Sárgarépa felsők: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok.

Sárgarépa (Latin név - Daucus sativus ) - az egyik fő termés, amelynek értéke nehéz túlbecsülni. A sárgarépa gyökérzöldségét széles körben használják főzéshez különböző ételek és ételek elkészítéséhez. A sárgarépa magvakat az orvostudományban használják - amelyből a biológiailag aktív anyagoknak nevezett daukarint (a kultúra latin neve) kivonják. A sárgarépa tetejét általában takarmányként használják - nyulak, sertések, kecskék jól esznek. Kevesen tudják, hogy ősidőkben őseink sárgarépa tetejét ételt fogyasztották. Egyébként ugyanaz történt a céklát, a burgonyát és más gyökérzöldségeket is, de ezeknek a kíváncsiságoknak köszönhetően felfedezték számos tápláléknövény előnyös tulajdonságait - a sárgarépa felsők nem kivétel.

Gyógyszerészeti alapanyagok előkészítése

A friss sárgarépa tetejét a termesztés során egész évben kezelni lehet. A gyökérnövények ásása során betakarított sárgarépa tetejének hosszú távú tárolása. Vágja le a föld maradványait és a sárgult leveleket, majd a szabadban lévő szárnyak alatt szárítsa meg a tetejét. A szárítás folyamán meg kell védeni a nyersanyagokat a közvetlen napsugárzás hatásától, hiszen az ultraibolya a hatóanyagok megsemmisítéséhez vezet, ami csökkenti a sárgarépa felső értékét. Tárolhatja a tetejét kartondobozokban, táskában, vagy letakarhatja a csarnokban a tetőtérben.

A sárgarépa tetejének kémiai összetétele

A sárgarépa teteiben számos vegyi anyagot állítanak elő magas biológiai aktivitással: illóolajok, szerves savak, vitaminok; makro- és mikroelemek zölden felhalmozódnak - mindez a nyersanyagok kedvező tulajdonságait okozza. Mint ismeretes, a sárgarépa gyökér nagy értéket képvisel a karotin magas tartalma szempontjából, és az A-provitamin mennyiségében ez a termés felülmúlja más élelmiszer-ipari növényeket. Ha összehasonlítja a karotin mennyiségét a gyökér- és vegetatív tömegben, akkor a zöld (palackos) sárgarépában a vitamin koncentrációja több mint 100-szor magasabb. Ugyanez vonatkozik más biológiailag aktív anyagok, makro- és mikrotápanyagok esetében is.

Különös hangsúlyt kell fektetni a K csoportba tartozó vitaminok magas koncentrációjára. A K csoporthoz tartozó vitaminok egyik képviselője, a filokinon, a növények zöld részeiben szintetizálódik: spenótlevelekben , csalánban , karfiolfejekben, fenyőfákban, lucernafűben, sárgarépa tetején stb.

A klorofill sárgarépa felső részén ultraibolya sugárzás hatására termelnek, és egyidejűleg kísérleteket végeztek azzal a céllal, hogy megszervezzék e vegyület ipari felszívódását a vegetatív tömegbıl, majd késıbb a gazdasági expedíció miatt elhagyják.

A sárgarépa a szelénofilám, azaz a talajból a Se (szelén) kémiai elem kivonása, melynek jelentőségét az emberi szervezet nem is olyan régen vált ismertté.

Hasznos tulajdonságok a sárgarépa tetején

A K-vitamin az antihemorrhagiás hatású anyagok csoportjához tartozik (ilyen vegyületek hozzájárulnak a véralvadás szabályozásához). A K-vitamin hiánya a protrombin szintézisének csökkenéséhez vezet (ez az enzim felelős a véralvadásért), ami belső vérzéshez és vérzéshez vezet; a sebgyógyulás összetett. A K-vitamin hiány gyakran az aktív antibiotikum-terápia, a cukorbetegség és más betegségek után következik be. Ha a testben dysbacteriosis (és bizonyos betegségek) lép fel, akkor a menahinon szintézisének megsértése (a második K-vitamin a bélbaktériumok hulladékterméke), így a nagy mennyiségű zöldség, beleértve a sárgarépa tetejét is, az egyetlen módja a helyzet kijavítására.

A klorofill szerkezete megegyezik a vér hemével, amelyben a vasat magnézium helyettesíti, és ezáltal pozitív hatást gyakorol a hemoglobin szintézisére - ez a folyamat különösen a sárgarépa felső részén található filokinon (K-vitamin) jelenlétében aktiválódik. E tekintetben célszerű megállapítani, hogy a sárgarépa felsők hasznosak a vérszegénységben szenvedő betegek és a hematopoietikus rendszer egyéb betegségei számára. A klorofill szintén szorbensként működik - segít a toxinok nyirokcsomójának tisztításában.

