Padlizsán: tápláló zöldségek hasznos tulajdonságai

Azok az emberek, akiknek elég szerencsénk van ahhoz, hogy a telek és a vágy, hogy dolgozzanak rajta, próbálja meg, hogy ne hagyja ki a tavaszi kedvező időszakot a padlizsán palánták nyílt területen történő ültetéséhez. A tapasztalt zöldségtermesztők ismerik az egyik titkot, amely az ízletes és egészséges zöldséggel foglalkozik: a padlizsánnal foglalkoznak, jobb ha sietni, mint késni. Minél korábban a palántákat ültetik, annál könnyebb lesz a gyökér. Az elárasztott példányok általában meghalnak, vagy hosszú ideig betegek, nem hoznak gyümölcsöt, még akkor sem, ha a gyökérrendszer a talajban van rögzítve. Ugyanez vonatkozik a betakarításra is, a gyümölcsöt enyhén éretlenül kell betakarítani. Érett, durva, minőségi elveszít, kellemetlen ízű.

Ezt az egyéves növényt az emberek több mint tizenöt évvel ezelőtt művelték. Hazai vadon élő padlizsán - nagylelkű meleg Indiához és a Közel-Kelethez. Jelenleg sok növény és fajta létezik. A honfitársaik kertjükben kavicsos, körte vagy kerek, vagy hosszúkás gyümölcsökkel nőnek, amelyeknek színe lila színű. Fehér és sárga gyümölcsök vannak. Az egzotikus növényfajok elérhetik a két méter magasságot.

Az egész világ lakói szeretik a padlizsánokat, és tiszteletben tartják ezt a tápláló terméket, amelyet sült, főtt, sült vagy savanyított. Ez utóbbit, salátát, étvágyat vagy külön edényt szolgálhat fel. A piknik nem teljes grillezett padlizsán nélkül. Vannak, akik olyan nyers tojásterméket fogyasztanak, amelyek nem kerülnek hőkezelés alá. Érdemes megjegyezni, hogy a különböző országokban eredeti receptek készülnek a padlizsánok elkészítéséhez, a főétel remek mesterművei, melyeket a helyiek natív, nemzeti felvásárlásnak tartanak.

A padlizsán hasznos tulajdonságai

A gyümölcs a hasznos tartalmának köszönhetően ilyen népszerűségnek örvend. A rostnövény-gazdagok gazdagjai javasolják, hogy a padlizsán étrendben különböző anyagcsere-rendellenességeket és a gyomor-bélrendszeri rendellenességeket alkalmazzanak. A padlizsán gyümölcsök olyan szerves savakat tartalmaznak, amelyek a gyomorba jutáskor stimulálják a gyomornedv szekrécióját. A rost, amely a padlizsánhulladékban van, felgyorsítja a hulladéktermékek eltávolításának folyamatát, segíti a bél tisztítását és biztosítja a rendszer normális működését. A sült padlizsánokat fel kell venni a napi menübe az idősek és a székrekedés miatt.

A terhes nők biztonságosan ételt fogyasztanak a padlizsánban, nem csak enyhe hashajtóként, hanem olyan termékekként is, amelyek növelik a hemoglobint a vérben. Nagy mennyiségű vas (kb. 0,4 mg) a padlizsánokban és kevésbé jelentős rézben, a mangán kedvező hatással van a hematopoietikus rendszerre. Kémiai összetételének köszönhetően a padlizsán-készítmények hasznos termékek, amelyek gazdagítják az emberi testet, és hozzájárulnak a sav-bázis arány normalizálásához.

A paradicsom gyönyörű lila gyümölcse, melyet honfitársaink néha "kéknek" neveznek, a zöldségfélék vezetői a kálium, a kalcium, a magnézium és a foszfor tartalom tekintetében. Az ásványi sók elengedhetetlenek a szervezet szív- és érrendszerének optimális működéséhez. A szakképzett orvosok tanácsot adnak az egészségügyi problémákkal küzdő embereknek ezen a területen, hogy megelőzzék a szívizom előnyös hatását. Ázsiában és Keleten, ahol a bolygó legmagasabb százaléka százaléka, a padlizsánok a legjobb tíz termékben helyezkednek el, amelyek hozzájárulnak a hosszú élettartamhoz.

A padlizsán vizsgálata során a tudósok meghatározzák a C-vitamin, a PP, a karotin és a B1 és B2 vitamin tartalmát a gyümölcsökben, de nem nagyon nagy mennyiségben. A termékek fő előnye abban rejlik, hogy az ebben a hasznos növényben lévő anyagok pektinben gazdagok, tökéletesen lebontják a zsírokat és hozzájárulnak a koleszterin eltávolításához a szervezetből. A sült és főtt padlizsánok vesebetegségekre és májbetegségekre utalnak. A kékek szabályozzák a só egyensúlyát, az ateroszklerózisban és a testsúlycsökkenésbe kerülnek.

Van egy nagyon vicces verzió, amelyet a hivatásos orvosok állapítanak meg, amely szerint egy személy, aki kilép a dohányzásból, könnyebben átruházza a harcot egy rossz szokással, ha padlizsán étrendet követ. Hasznos lehet tudni, hogy a padlizsán fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik. Véletlenül sérült a területen, a seb lehet kezelni a padlizsán lé - természetes antibiotikum.

Szolanin a padlizsánban

Azonban, amikor felkészülünk arra, hogy valami finomot főzzünk a padlizsánból, nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a gyümölcsök szolanin tartalmúak - mérgező anyag, amelynek koncentrációja érett és túlérett gyümölcsökben különösen magas. A solanin eltávolításához elegendő a gyümölcsöt lemosni, darabokra vágni, dörzsölni sóval vagy 3% -os sóoldattal. Várjon 5-7 percet és alaposan öblítse folyó víz alatt.

Sárgarépalé : kedvező ...

Sárgarépa (Latin név - Daucus sativus) - az egyik legfontosabb növényi kultúra, amely nagy jelentőséggel bír az emberek számára ...

Datolyaszilva: hasznos tulajdonságok és ...

A név "datolyaszilva" a legtöbbünk társult a tengerentúli gyümölcsöket, amelyeket szinte minden piacon értékesítenek ...

Köles: hasznos tulajdonságok és ...

A köles az egyik legrégebbi gabonaféle, amelyet az ember az élelmiszerekhez használ. A darat a "törés" (tisztító szemek ...

Lyubka kétlábú (éjszaka ...

Ljubka bifolia, vagy éjszakai ibolya, a nagy terjesztési terület ellenére, mint a legtöbb orchási képviselő ...

Gyógynövények tea ...

A késő ősszel, amikor a szelíd szélben és az aljas nedvességben érezhető a valódi hideg megközelítése, a fogás veszélye ...