Brokkoli: termesztés és gondozás

A brokkoli vagy a spárga káposzta évente keresztes növény. A név az olasz "brocco" -ból származik, ami ág vagy menekülést jelent. Olaszországból érkezett Bizáncba, majd más nyugat-európai országokra, Japánra és az USA-ba. Még mindig van egy kicsit közös, bár a 19. század óta az orosz kertészek ismerik a dán törpét, a fekete szicíliai, portsmouthi és a vietnami ciprián fajtákat.

Csakúgy, mint a népszerűbb rokon, karfiol, a brokkoli termesztik a rövidített virágzat. Csak a brokkoli káposzta, ezek a virágcsokrok egy csomó szorosan csavart rügyek formája, amelyek zöld vagy lila fejét alkotják. Lazábbak, mint a karfiolfejek, és különlegessé teszik a spárgát.

A brokkoli az egész káposzta család gondozásában a legelterjedtebb. Minden talajon nő, de kedveli a termékeny földet, és nem túl savanyú.

Az ősszel lefölözve a brokkolira szánt területet. De a fő műtrágyákat a tavaszon alkalmazzák - szerves anyag vödör és kb. 50 gramm szuperfoszfát és kálium só az ültetésre négyzetméterenként. Ezenkívül célszerű egy pohár hamut összekeverni egy teáskanál karbamiddal mindegyik kúthoz.

A burgonyát, a sárgarépát, a hagymát, az uborkát, a hüvelyeseket és a gabonát a brokkoli jó prekurzorának tekintik. Nem lehet ültetni cukorrépa, paradicsom és minden crucifers után, és visszatérni eredeti helyére csak négy év után jobb.

A brokkoli mind növényi, mind vetőmag nélküli. A palántákat ugyanolyan módon termesztik, mint bármely más káposzta palántáját. Aljzatként jó a homok, tőzeg és szárazföld azonos részéből készített keverék használata. Jobb, ha nem használjuk a földet a kertből és a humuszból, hogy ne okozzuk a fekete láb betegségét, amely a káposzta hajtások nagyon érzékeny. Ugyanezen okból a vetés előtti talajjal kálium-permanganát oldattal kell kezelni.

A hajtások megjelenése után a hőmérsékletet 10 ° C-on kell tartani a null felett. Egy nappal később +16 ° C-ra emelhető. Az éjszakai hőmérsékletnek nem szabad meghaladnia a +9 ° C-ot - a melegebb levegő a feszítéshez és a fej korai kialakulásához vezet. A szobahőmérséklet csak a felszedés után a növények felépülésének időszakára alkalmas, amely kéthetes korban készül.

A csemeték az 5 - 6 igazi levelek fázisában ültetik az ágyba, ami körülbelül 40 napos koruknak felel meg. A növények között legalább 60 cm és 30 cm közötti sorokban ültetett.

Annak ellenére, hogy néhány szakértő kijelentette, hogy a csak brokkoli káposzta termesztésének mag nélküli módja csak délen lehetséges, még a kárelli isthmuson a kockázatos gazdálkodás területén is betakarítható. A magokat az előkészített kerti ágyon kialakított lyukakba helyezzük, megközelítőleg ugyanazon a távolságon, mint a palánták esetében. Másfél hét elteltével a palánták vékonyodnak, így az egyik legerősebb a lyukban. Ha többet hagysz, akkor az oldalsó hajtások később szűkülni fognak.

A brokkoli gondozása megegyezik a fehér káposzta - felső öltözködéssel, öntözéssel, a hernyókkal és a keresztező bolha védelmével. A karfiolhoz képest a fejek nem igényelnek árnyékolást, és nem félnek az első őszi fagyoktól. A növények általában elég magasak. Ezért a nyár folyamán egyszer vagy kétszer át kell tölteni őket, és stabilitást kell biztosítani, kötni őket a csapokhoz.

Szedje a brokkolyt, mielőtt a rügyek elkezdenek virágozni. A fejeket a szár szárának egy darabjával vágják, ami szintén alkalmas élelmiszerekhez. Nem szabad, hogy a gyökér azonnal fel legyen húzva. A központi fej eltávolítása után a száron elkezdődnek oldalirányú ágak, amelyek további virágzásokat hordoznak, amelyek - bár kisebbek - nem adnak ízhez és minőséghez a főt. Hideg ellenállása miatt - legfeljebb 10 ° C-ig - a brokkoli késő ősszel képes gyümölcsöt viselni, rövid fagyok után felengedni és még október végén is növekedni fog.

A brokkoli termesztésében fellépő kudarcok, bár nem gyakran, de megtörténnek. Lehetségesek, ha késői érésű fajtákat vagy szortírozott magokat használnak, valamint a nitrogén-műtrágyák feleslegét a foszfor és a kálium hiánya miatt. Ha a fejek nem alakulnak ki, akkor a zöld hajtások élelmiszerekhez is alkalmasak - ízük nem rosszabb, mint a karfiol "összeomlása". És a táplálkozás és az íz, még meghaladja azt. A brokkolinak több fehérje és ásványi sója van, és van karotin, amely hiányzik a karfiol. Az orvosok ajánlják a brokkolit, hogy megakadályozzák a szív és az erek betegségeit, az idegrendszeri rendellenességeket és a köszvényeket.

Burgonyaültetés a szalma alatt ...

Az olyan személy számára, aki nem túl közel áll a "kertészkedés művészetéhez", a burgonya termesztésének folyamata jól néz ki ...

Növekvő gomba a házban ...

Tágabb értelemben a lustaság az ember halálos bűnei közé tartozik, de ő az, aki a "nemesi"

Receptek tápláló paradicsom ...

A tapasztalt zöldségtermesztők a paradicsom termesztésében nemcsak hagyományos kötszereket használnak, hanem biológiailag aktívak is ...

Savoy káposzta: nőtt ...

Az a tény, hogy a káposzta Savoy kastély ritkán található a kertben, az a téves vélemény, hogy termesztik ...

Ősszel ültetik a körtét.

A körte egy csodálatos fa, amely megfelelő gondossággal évtizedeken át képes élni egy helyen, és hozza fel ...