Kā uzglabāt zaļos sīpolus?

Zaļie sīpoli ir viens no bagātākajiem vitamīnu avotiem mūsu galda vietā. Tas attiecas uz tiem produktiem, kurus mēs lietojam bez vārīšanas. Lai saglabātu to svaigu, ne mazuļu, nevis sakapātu, turklāt pietiekami ilgi, tas ir gandrīz svarīgāks par augšanu.

Mūsu senči turēja zaļo sīpolu spalvas cieši noslēgtās koka kastēs vai metāla podos, kas tika novietoti uz ledāja, pagrabā vai kādā citā vēsā vietā. Galvenais ir nevis mazgāt sīpolus pirms uzglabāšanas. Tam jābūt pilnīgi sausam. Tādā veidā jūs varat glabāt sīpolus sīpolus vairākas dienas, līdz pat mēnesim.

Citas iespējas nodrošina mūsdienīgu mājsaimniecības ledusskapi, kas tagad ir pieejams katrā virtuvē. 3 - 4 ° C temperatūrā sīpols ir svaigs vairākas nedēļas un apmēram 0 ° C tas ir svaigs vairākus mēnešus. Jūs to vienkārši ielieciet plastikāta maisiņos un iemērciet to. Arī spalvām jābūt pilnīgi sausām.

Bet šeit ir daži triki. Ja jūs nekavējoties ievietojat noslēgtos maisiņus ar sīpoliem ledusskapī, uz plēves neizbēgami parādās mitrums - temperatūras starpības dēļ. Šādu pilienu klātbūtne iepakojumā var būtiski saīsināt zaļo sīpolu derīguma termiņu. Vai ir iespējams izvairīties no ūdens kondensācijas zem plēves? Izrādās, ka tas nav tik grūti: pietiek, lai maisus atdzesētu pirms to noslēgšanas līdz temperatūrai, kurā tie tiks uzglabāti. Nav atšķirības - nav kondensāta.

Vēl viens triks ir tas, ka uzglabāšanai paredzētās spalvas nevar salauzt vai salauzt. Neskarti lapiņas gulēs daudz ilgāk.

Vēl viena mūsdienīga un uzticama metode, kas ļauj saglabāt zaļo sīpolu derīgās un garšas īpašības ilgu laiku, ir sals. Mazgāšanas un žāvētas spalvas tiek ievietotas plastmasas traukos vai saldēšanas maisos. Parastie iepakojumi, kas paredzēti produktu iepakošanai, šeit nav piemēroti - temperatūrā, kas zemāka par temperatūru, tie kļūst pārāk trausli. Pirms sasaldēšanas labāk iepakojumiem piešķirt plakanu formu, un sīpolu pildspalvas novieto uz tām jau sasmalcinātas vēlamajā izmērā - tad pēc vajadzības varat vienkārši nošķirt nelielu daudzumu sīpolu.

Ja nav iespējas uzglabāt zaļos sīpolus ledusskapī, tad labāk to vienkārši nožūt. Žāvēti zaļumi saglabā visas savas īpašības un uzglabā daudz vieglāk svaigas. Jūs varat izžāvēt sīpolu spalvas krāsnī, aerogrilā, sildītājā un tikai saulē. Svarīgākais ir tas, ka sīpoli nav sadedzināti un nepieskart cepšanas paplātei vai papīram, kurā tas ir žāvēts. Ja tas notiks, tad to būs ļoti grūti nodalīt. Un, lietojot aerogrillu, jums jāpārliecinās, ka žāvēti gabali nesākas "lidot" pa bļodu, ko vada siltais gaiss. Lai to izdarītu, acu panna, uz kuras sīpolu faktiski izžāvē, ir jāaplūko ar acu vāku vai ar otru cepšanas lapu.

Un, visbeidzot, ja jums ir nepieciešams saglabāt zaļās sīpolu spalvas tikai vienu vai divas dienas, vienkārši ievietojiet tos glāzi ūdens, piemēram, pušķi.

Preparāti un līdzekļi, lai ...

Nezāles ir mūžīgas problēmas jebkuram dārzniekam. Neatkarīgi no tā, cik rūpīgi viņš nezāles, neatkarīgi no tā, cik moderni preparāti nāk no ...

Koku mazgāšana pavasarī

Vissvarīgākais koka veselības rādītājs ir mizas stāvoklis. Viņa, tāpat kā āda, pasargā augu. Tāpēc es rūpējos par viņu ...

Savojas kāposti: audzēti ...

Iemesls, ka Savojas kāposti reti sastopami dārza zonās, ir kļūdains viedoklis, ja audzē ...

Kartupeļu stādīšana zem salmiem ...

Par cilvēku, kas nav pārāk tuvu "dārza mākslai", kartupeļu audzēšanas process šķiet diezgan pro ...

Sēņu audzēšana mājās ...

Plašākā nozīmē, slinkums ir viens no cilvēka mirstīgajiem grēkiem, bet tā ir viņa, kas savā "visaugstākajā" izpausmē ...