Nefermentēta un fermentēta tēja

Līdz šim Ķīnā vairāk nekā 18 provinces ir iesaistītas tējas audzēšanā un audzēšanā. Nav iespējams uzskaitīt šo strādājošo cilvēku ražoto šķirņu skaitu. Dažreiz vairāk nekā 400 šīs pārsteidzošās dzēriena šķirnes nāk no zaļām lapām, kas savāktas no vienas rūpnīcas uz pasauli.

Šī iegūtā produkta šķirne ir izskaidrojama pavisam vienkārši. Ņemot to pašu tējas lapu no vienas augu un pakļaujot tām dažādu apstrādi, jūs varat iegūt pilnīgi jaunu garšas buķeti. Ķīnieši jau sen iemācījušies pareizi izmantot visas šī auga priekšrocības, un viņi zina, ka, ja parastā zaļā tējas lapa tiek savilkta un pareizi žāvēta, tad parādīsies parastā zaļā tēja. Un, lai iegūtu reālu melno tēju, augu lapas pirmā glaimojas. Pēc tam, kad tie ir diezgan vaļīgi, tos vienkārši paliek oksidē brīvā dabā. Bet dažas tējas atšķirības ir veidotas ne tikai ražošanas procesā. Galvenā loma šajā spēlē ir pati tējas krūma daudzveidība, šīs auga augšanas vieta, un tikai pēdējā ir tā apstrādes metode, kā rezultātā iegūtas dažas labi pazīstamas dievu dzērienu šķirnes.

Daudzus gadsimtus neapzīmogotā zaļā tēja tika uzskatīta par visvairāk dziedinošo dzērienu, ko ieskauj šāda veida zaļā tēja. Pirmā no tās terapeitiskajām īpašībām, ko atklājuši 19. gadsimta zinātnieki un kas tajā identificēja lielu skaitu noderīgu sastāvdaļu, gandrīz pilnīgi saglabājušās fermentācijas trūkuma dēļ. Senie tējas mākslas meistari pamanījuši, ka iepriekš uzsildītais lapu neaptver fermentācija vai oksidācija. Tāpēc viņa šūnas saglabā gandrīz visas uzkrātajām vielām. Tikai šāda veida unikālas tējas var pēc alus pagatavošanas atteikties no visām ķermenim nepieciešamām sastāvdaļām un saglabāt atlikušās kaitīgās sastāvdaļas.

Daļēji fermentēta tēja ir sava veida starpposms starp zaļām un sarkanām tējām. Tā ražošanas procesā, tējas lapām tiek dots zināms laiks oksidācijas procesam. Tomēr tie to neaizpilda un arī nedaudz uzliesmojošas lapas pakļauj siltumam. Tieši tāpēc šīs šķiras tējai ir atšķirīga krāsa, un derīgo vielu daudzums nav labāks par zaļo krāsu.

Fermentēta tēja tiek ražota svaigu tējas koku lapu paātrinātas oksidēšanās un novecošanas procesā. Fermentācijas process notiek telpās ar pietiekami augstu temperatūru. Uzmanīgi savītas tējas lapas stundu laikā zaudē lauvas daļu no to labvēlīgajiem mikroelementiem. Tajā pašā laikā šī dzēriena garša nemaz nepatīk. Ja mēs apspriežam iegūtā produkta labvēlīgās vai kaitīgās īpašības, ar pilnu atbildību var teikt, ka tas neradīs ķermeni. Tomēr šādas tējas priekšrocības var būt daudz mazākas nekā tad, ja tās izmanto zaļo pušu.

Audzēšanas ķiršu tomāti ...

Kā jums patīk ideja, nevis parastos telpaugi, lai augtu uz palodzes mazu garšīgu tomātu cher ...

aizsargāt stādus no med ...

Medvedka parastā vai māla vēzis - ir liels kukaiņu kaitēklis, kas daļēji ir apvalks čaulā. Viņa tulu izmērs ...

Augsnes paskābināšana ar kaļķi.

Pārmērīgs augsnes skābums ir viens no vājās ražas cēloņiem. Šādos augsnē kultivētie augi attīstās slikti ...

Ko darīt, ja purvs pūta ...

Cukini ir plaši izplatīta kultūra no ķirbju ģimenes. Parasti tās aug viegli un ātri, neprasot nevienu ...

Pikšķi kāpostu stādi

Kāposti - augs nav kaprīzs, bet gala produkta veidošanos prasa daudz laika. Tāpēc viņas ča ...