Ledus rieksts novāc

Lazdu rieksti nav bez iemesla sauc par gardēžu mīļāko riekstu. Smaržīgs, deliciously izsmalcināts un ne pārāk grūti, tas tiek aktīvi izmantots konditorejas rūpniecībā, un to pamatoti uzskata par vienu no populārākajiem riekstiem pasaulē. Šajā reģionā audzēt savus lazdu riekstus var ne tikai Dienvidu valstu iedzīvotāji: kur dominē smagas ziemas, daudzas hibrīdu šķirnes ir auglīgas. Un ļaujiet, lai riekstu izmērs ir zemāks par Vidusjūras reģiona selektīviem paraugiem, to garša ir garšīgi bagāta. Tomēr, lai izbaudītu to, jums jāzina daudz triku par pareizu lazdu riekstu uzglabāšanu.

Lazdu rūgtais pa labi ir ierindots starp populārākajiem riekstu pārstāvjiem. Mūsdienās lazdu riekstu kultūras relatīvais cilvēks no nepieejamas delikateses pārcēlās uz gandrīz neaizstājamo dārzu iemītnieku: lazdu birzs, kas dod bagātīgu ražu, ir viens no visievērojamākajiem dārza krūmiem ar ļoti skaistu mežģīņu filiālu, neparastu zaļumu un nepārprotami caurspīdīgu siluetu. Visskaistākie un lielie rieksti dod mazizturīgas lazdu šķirnes, bet starp kultūrām, kas piemērotas audzēšanai reģionos ar smagām ziemām, ir daudz auglīgas kultūras. Lai izbaudītu savu ilggadējo gardumu ražu, dārzniekiem ne tikai būs jāatceras obligātie lazdu aprūpes komponenti, bet viņiem ir arī pacietība: leģendārās garšas īpašības šie rieksti atklāj tikai pēc ilga laika. Un, attiecīgi, garšīgas ražas garantija ir pareiza lazdu riekstu uzglabāšana.

Savlaicīga ražas novākšana un pienācīga uzglabāšana dod maksimālu labumu un maksimālu prieku no pašaudzēta lazdu ražas. No augusta līdz septembrim tiek savākti antioksidanti, vitamīni un minerāli, neaizstājams magnēzija, vara un mangāna krājums un vienkārši pārsteidzoši garšīgs krūmu rieksts. Riekstu pilnīgas nogatavināšanas poras liecina par aplaupīšanas veicināšanu un vieglu satricinājumu uzbrukumiem čaumalā, kad zari ir sakrustoti. Ja lazdu rieksti ir stingri un tie neaizņem sevi, tai ir jāatļauj nogatavoties (lai gan, esiet uzmanīgi: pēc pilnīgas nogatavināšanas lazdu rieksti nokrīt dažu dienu laikā, un jūsu kultūru var ēst putni un citi dārza dzīvnieki, un jums vienkārši nav laika, lai savāktu ilgi gaidītos riekstus )

Tūlīt pēc atspirdzinoša lazdu riekstu nav piemērota ēšanas: neveiciet, lai no korpusa izvilktus uzgriežņus. Lai lazdu rieksti iegūtu tipisku garšu un tekstūru, no ķermeņa čaumalas nav iespējams iegūt nukleoles, līdz tās izžūst un nogatavojas, un tās veic vairākos posmos.

Savāktie rieksti tiek pakļauti primārajai žāvēšanai, dažas dienas atstāj gaismas vēdināmā telpā. Laulātie rieksti, kas savākti savā dārzā un nedaudz žāvēti, jāiztīra no augu pārsegiem un rūpīgi jāiznīcina visi rieksti ar plaisām, kaitēkļiem vai kaitēkļiem, nepatīkamām smaržām. Pēc izkaušanas rieksti tiek nosūtīti uz iepriekšēju uzglabāšanu ar žāvēšanu. Griķi nogatavojas sausā, tumšā un labi vēdināmā telpā.

Ideāls laiks, kad pīlings tiek sagriezts uz riekstiem un tiek izrakti viskļūdīgākie kodoli, ir laiks, kad izkusušie kodi jau satur barības vielu maksimālo koncentrāciju, bet vēl nav sākuši izžūt un ievērojami samazināsies. Lazdu riekstu laiks un savlaicīgums ir kritisks, un, lai izveidotu vislabvēlīgāko nukleolu stāvokļa stāvokli, ir jāpaļaujas uz intuīciju un ... dzirdi. Attiecīgi izlaiž "labo" lazdu riekstu: čaumalas, kad tas ir izlecis, skaļi jāiesaista viens pret otru, bet rullīša apvalka kustība nedrīkst būt dzirdama. Varētu uzminēt, bet ne mirkli garām, ir grūti; jums ir nepārtraukti jāpārbauda uzglabātie rieksti un jāpārbauda, kāda ir nukleolu garša. Bet, lai noteiktu, ka esat novēloti un lazdu rieksti ir žāvēti, tas ir vienkārši. Žāvēti rieksti padara klauvēju, ja jūs krata viņus pie auss: veci un pārāk izžāvēti nukleīni, kas brīvi pārvietojas čaulā, ir tikpat nepatīkami kā garša, piemēram, riekstus.

Pēc pilnīgas nogatavināšanas lazdu rieksti tiek saglabāti ideālā stāvoklī tādā pašā veidā kā iegādāti uzgriežņi: čaulā temperatūrā no 3 līdz 12 ° C sausā un tumšā vietā (gada laikā) ar nosacījumu, ka gaiss ir sauss vai vēl vēsākā temperatūrā no 0 līdz 3 ° C par tiem pašiem citiem parametriem (līdz 3 gadiem). Labāk apsargājiet lazdu rieksti papīra vai auduma maisos un somās. Ja jūs to notīra, to var glabāt salīdzinoši īsā laikā ledusskapī, ja trauks ir pilnībā noslēgts.

Granātābolu sugas

Akmens kaulu sugas

Dažādas šķirnes

Preparāti un līdzekļi, lai ...

Nezāles ir mūžīgas problēmas jebkuram dārzniekam. Neatkarīgi no tā, cik rūpīgi viņš nezāles, neatkarīgi no tā, cik moderni preparāti nāk no ...

Ko darīt, ja pūš žalūzijas ...

Cukini - plaši izplatīta kultūra no ģimenes Ķirbju. Parasti tās aug viegli un ātri, neprasot nevienu ...

Koku mazgāšana pavasarī

Vissvarīgākais koka veselības rādītājs ir mizas stāvoklis. Viņa, tāpat kā āda, pasargā augu. Tāpēc es rūpējos par viņu ...

Kartupeļu stādīšana zem salmiem ...

Par cilvēku, kas nav pārāk tuvu "dārza mākslai", kartupeļu audzēšanas process šķiet diezgan pro ...

Burkānu retināšana atklātā ...

Burkānu atšķaidīšana ir svarīga agrotehniskā tehnika. Nākamā raža tieši atkarīga no tā, cik pareizi un ...