Audzēšanas šampinjoni mājās

Lielākā daļa cilvēku piekrīt, ka sēnes ir neticami garšīgs produkts. Bet, ja sēnes, baltus un austeres ir pazīstamas jau kopš seniem laikiem, tad visām sēnēm, kurām viņi mīl šodien, ir daudz īsāka saziņas vēsture ar cilvēku. Šampinjonu unikālais garšaugs, daudz noderīgu īpašību un mākslīgo apstākļu audzēšanas iespēja ātri padarīja to par slavenāko un patērēto sēnīti pasaulē.

Tas ir pietiekami, lai apgūtu šo sēņu audzēšanas tehnoloģiju, kas izstrādāta gadu desmitiem, lai vairākas reizes gadā iegūtu izcilu kultūru no izvēlētām svaigām un videi draudzīgām sēnēm.

Pirmais solis ir noteikt vietu, kur sēnes augs. Nelielam sēņu skaitam mājās ir piemērots pagrabs, garāža, balkons, klēts vai siltumnīca. Īsi sakot, jebkurā telpā, kur var izveidot augstu mitrumu, vidēju temperatūru un labu ventilāciju. Lai gaisma, sēne nav prasīga. Vislabvēlīgākā temperatūra šampinjonu audzēšanai ir no 12 līdz 20 ° C, un mitrumam jābūt 50-55%. Darbam nepieciešams iegādāties koka vai plastmasas kastes stādīšanai, plauktus, ventilatorus un termometrus gaisa un substrāta temperatūras mērīšanai.

Katrs sēņu audzētājs apliecinās, ka sēņu audzēšana sākas ar komposta sagatavošanu. Uz šo jautājumu jāattiecas uz visu atbildību, jo vispirms tas ir atkarīgs no ražas kvalitātes un daudzuma. Ja uzturvielu maisījums ir pareizi pagatavots, produkcijas apjoms būs aptuveni 20% no komposta daudzuma.

Komposta izgatavošanai ir daudz formulu, bet galvenajiem komponentiem jābūt klāt. Visi komposti ir izgatavoti, pamatojoties uz kūtsmēsliem. Zirgs tiek uzskatīts par vispiemērotāko, bet arī veiksmīgi izmanto liellopu, cūku, aitu un putnu mēslus. Vēl viena nepieciešamā sastāvdaļa - siens vai salmiņi, vienmēr svaigi un nevis perepredevshie. Kompostam jāpievieno arī dažādi uztura bagātinātāji: kartupeļu vai bietes topi, alus graudi, saulespuķu sēnalas vai citi organiskie atkritumi. Labam kompostam noteikti ir nepieciešami slāpekli saturoši komponenti, piemēram, urīnviela vai amonija sulfāts. Turklāt ir lieks pievienot sastāvdaļas ar kopēju uzturvērtību, piemēram, kaulu miltus, klijas vai kokvilnas pārstrādes atkritumus. Komposta gadījumā obligātas ir arī minerālvielas, piemēram, ģipsis, krīts vai superfosfāts. Viens no visizplatītākajiem komposta formulas sastāv no 100 kg zirgu kūtsmēslu, 2 - 2,5 kg ģipša, 15 kg kaltētu kūtsmēslu un 50 kg ziemas sasmalcinātu salmu.

Komposta ražošanas process, pasterizācija notiek 20-25 dienu laikā, un tādējādi tiek iegūts pilnīgi sagatavots substrāts mājdzīvnieku audzēšanai. Vispirms kūtsmēslus sajauciet ar sasmalcinātu salmi un atstājiet fermentācijai, kā rezultātā maisījums sasilst līdz 40 - 60 ° C. Kad tiek sasniegta vēlamā temperatūra, un tas notiek pēc 3 līdz 6 dienām, tiek veikta tā saucamā pārslodze, kuras laikā maisījums ir labi samaisīts un pievienotas barības piedevas. Parasti tas ilgst no 4 līdz 6 pārtraukumiem ar pārtraukumu no 2 līdz 5 dienām.

