hatást fejt ki.

- A legutóbbi tudományos kutatások fényében bebizonyosodott, hogy a karcád rendszeres használata segít a szervezet metabolizmusának normalizálásában. Az italt alkotó specifikus vegyületek megvédik a sejteket a toxinok és a szabad gyökök negatív hatásaitól, és hozzájárulnak az anyagcsere folyamatok aktiválásához.

- Az ital vérnyomáscsökkentő hatása van, azaz csökkenti a vérnyomást, ezért hasznos a magas vérnyomásban szenvedők számára.

- A hibiszkusz tea segít gyorsan megszabadulni a "tegnapi mulatság hatásaitól", mivel ez segít megkötni és felgyorsítani a szervezetből származó metabolikus termékek kiválasztódását (beleértve az acetaldehidet - a fő "bűnösök" mámorodásának egyikét).

Néhány recept a főzéshez

A carcade gyártásának technológiája különleges művészet. A megfelelően előkészített teát a szervezet leghatékonyabb tulajdonságai biztosítják, és örömet okoz az ivás. A magas hőmérséklet hatására egyes gyógyászati kémiai vegyületek elpusztulnak, ezért a tea forrása során fontos tudnivalónak kell lennie: a száraz virágokat forró (kb. 80 ° C) vízzel, és semmilyen esetben forró vízzel kell megtölteni!

A karcad előállításához hasonlóan fontos a víz mineralizációja, ezért javasoljuk, hogy a folyadékot a szűrőkön keresztül továbbítsa (a túlzott merevség megszüntetése érdekében). A fém edények, különösen az alumínium, nem alkalmasak a karkade hegesztésére, mivel a fémionok vízben oldott vegyszerekkel reagálnak, ami csapadék kialakulását eredményezi. Gyakran előfordul, hogy a nem megfelelő eszközökben készített italok fémes ízűek és természetellenes színeket kapnak. A legalkalmasabb teák - üveg vagy porcelán főzéséhez szükséges edények.

- Egy egyszerű recept a főzéshez . Az ital elkészítéséhez forraljunk 2 pohár vizet, hűtsük le a folyadékot 80 ° C-ra, és adjunk hozzá egy csipet szárított hibiszkuszvirágot. Az infúzió mintegy másfél órájának elteltével a folyadék telített sötétvörösvé válik. Ezután ugyanolyan mennyiségű előhűtöttet kell felmelegíteni és 40 ° C-ra hűteni, feloldva 1 evőkanál. mézet és keverd össze a karkade infúzióval. Az ízlési preferenciáitól függően különböző aromás gyógynövényeket, citrusféléket vagy fűszereket ( menta levelek, fahéj , citrom , vanília stb.) Adhat hozzá az italhoz. Az ital felszolgálása előtt jégkockákat helyeznek be. Sokan inkább "erõs" hibiszkuszokat preferálnak - rum vagy pálinka.

- Karkade vanília-akcentussal . Ez az ital leggyakoribb a britek és a németek között. Készítsük elő a "spritzer" -t - ez az ital neve - a vízen, amely egy kis vaníliát és cukrot ad hozzá. Forraljuk fel a folyadékot (vaníliával és oldott cukorral), majd hűtsük 80 ° C-ra, és adjunk hozzá a hibiszkuszot. Az italt jégkockákkal is szolgálják.

- Hideg infúzió . Az ital elkészítéséhez türelmesnek kell lenni, mivel az infúzió időtartama több napig tart - a készséget a folyadék jellegzetes festése határozza meg. A fél csésze karkadahhoz másfél liter folyadék szükséges (szobahőmérsékletre hűtött forralt víz). Az infúziót hűtőszekrényben körülbelül egy hétig tárolhatjuk. Tálalás előtt cukorral vagy mézzel édesítheti az italt, hozzáadhat fűszereket, rumot, pálinkát. "Hideg főzött tea" - ha egyáltalán inni is lehet, akkor megtartja a carcade maximális hasznos tulajdonságait.

Ezeknek a recepteknek a főzésére a carcade mellett vannak más dolgok is - mindez az íze ízlésétől és a képzelettől függ.

Carcade mint orvoslás

A hibiszkusz virágokat nem csak frissítők készítésére használják, hanem gyógyszerként is. Az orvosi készítmények előkészítésekor jelentős eltérések lehetnek az infúziós technológiától. Számos ellenjavallatot alkalmaznak a karcadhoz, de egyes esetekben infúziókat is használhatunk, ha elkészítésük során gyógyászati gyógynövényeket használnak kompenzáló hatással. Például hipotónia esetén a hibiszkusz és a csipkebogyó egyenlő arányban alkalmazható. A hibiszkusz virágok a vérnyomás csökkenését okozzák, míg a csipkebogyó hozzájárul a növekedéshez - ennek következtében a kölcsönös kompenzáció hatása megtörténik.

- Az emésztőrendszeri megbetegedésekben . A karkad forró infúziója segít a bélrendszeri vérzés, a hasmenés, a vizenyő amőba által okozott hasmenés stb. Során. Fél liter forró vizet igényel 50 g hibiszkuszvirág. 45-60 percig öblítsük fel, majd töröljük. Belső vérzés és véres hasmenés esetén (napi bevétel) a gyógyszer naponta többször 100 ml-t ír elő.

