Kukurūzas savākšana un uzglabāšana

Kukurūzas ražas sākuma laiks atkarīgs, pirmkārt, no tā mērķa. Audzētos graudus var izmantot pārtikas tehniskos nolūkos, lopbarības barībai vai sēklām. Katrā gadījumā kukurūzas savākšanai un uzglabāšanai ir savi noteikumi un pazīmes, kuru neievērošana var radīt būtiskus zaudējumus, gan produkta daudzumu, gan kvalitāti.

Kukurūzas novākšana

Cukurkukurūzas tīrīšana sākas pēc piena gatavības sasniegšanas. Govis tiek selektīvi noņemti, jo tie nobriest, kuras pazīmes var viegli vizuāli noteikt:

- mauriņu iesaiņojuma ārējā slāņa žāvēšana;
- mainīt iesaiņojuma krāsu gaiši zaļā krāsā;
- vītņu cepšana un žāvēšana vainagu malās;
- atdalīšana no piena krāsas sulas graudiem, nospiežot tos ar naglu;
- gludu dzelteno graudu klātbūtne, kas ir noslēgta blīvās rindās, bez ievilkumiem, plankumiem un grumbām.

Noglabāt ar piena kukurūzas krājumu nedrīkst - tas noved pie garšas zaudēšanas un uzturvērtības īpašībām. Pārējie kukurūzas graudi ir saburzīti un slikti gatavoti termiskās apstrādes laikā.

Kukurūzas kukurūzas valsts galvenais rādītājs ir tā mitruma saturs. Tam vajadzētu noteikt ražas novākšanas sākumu, kas paredzēts pārtikas uzglabāšanai un tehniskiem mērķiem. Gan nogatavošanās pakāpes, gan graudu nogatavošanās pakāpes novērtēšanas kritēriji nav lapiņu žūšana un burbuļvāku aploksne.

Sagatavošanās glabāšanai

Glabāšanai paredzētās pārtikas un lopbarības kukurūzas sagatavošana obligāti ietver primāro tīrīšanu, žāvēšanu un atdalīšanu no nezāļu un graudu piemaisījumiem. Žāvēšana ir iespējama atklātās vietās, zem nojumēm - ja to atļauj laika apstākļi. Pretējā gadījumā ir nepieciešams izmantot speciālus žāvētājus graudainai vai aktīvai ventilācijai.

Kukurūzas žāvētavas var būt cilindrs, kamera vai recirkulācija. Žāvēšanas princips ir balstīts uz siltuma pārnešanu uz graudu, izmantojot karsto gaisu. Šajā gadījumā gaiss absorbē lieko mitrumu un noņem to.

Pārstrādes žāvētavās kukurūza, ko piegādā no augšas, ļoti ātri sasilst no karstā gaisa un nokrīt uz iekārtas apakšdaļas. Pēc tam viena graudu daļa tiek izkrauta, lai to nosūtītu glabāšanai, otra tiek sajaukta ar nākamo partiju, un viss process tiek atkārtots.

Bungu žāvētājos ir horizontālas spirāles, pa kurām graudu kustas, pūta karstā gaisā. Kamerā tas ir pārklāts ar maziem slāņiem īpašos konteineros. Pēc žāvēšanas pievienojiet šādus slāņus un visu samaisiet.

Kukurūzas graudu, kas paredzēts sēšanai, ir vēlams tieši nožūt, iegremdējot īpašas iekārtas, kas paredzētas paātrinātas ventilācijas un krāsns tipa žāvētājiem. Process tiek uzskatīts par pilnīgu, kad graudi sāk viegli atdalīties no spārniem.

Kukurūzas uzglabāšana

Novākto kukurūzas cobs tiek uzglabāts ne ilgāk kā 20 dienas ledusskapī, temperatūrā, kas ir aptuveni 0 ° C. Pat tad, ja temperatūra paaugstinās līdz 10 ° C, kukurūza sāk zaudēt vairāk nekā 1,5% cukura graudos dienā un līdz 30 ° C - līdz pusei no tā kopējās. Pēc divām dienām šāds produkts kļūst nederīgs pārtikai.

Labākie piena kukurūzas uzglabāšanas veidi ir konservēšana un iesaldēšana. Tiek uzskatīts, ka pārtikas īpašību samazināšanās nenotiek.

Dažādi graudu veidi jāuzglabā atsevišķi, katrs savā veidā. Galvenā uzmanība jāpievērš mitrumam un temperatūrai. Labi kaltēti graudi tiek turēti labi jebkurā krastmalas augstumā. Produkts ir vidējs mitrums - aptuveni 2,5 metru augstumā un temperatūrā, kas nav augstāka par 10 ° C. Lifti parasti nodrošina kukurūzu, mitrumu aptuveni 13%, atdzesē līdz apkārtējā gaisa temperatūrai. Lai saglabātu nelielu daudzumu kukurūzas graudu mājās, kartona kastes, džutas vai audekls maisiņi, plastmasas kārbas ir piemērotas.

Lielās saimniecībās lopbarības kukurūza tiek ērti uzglabāta kā skābbarība. Šis process ir anaerobisks, tas ir, tas plūst bez piekļuves skābekļa. Viņam tiek ņemti graudi, kuriem ir samērā augsti mitruma rādītāji - vairāk nekā 25%, un tie tiek ievietoti īpašos plastmasas maisiņos. Pēc uzpildīšanas no somām rūpīgi noņemiet gaisu - ja ir daudz skābekļa, sēšanas laikā kukurūza uzkarst un zaudē savas uzturvērtības īpašības. Maisiem jābūt pietiekami stipriem, jo slapjie graudi var radīt lielu spiedienu uz sienām, kuras nevar izturēt un pārsprāgt.

Sēklu kukurūzu uzglabā auduma maisos, sakrauj sausā vietā, piemēram, mansardā vai kūtī. Ja glabāšana tiek veikta vainagā, noliktava ir jāaprīko ar piespiedu ventilācijas sistēmu.

Preparāti un līdzekļi, lai ...

Nezāles ir mūžīgas problēmas jebkuram dārzniekam. Neatkarīgi no tā, cik rūpīgi viņš nezāles, neatkarīgi no tā, cik moderni preparāti nāk no ...

Koku mazgāšana pavasarī

Vissvarīgākais koka veselības rādītājs ir mizas stāvoklis. Viņa, tāpat kā āda, pasargā augu. Tāpēc es rūpējos par viņu ...

Sēņu audzēšana mājās ...

Plašākā nozīmē, slinkums ir viens no cilvēka mirstīgajiem grēkiem, bet tā ir viņa, kas savā "visaugstākajā" izpausmē ...

Savojas kāposti: audzēti ...

Iemesls, ka Savojas kāposti reti sastopami dārza zonās, ir kļūdains viedoklis, ja audzē ...

Kartupeļu stādīšana zem salmiem ...

Par cilvēku, kas nav pārāk tuvu "dārza mākslai", kartupeļu audzēšanas process šķiet diezgan pro ...