Babok gyűjtése és tárolása
A bab , mint a legtöbb bab, a különböző fejlődési szakaszokban lehet betakarítani. A különböző fajtájú babok termesztésének, gyűjtésének és tárolásának céljától függően nagyon különböző lehet.
aratás
A cukor és a félig fűszernövények zöldbabjait egészében fogyasztják, a babhulcsokkal együtt. Ehhez csak finom, újonnan kialakított hüvelyek alkalmasak, legfeljebb egy hétig. Elkezdenek összegyűjteni, amikor a gyümölcs hossza 5 - 14 cm-re nő, amelyet egy adott növény fajtatulajdonságai határozzák meg. A központi szalagban a gyűjteményt hetente 1-2 alkalommal megismétlik, a déli régiókban 2-3 alkalommal. A legjobb idő erre kora reggel. Meleg időben a zöldbab azonnal elhalványul, elveszíti a minőséget és a megjelenést.
Bővebben ... article>