Shiitake zāļu sēne saņēma savu nosaukumu no japāņu vārdiem "shi" - koka nosaukums, uz kura sēnes aug dabīgos apstākļos, un "ņem" - sēņu. Austrumos - Ķīnā un Japānā, šitake jau sen ir novērtēta par tādām zālēm kā žeņšeņs. Tās pretvēža aktivitāte ir saistīta ar specifisku imūnmodulējošu polisaharīdu - lentinānu. Šī viela veicina perforīna veidošanos cilvēka ķermenī, kas iznīcina vēža šūnas. Un sēnītes sporas satur īpašas daļiņas, kas līdzīgas gripas vīrusa struktūrai. Tie ir pilnīgi nekaitīgi organismam, bet padara to ātrāku interferona ražošanu. Mikeliņa inkubācijas laikā, lai apkarotu pelējuma, šitake spēj nosprostot īpašu eksudātu, kas kavē sēnīšu un baktēriju augšanu. Vēl viena noderīga iezīme ir liela daudzuma vitamīnu klātbūtne, it īpaši tādi kā tiamīns un D vitamīns, kas dārzeņos nav.

Rudens aukstā vakarā un ziemā vēlaties izbaudīt vitamīnus, bet ne no aptiekas, bet no sava dārzeņu dārza. Lielākajai daļai cilvēku šādi sapņi paliek skaistu attēlu un neparasta attēlu veidā. Daži amatnieki piedāvā savam dzīvoklim noorganizēt nelielu dārzeņu dārzu. Vēl nesen cilvēki uz balkoniem audzēja miniatūras augu, bet tas bija laiks gurķiem. Izrādās, ka pat šādu neparastu augu var audzēt ne tikai mājās, bet arī no tā iegūt labu ražu.

Marta beigās - aprīļa sākumā rūpīgi jāuztraucas par nākamo ražu. Tikai atsevišķi audzēti stādi radīs lielus kāposti. Jaunu un spēcīgu augu audzēšanai piemērotas kvalitātes sēklas pārdod specializētos veikalos.

Kāpostīšana ar stādiem mājas logā ir grūts un neefektīvs uzdevums. Pat labā apgaismojumā augi tiek izvilkti, un tos bieži ietekmē tādas slimības kā "melnā kājiņa". Labi audzē kāposti, kas tieši iesēta zemē.

Jalapeno ir Capsicum dārzeņu (Solanaceae) šķirne, kuru plaši audzē Meksikā un Amerikas dienvidu daļā.

Valstīs ar vēsāku klimatu šo siltuma mīlošo augu audzē galvenokārt siltumnīcās - siltumnīcās, siltumnīcās un pilsētas dzīvokļos.

Februāra beigās ziema joprojām steigā atteikties no sava stāvokļa, bet saule jau ir pārgājusi uz pavasara režīmu, un vasaras mierīgie iedzīvotāji atkal satricina. Protams, tikai slinki augsnes stādus savai partijai agri pavasarī nedos! Šis process, kas jau sen ir tradīcija vasaras iedzīvotājiem, dod viņiem iespēju iegūt agrākus un augstākus ražas produktus, ar zemāku risku augt vērtīgas šķirnes un hibrīdus un pagarināt sezonas karstuma mīlošajiem dārzeņiem, lai viņi veiksmīgi nogatavojušies. Tomēr tas viss ir iespējams tikai ar nosacījumu, ka tiek iegūti pilnvērtīgi, veselīgi stādi, kas mājās prasa zināmas zināšanas un prasmes no nepieredzējušiem amatieru audzētājiem.

Avitaminoze un saaukstēšanās bieži mums pavada ziemas un pavasara periodā, liekot mums regulāri meklēt veidus imūnsistēmas stiprināšanai. Daudzi no mums ir apmierināti ar dārgiem medikamentiem no aptiekām, bet daudzi uzņēmīgie iedzīvotāji joprojām izmanto veco dabisko "narkotiku" iegūšanas metodi uz savām palodzēm. Spināti, dilles, lapu lapas un sinepes, sīpoli, pētersīļi, baziliks - tas ir nepilnīgs augkopības augu saraksts, kurā ir daudz makro un mikroelementu un C, A un K vitamīnu. Izmantojiet tos salātu veidā neapstrādātā veidā un kā piedevu galvenie ēdieni var uzlabot veselību un palielināt ķermeņa izturību pret infekcijām.

Visi jau sen zināmi par ķiploku ārkārtas derīgajām īpašībām. Šis sīpolu ģimenes pārstāvis ir viss aptiekas gan personai, gan dārzeņiem. Iepriekš tas bija pat izmantots, lai nobiedētu ļaunos garus. Un, protams, dārznieki, tāpat kā daudzi citi noderīgi augi, vēlas to audzēt savā sēklu laukā.

Noskaidrojam to uzreiz - sēklas nav pastāvīgā ķiplokā. Tas, ko mūsu dārznieki sauc par ķiploku sēklām, patiesībā ir sīpolu sīpolu sveces.

Iespējams, ka kādā dārzā esat redzējis šo zāli, kas ir izaugusi sulīgu krūmu formā ar neuzkrītošām, mazām, sārtām un violetajām puķēm. Bites tikai mīl šo augu, peld uz viņu no nekurienes. Šķiet, ka tuvumā nav biškopju, un bitēm atrod savu ceļu, lai savāktu medu no ziedoša citrona balzama.

Bet ne tikai bitēm šis augs ir pievilcīgs. Galu galā tā delikātais citronu aromāts, kura dēļ Melissa citādi tiek saukts par citronu piparmētru, padara to par neaizvietojamu ārstniecisko zāļu tēju vai aromatizējošu ēdienu un mājdzīvnieku marinādēm.

Ķiploki ir viens no visbiežāk sastopamiem dārzeņu augiem no diezgan lielām ķirbju ģimenēm mūsu dārzos. Viņas dzimtene ir Meksika, kur ķirbjus audzēja divus tūkstošus pirms mūsu ēras.

Ķirbis ir viena gada augs ar spēcīgu sakņu sistēmu. Galvenais kājslauķis nonāk zemē vairāk nekā 2 metri. Bet visaktīvākā sakņu daļa atrodas aramzemes slāņa augšdaļā.

Dilles ir ikgadējs aromātisks augs no jumta ģimenes. Viņš nāk no Vidusjūras. Diļļu kāts ir plāns, uzcelt, pinnately sadalītas lapas krāsa ir zaļa, un sakne ir vārpstveida. Ziedkopi ir sarežģīti lietussargi, kas samontēti no ļoti maziem lietussargiem, uz kuriem ir pievienoti ziedi. Patēriņam viss augs ir piemērots, izņemot saknes.

Diļļu sēklas un zaļumi satur daudz dažādu vitamīnu, kā arī kalcija, dzelzs, kālija un fosfora sāļus. Bet diļļu lielākā priekšrocība ir ēteriskās eļļas, kas atrodas augu augsnē.