A sárgarépa teteje káliumban gazdag - ez a makroelem szükséges a szervezet számára az anyagcsere folyamatok szabályozásában (diuresis), és létfontosságú a szív- és érrendszerben is (a vérnyomás normalizálása, a szívizom egészségének megőrzése). Hozzá kell tenni, hogy a kálium aktivitása megnő a K. vitamin jelenlétében.

A gerontológia (az élet meghosszabbításával foglalkozó gyógyszerészet egyik területén) a kutatók figyeltek egy olyan biológiailag aktív anyagcsoportra, amely lassítja a szervezet oxidatív folyamatait és védi a sejteket a toxinok és a radionuklidok negatív hatásaitól. A nyomelem szelén egy erős antioxidáns, és bár a szervezetnek szüksége van rá, kis mennyiségben, hiánya katasztrófához vezet. Először is, elegendő mennyiségű szelén a rák megelőzésére szolgál. Másodszor, szelén szükséges a reproduktív funkció fenntartásához mind a nőkben, mind a férfiakban. A harmadik az, hogy a szelén az idő előtti öregedés elleni megelőző intézkedésként szolgál, ezért ezt az elemet gyakran a "hosszú élettartam nyomelemének" nevezik. Negyedszer, a szelén serkenti a karotin felszívódásának folyamatát, pontosabban gyorsítja és biztosítja az A-provitamin teljes átalakítását az aktív izomerben. A karotén és a szelén a sárgarépa tetején található, így a gyógyító tandem ereje nyilvánvaló. By the way, hogy biztosítsák a napi szükségleteit az emberi test szelén, egy rózsa sárgarépa teteje elegendő.

A sárgarépa tetejének hasznos tulajdonságai a hagyományos orvoslásban

- Gyógyító tea . A sárgarépa tetejét vitamin és gyógyteák készítésére lehet használni. A "teásgyűjtemény" előkészítésében különböző sárgarépa-kombinációk kombinációi, ribizli levelek, csalán, menta ; édeskömény , ánizs gyümölcse; kakukkfű , oregán ; bogyó, málna , vadrózsa , ribizli, bodza . Minden egyes esetben a kompozíciót egyenként kell kiválasztani, a kitűzött céltól függően. A hipertóniás sárgarépa tetejét kombinálni kell a fekete ribizli és az anyai fűszál leveleivel. Amikor emésztési rendellenességek - az édeskömény és az ánizs gyümölcseivel. A diurézis növelése érdekében gyűjteményt készíthet a boróka bogyókkal. A tea készítésének módja egyszerű: egy pohár forró víz - 1 evőkanál. gyógyítási díj; ragaszkodjon 15 percig.

- Vérgyűjtés . A gyűjtés előkészítéséhez a sárgarépa tetejét és a bojtorján lévő rizst (1 rész) és a búzadara (2 tömegrész) keveréke szükséges. 1 liter forró vízhez 50 g növényi keverék szükséges; ragaszkodni a termikus 6 - 8 óra. Vegyünk naponta három alkalommal egy pohárat. A kezelés folyamata az eredménytől függően addig tarthat, ameddig tetszik. Vér-tisztító gyűjtés ajánlott a furunculosis, bőrkiütések, gombás fertőzések fő kezelésénél.

- Tinktúrák . A szirikus bazilika friss sárgarépa, leveles levelének és rizómájának leveleit (egyenlő arányban) üvegtartályba kell tenni (nem tömöríteni), és fel kell tölteni vodkával (40% -os alkohollal). Ragaszkodjon sötét helyen 21 napig, majd feszítse meg a folyadékot, és szorítsa meg a nyersanyagot. Az alkohol-tinktúra hosszú ideig tárolható a hűtőszekrényben. A gyógyszert kizárólag külsőleg használják, mivel a vatochnika (Esculapine gyógynövény) tejszerű gyümölcslé mérgező. A tinktúra helyettesítheti a "Zelenka" -ot - hemostatikus tulajdonságokkal rendelkezik és felgyorsítja a sebgyógyulást. Ha a tinktúrát a nyálkahártya kezelésére kívánja alkalmazni, akkor a vatochnika gyökereit ki kell zárni. A sárgarépa és a sárgabarack tinktúráját a száj öblítéséhez használják (periodontális betegség, vérzésgumi, szájgyulladás, ínygyulladás) vagy torok (torokfájás és egyéb fertőző betegségek). A sárgarépa felszín alatti részének alkoholos tinktúrájából adódó tömörítéseket javasoljuk, ha az erek elzáródnak (a tetejűek kivitele párhuzamos a belsejével is).

