Basil: növekvő és gondoskodó

A növény tudományos neve az ókori görög "szag" és "királyi" szavakból származik, és ez önmagáért beszél. A kertészek, a kulináris és csak a jó háziasszonyok közül nevezik bazsalikomnak, regánnak vagy műselyemnek. Használata a főzésben valóban korlátlan. Magokat, virágokat és természetesen leveleket használnak. Az üzemet a világ különböző konyháiban használják friss és szárított formában, hozzáadva a húsokhoz, halakhoz, zöldségételekhez, valamint desszertekhez és italokhoz. Emellett a bazsalikom nagy értékkel bír a hagyományos orvoslásban, segítve a gyomor, a fejfájás és a reuma megbetegedéseit. A friss zöldségek tartalmazzák az illóolajokat, C-, B- és PP-vitaminokat.

A bazsalikom egy buja bokor, melynek magassága 30-80 cm, a levelek színe világoszöldtől a sötét burgundig változik, a fajtától függően. A bazsalikom augusztus óta virágzik, kis fehér, rózsaszín vagy lila virágokkal.

Ez egy rendkívül termofil növény, amely nemcsak fagytól, hanem alacsony pozitív hőmérséklettől is fél.

Nyersen a bazsalikom már régóta nőtt Dél-Európában, Ázsiában és Afrikában, és Oroszországban évente növesztették, és sikeresen szaporították magot. Vedd le bazsalikom palántákat március vége felé. Ehhez humusz és tőzeg keverékét 1: 2 arányban kell előkészíteni, és jól elönteni, így a magok ültetése idején jól nedvesítették. Ajánlatos ilyen ásványi műtrágyákat urea, kálium-klorid vagy szuperfoszfát készítéséhez hozzáadni 1 teáskanál 10 liter vízhez. A magokat 5-10 mm mélységben vetik alá. A levegő hőmérséklete 20-28 ° C és a diffúz napfény, a hajtások láthatóak egy héten belül. Az öntözést rendszeresen, de mérsékelten kell elvégezni, elkerülve mind a vízkőzetet, mind a földes kóma szárítását.

Ha a csemeték túl zsúfolt, akkor külön cserepekben kell felvenni őket. Ezt az eljárást akkor hajtják végre, amikor a palánták már egy vagy két pár valódi levélben vannak. Néhány héttel a földbe való leszállást megelőzően javasoljuk, hogy megkeményedjenek a fiatal növények. Ehhez először a hőmérsékletet több fokkal kell csökkenteni napi 15-20 percig, majd fokozatosan növelni kell ezt az intervallumot több órára. Amikor a fagyok teljesen visszavonulnak, a palántákat a jól kiömlött lyukak nyílt talajába ültethetik.

A bazsalikom ültetésének és további termesztésének helyét minden eszközzel napsütötte és a szél ellen védik. Kívánatos a talaj felkészítése ősszel. A telek ásott, komposztos vagy humuszos megtermékenyítéssel, szuperfoszfátot (20-25 g) vagy káliumsót (10-15 g) adunk hozzá. Tavasszal újra lazítanak a helyszínt, és nitrogén műtrágyákat alkalmaznak. Ha itt ültetett uborka, paradicsom vagy burgonya, ez a legjobb hely a bazsalikomra. A növényeket 6-8 cm mélységben és legalább 25 cm-es távolságban ültetik el egymástól. Ezután a palántákat rendszeresen öntözik, és a földet lazítják és gyomlik. A bazsalikomos transzplantáció viszonylag könnyű, de először lassan fejlődik. Ezért fontos megakadályozni a gyomok megjelenését, amelyek elfojtják a növény növekedését. Az illékony termesztés miatt a bazsalikom eléggé ellenáll a kártevőknek. Meg lehet ültetni a levéltetvek és pók-atkák által szenvedett kultúrák mellett, ezáltal természetes védelmet biztosítva.

Kétségtelen, hogy a bazsalikom íze a termesztés fő oka. Fontos, hogy ne csak erõs és buja növényt termeljen, hanem betakarításkor megõrizze. Ajánlatos a felső hajtásokat több pár levélzel vágni, ami hozzájárul a laterális hajtások növekedéséhez. Alapos metszéssel legalább négy levelet kell hagynia a bokor mentéséhez. Ha a termesztés célja a levelek összegyűjtése, akkor a rügyeket el kell távolítani, mivel a növény minden erejét a zöld növekedés kárára adja. A metszés után a növény megköveteli a műtrágyák megtermékenyítését a növekedés ösztönzésére. Nyitott területen a bazsalikom életideje az első fagyokra korlátozódik, és az ablakpárkányon állandóan élhet, mivel a dugványok gyorsan gyökeret képesek.

Basil ízletes és egészséges, emeli a hangot, serkenti és normalizálja az emésztést, meggyógyul. Ezeket a tulajdonságokat évszázados szomszédságával igazolják egy személyrel. A bazsalikom nélkül az olasz konyha egyszerűen elképzelhetetlen, és a hinduk még mindig szent növénynek tekintik, mert miután ezt a szerény bokrot beültették, már nem lehet elhagyni isteni ízét és ízét.

Előkészületek és eszközök a wean ...

A gyomok örök problémát jelentenek minden kertész számára. Nem számít, mennyire szorgalmasan nem gyomlik, nem számít, mennyire modernek a készítmények ...

Tavasz tavaszán fűszappan

A fa egészségének legfontosabb mutatója a kéreg állapota. Ő, mint a bőr, védi a növényt. Ezért vigyázok rá ...

Burgonyaültetés a szalma alatt ...

Az olyan személy számára, aki nem túl közel van a "kertészeti művészethez", a burgonya termesztésének folyamata meglehetősen ...

Növekvő gomba a házban ...

Tágabb értelemben a lustaság az ember halálos bűnei közé tartozik, de ő a "legelevesebb" megnyilvánulásban nyilvánul meg ...

Savoy káposzta: nőtt ...

Az a tény, hogy a káposzta Savoy kastély ritkán található a kertben, az a téves vélemény, hogy termesztik ...