A legkedvezőbb káposzta tárolására

A fehér káposzta olyan termék, amelyet hagyományosan a kertészek kedvelnek. Ezt a keresztben pollinált biennális keresztkötő növényt nagy mennyiségben termesztik és gyűjtik be. Olyan sok fajta van, hogy nagyon nehéz megérteni őket, és pontosan megválasztani, mi szükséges, ami alkalmas minden adott esetben.

A vegetációs időszak hossza szerint a káposzta nagyon korai érlelésre oszlik - akár 125 napig, közepes korai és korai éréskor - akár 135 napig, közepes érésig - akár 155 napig, közepes későig - akár 160 napig, késői érleléssel akár 220 napig is. Mindegyik csoportnak saját tulajdonságai vannak. A korai fajták inkább nyájasak és vénák, de instabilak a rothadásra, és gyorsan elveszítik kiváló ízüket a tárolás során. Később ellenkezőleg, ellenállnak a különböző betegségeknek, kevésbé fogékonyak a kártevők elleni támadásokra, de ízük gyakran messze nem tökéletes.

A késői és késői érlelési fajták jobban alkalmasak tárolásra. A sűrűbb fejtől, a fagyállóságtól és a megnövelt hozamtól megkülönböztetik a többiektől. A hosszú távú tárolásra szánt káposzta legfontosabb fajtái, mint általában, nagyon fontos tulajdonságokkal rendelkeznek - idővel az ízlésük még kellemesebbé válik, mint a betakarítás után. Ezek egyike - Wintering 1474 . Kifejezetten az északi régiók termesztésére tervezték, nem fél a gombás fertőzéstől, és nagyon ellenáll a fagynak.

A szigorú vezetők a minőség megőrzése szempontjából jelenleg a hollandiai Marathon , Lennox és Bartolo hibridjei. De hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek ilyen hazai fajták, mint a Monarch és a Kolobok .

Az Urálok és Szibéria esetében a szakértők javasolják a hosszú ideje tárolt Genf , Török és Aros fajtákat. Az Amager körkörös változatát is nevezik, de a tapasztalt amatőr kertészek szerint, akik egy bizonyos időszak után nőttek fel, gyakran keserű ízűek.

A késő érlelésű Kolobok fajta jól megőrzött. Megkülönböztető jellemzője egy nagyon sűrű káposztafej, amely fehér és sárga árnyalatú a vágáson. Hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek fajták Jubileum és Krumon . Az utóbbi hat hónapig képes fennmaradni, és nem befolyásolja a nekrózis.

A rövid termesztésű hibridek közül elég kielégítő a minőség - hétről nyolc hónapra, az Eaton és a Hurricane . Többek között ők is jó ízűek e csoport számára.

Öt hónapon belül megőrzik a népszerű hazai fajtájú ajándéktárgyakat . A lekerekített, sűrű káposzta, amely több mint három kilogramm súlyú, ellenáll a repedésnek, és sikeresen alkalmazható a pácoláshoz.

A fentiek mellett a Timiryazev Akadémia által a közép-orosz kertészek számára gyakorlati tanácsok formájában kiadott fajtajegyzék a következő fajtákat és hibrideket ajánlja a tároláshoz:

- Albatross F1 - késői érés, ellenálló fekete láb, vaszkuláris és nyálka bakteriózis hibrid káposzta; alkalmas gépesített feldolgozásra;

- Amtrak F1 - késői érés, amely ellenáll a thrips és a fusarium hervadásának; Stabil hozam, érés és repedésállóság;

- Aros F1 - késői érés, a magas hozamhoz sűrű ültetést igényel; kiváló ízű;

- Bingo F1 - késői érés, jó egyenletességet mutat mind a fejekben, mind a növényeknél; ez a káposzta ellenáll a repedésnek;

- Blizzard - közepes késő, viszonylag ellenáll a fekete lábnak és a fomoznak, sokféle univerzális felhasználás; mind a friss, mind a savanyú káposzta íze kiváló és jó;

- Galaxy F1 - késői érés, a növények magas morfológiai egyneműsége és a termés barátságos kialakulása; a káposztafejek nem repedezettek;

- Kalorama F1 - késő érett , viszonylag ellenáll a káposzta fő betegségeinek; jó ízű; különbözik a fészek egyenletességében;

- Alvás F1 - késői érett , közepesen hajlamos szürke rothadásra, köldökre, érrendszeri és nyálkahártya-bakteriózisra, valamint káposztarepke károsodására; stabil hozammal rendelkezik;

- Latima F1 - késő érlelés , kis adagok egyenletességével ; a jó szállíthatóság jellemzi;

- Rusinovka - közepesen későn magas hozamú fajta; a hasnyálmirigy és a nyálkahártya-bakteriózis fertőzése mérsékelt mértékű; pácolásra alkalmas; nagy ízű, friss és erjesztett formában; a sűrű káposzta nem repedezhető;

- Transam F1 - a holland szelekció késői érésű hibridje; a káposzta tömege 1,7-2,9 kilogramm; barátságos érleléssel, ellenállással a fej és a növények repedezésével és egyenletességével szemben.

Növekvő cseresznye paradicsom ...

Hogyan tetszik az ötlet ahelyett, hogy a szokásos beltéri növények nőni az ablakpárkányon apró finom paradicsom ...

Pepper káposzta palánták

Káposzta - a növény nem szeszélyes, de sok időt igényel a végtermék kialakulásához. Ezért az ő cha ...

Goji bogyó : termesztés és ...

Sokan hallottak a goji bogyók jótékony tulajdonságairól. A tudósok véleménye erről a témáról kétértelmű, bár egyesek szerint ...

Növekvő földimogyoró a nyílt ...

A földimogyoró a hüvelyes család éves termofil növénye. Ennek a kultúrának a gyümölcsei nőnek és fejlődnek a föld alatt. A ...

Mikor kell nyitni a retek ...

A retek az egyik első és régóta várt zöldség. A megfelelő agrotechnikával május közepén lehet élvezni ...