Pēc pēdējās štancēšanas kompostam ir atļauts uzsildīt līdz aptuveni 60 ° C, un, kad raksturīga amonjaka smaka vairs neplūst no tā, tā tiek izplatīta uz sagatavotajām kastēm sēņu audzēšanai. Kad komposta temperatūra nokrīt līdz 24-25 ° C, tam pievieno micēliju, kuras sēšanas dziļums nedrīkst pārsniegt 10 cm.

Šajā periodā ir ļoti svarīgi uzturēt augstu mitrumu un nepieļaut substrāta temperatūras paaugstināšanos virs 30 ° C. Pēc stādīšanas gripa substrāts ir ieteicams pārklāt ar filmu vai avīžpapīru. Pilnīgai izaugsmei ir nepieciešama regulāra komposta mitrināšana, bet nevajadzētu ēst ūdeni, bet izsmidzināt pamatni vai samitrināt telpas grīdu un sienas, kas palielinās gaisa mitrumu.

Ja micēlijs aug labi un sasniedz komposta virsmu, sākas nākamais solis - pļaušana, kas sastāv no pamatnes 3 - 4 cm biezas augsnes slāņa ievietošanas. Augsnei jābūt samērā nabadzīgai, brīvai un neitrālai. Visbiežāk lietotā kūdras un krīta vai smilšu augsnes maisījums. Šajā periodā ir svarīgi saglabāt substrāta temperatūru 20 - 22 ° C temperatūrā, un gaisa temperatūrai jābūt 13 - 16 ° C.

Aptuveni 3 nedēļas pēc goblings ilga gaidāmais ražas laiks, kas ilgst no viena līdz diviem mēnešiem. Sēnīšu izskats ir sava veida "viļņi", pēc kuriem katram pamatam jābūt dzirdinātajam. Savāciet sēnes, kas nav tradicionālas, sēņu novākšanai, izmantojot nazi, un manuāli, viegli sīpot.

Ir svarīgi savākt visu kultūru, bez atlikumiem, kas ātri izraisīs citu izaugsmes "vilni" un ietaupīs nākamo ražu no kaitēkļu uzbrukuma. Kad raža ir beigusies, kompostu noņem, un kastes un plaukti tiek dezinficēti. Turklāt visu sēnīšu audzēšanas periodā periodiski jākorientē istaba ar hlora kaļķi vai kālija permanganāta šķīdumu. Slimības un kaitēkļi mēdz vairoties mitrā vidē, un tas, visticamāk, būs katastrofāls, lai audzētu šampinjonus.

Neapšaubāmi, pieaugošie šampinjoni mājās ir process, kam nepieciešams laiks, zināmas zināšanas un prasmes. Veicot šo procedūru vienu reizi nelielā daudzumā, jūs varat padarīt tehniku un iegūt nepieciešamo pieredzi, kas ļaus radīt optimālus apstākļus sēnēm un iegūt 10 līdz 15 kg šampinjonu no 1 kv. Km. metrs. Turklāt šis ir interesants hobijs, kas obligāti dos garšīgu, noderīgu un smaržīgu rezultātu.

Preparāti un līdzekļi, lai ...

Nezāles ir mūžīgas problēmas jebkuram dārzniekam. Neatkarīgi no tā, cik rūpīgi viņš nezāles, neatkarīgi no tā, cik moderni preparāti nāk no ...

Koku mazgāšana pavasarī

Vissvarīgākais koka veselības rādītājs ir mizas stāvoklis. Viņa, tāpat kā āda, pasargā augu. Tāpēc es rūpējos par viņu ...

Kartupeļu stādīšana zem salmiem ...

Par cilvēku, kas nav pārāk tuvu "dārza mākslai", kartupeļu audzēšanas process šķiet diezgan pro ...

Sēņu audzēšana mājās ...

Plašākā nozīmē, slinkums ir viens no cilvēka mirstīgajiem grēkiem, bet tā ir viņa, kas savā "visaugstākajā" izpausmē ...

Savojas kāposti: audzēti ...

Iemesls, ka Savojas kāposti reti sastopami dārza zonās, ir kļūdains viedoklis, ja audzē ...