- Infúziós felsők . 1 liter forró vízhez 40 gramm sárgarépa tetejére van szükség; ragaszkodnak a termoszhoz 1 óráig (ez a napi adag). Naponta háromszor 2 hétig. Ezt a gyógyszert ajánlott aranyér, különösen a magas vérnyomású betegeknél, mivel a vérnyomás is csökken egyszerre.

- Juice . A hagyományos gyógyítóktól a látás javítása érdekében ajánlott a sárgarépa felső és a petrezselyem (1: 3 arányú) levek keveréke. Vegyünk egy üres gyomrot (1 órával étkezés előtt vagy 2 óra étkezés után) és 1 evőkanál.

- A kőtörő eszköz . A javasolt recept segít megszabadulni az urát és az oxalát (a húgyutak és oxálsavak sói közül) a vesékben műtét nélkül. A gyógyító készítmény elkészítéséhez 1 evőkanál kell vennie. tsvetukha (virágos sárgarépa esernyője) és teteje, pitypang gyökerei , tövisek, csipkebogyó és petrezselyem, csomózás és csalánfűszerek, valamint bablevél (10 pohár hideg víz). A gyomorkeveréket egy zománcban áztassa egy éjszakán át. Reggel 10-15 percig forraljuk fel a keveréket, és lehűlés után öntsük egy üvegedénybe, és tároljuk a hűtőszekrényben. Fél órával étkezés előtt (előmelegítés). A gyógyszerkészítmény nagyon erős és a kezelés alatt súlyos fájdalmak is előfordulhatnak, ezért előzetesen fel kell állítani a fájdalomcsillapítót (például a Baralgin injekciót). A kövek általában 2-3 napig kijönnek. A kezelés előtt jobb, ha orvoshoz fordul.

Sárgarépa tetejét a főzés során

A sárgarépa teteje kicsi a kalóriákban - kb. 35 kcal / 100 g termék. A friss botve-ben van egy különleges keserűség, amelyet eltávolíthatunk a forró víz forró vízzel történő forrázásával (egy negyed óra áll rendelkezésre). Ha a saláták elkészítésére tervezik a tetejét, jobb hideg vízben áztatni a zöldeket (3-4 óra).

Mellékhatások és ellenjavallatok

A sárgarépa felső részének mellékhatása érzékeny bőrű embereknél (bőrkiütés, bőrpír, enyhe viszketés) jelentkezik az étert hordozó szőrszálakkal való érintkezés során (allergiás a furokumarinekre).

Nem szabad elfelejteni, hogy a levelek kivágásakor a vérnyomás élesen csökkenhet (esetenként a vérnyomás 240-ről 120-ra esik egy hét alatt).

A sárgarépa tetejét nem javasoljuk a terhesség alatt és a gyermek etetése alatt fogyasztani, mivel bizonyos mennyiségű nitrát halmozódik fel a zöld színben, ami nem biztonságos a baba testénél.

A sárgarépa tetejére való betakarítás során nem szabad megfeledkezni arról, hogy semmiképpen sem lehet betakarítani azokat a területeket, ahol a közelmúltbeli műtrágyázás vagy a betegségek és kártevők kezelése nem történt meg.

Sárgarépalé : kedvező ...

Sárgarépa (Latin név - Daucus sativus) - az egyik legfontosabb növényi kultúra, amely nagy jelentőséggel bír az emberek számára ...

Honeysuckle: hasznos tulajdonságok ...

Honeysuckle (Lonicera) - az évelő cserjék több azonos nevű családjának általános neve

Zeller Gyökér : Egészséges ...

A zeller egyike azon kevés növényi növényeknek, amelyek hihetetlen erőfeszítéseket tesznek a figyelem felkeltésére. Az én ...

Lychee gyümölcs : Hasznos tulajdonságok ...

Nemrégiben a szupermarketek polcaira gyakran talál egy furcsa terméket - egzotikus gyümölcsös licsi. "Bálna ...

Oregano: gyógyító tulajdonságok és ...

Az Origanum vulgare a gyógynövényes és aromás oregánfű úgynevezett Linnaean minősítése. Az összes hatalmas p ...