- A belső szervek gerincjei . A carcade infúzió segít enyhíteni a méh és a belek simaizmjainak görcsökét. Az infúzió elkészítéséhez 1 liter forralt vizet 1 evőkanál fel kell sütni. hibiszkuszot, negyed óránként. A megadott adag naponta számít - naponta 3-4 alkalommal vegyen be.

- Ekcéma . A Karkade infúziót gyakran használják külső gyógymódként sírásos ekcéma, tályogok stb. Kezelésében. Az előkészítést 30 g hibiszkuszvirágot 1 liter forró vízben (fél órán keresztül, erőteljes rázogatással) fel kell készíteni. A terápiás szereket mosó, sajtolt és pikkelyes formában használják.

A carcade hasznos kozmetológiai tulajdonságai

- A Karkade-t sikeresen használják a zsíros haj tisztításához, miután a haját megmossa. 1 liter forró vízhez 1 marék hibiszkusz szükséges (termikusan 60 percen keresztül ragaszkodva). Az eljárásokat 1-2 hónapon keresztül kell végrehajtani (a hajat kétszer hetente kétszer mossuk le, majd a karcadei infúzióval öblítsük le).

- Akne kiütés . Hogy megszabaduljon az akne az arcot használják jégkockát kapott fagyasztás után az infúzió carcade. 250 ml forró víz 1 evőkanál szükséges. Hibiszkusz virágok. Az infúziót a sütési carcade szabványos technológiájának megfelelően készítik el (természetesen cukor hozzáadása nélkül). Jégkockák törölni a bőrt helyeken lokalizáció akne 2 - 3 alkalommal egy nap. Az infúzió folyadékként használható, azaz fagyasztás nélkül.

- Masszázs olajos bőrre . Karkade teát készítsünk (1 evőkanál hibiszkuszvirág 250 ml forrásban lévő vízben), töröljük és keverjünk folyékony folyékony zabpehelyeket (1-2 evőkanál elég). Krémes massza a bőrre. Alkalmazás időtartama - 15 perc, majd a kozmetikumok maradványait hűvös vízzel mossuk le.

A kozmetikumok elkészítéséhez kombinálhatja a karcátot más gyógynövényekkel ( kamilla virágok stb.), Gyümölcsökkel vagy zöldségekkel (például uborka juice).

Mellékhatások és ellenjavallatok

Számos különféle kémiai vegyület jelenléte a karcadák összetételében minden okból azt mondja, hogy nem mindenki részesíti előnyben az italt. Például a hypotensio alkalmazása ellenjavallt, mivel az ital csökkenti a vérnyomást.

A hibiszkusz tea magas savasságot mutat. Nagy mennyiségben történő alkalmazása nemkívánatos, ha gastritist, peptikus fekélyt vagy 12 nyombélfekélyt diagnosztizáltak a gyomornedv fokozott savasságának hátterében.

A carcade részét képező fitoszterolok veszélyt jelentenek azok számára, akik hormonpótló terápiában részesülnek, fogamzásgátló szedések stb.

A karkade alkalmazása ellenjavallt bizonyos női betegségekben, amelyeket hormonális egyensúlyhiány okoz (ösztrogén ugrások lehetségesek).

Nem szabad visszaélni az ízletes italt a vesebetegségek súlyosbodása során, különösen a vizeletben vagy az epehólyagban lévő kövek jelenlétében, valamint az epe és a vizeletcsatornákban.

Carcade használatakor szem előtt kell tartani, hogy bizonyos gyógyszerek esetén az ital kölcsönhatásba léphet, fokozhatja vagy fordítva mutathat blokkoló tulajdonságokat, amely kiszámíthatatlan következményekkel jár. Például a carcade fokozhatja a vérnyomáscsökkentő (nyomáscsökkentő) gyógyszerek hatását.

A paracetamol, a szedatív csoport legtöbb hatóanyaga, valamint a rák kezelésében alkalmazott gyógyszerek nem kombinálhatók a karcad alkalmazásával.

Az egyéni intolerancia a carcade esetében rendkívül ritka, de nem szabad diszkontálni, különösen a nők esetében a terhesség és a szoptatás idején.

Honeysuckle: hasznos tulajdonságok ...

Honeysuckle (Lonicera) - az évelő cserjék több azonos nevű családjának általános neve

Sárgarépalé : kedvező ...

Sárgarépa (Latin név - Daucus sativus) - az egyik legfontosabb növényi kultúra, amely nagy jelentőséggel bír az emberek számára ...

Zeller Gyökér : Egészséges ...

A zeller egyike azon kevés növényi növényeknek, amelyek hihetetlen erőfeszítéseket tesznek a figyelem felkeltésére. Az én ...

Oregano: gyógyító tulajdonságok és ...

Az Origanum vulgare a gyógynövényes és aromás oregánfű úgynevezett Linnaean minősítése. Az összes hatalmas p ...

Lychee gyümölcs : Hasznos tulajdonságok ...

Nemrégiben a szupermarketek polcaira gyakran talál egy furcsa terméket - egzotikus gyümölcsös licsi. "Bálna ...