Salātu audzēšana mājās

Katru gadu dārzeņu gultas pie palodzes aizņem arvien vairāk cilvēku, kuri cenšas panākt veselīgu dzīvesveidu. Svaigu vitamīnu lietošana visu gadu bija ne tikai izdevīga, bet arī moderns: pat pilnīgi veselīgi cilvēki arvien vairāk interesējas par veģetārismu un neapstrādātu pārtiku, un uztura speciālisti iesaka iekļaut arī zaļās dārzeņvielas diētai gandrīz visiem.

No dažādiem zaļumiem, kas audzēti mājās, es gribu izcelt atsevišķu salātu (Lactuca sativa). Šo vienu vai divu gadu veco augu uzskata par vērtīgu diētisko produktu, kas satur gandrīz visus zināmos vitamīnus. Ēšana, neapstrādāta, vārīta vai sautēta, ievērojami bagātina uzturu. Un veiksmīga sāls un organisko skābju kombinācija salātos ļauj to mērķtiecīgi izmantot medicīniskos nolūkos: uzlabot holesterīna gremošanu un elimināciju, novērst aterosklerozes rašanos, uztura pārtikā pacientiem ar aptaukošanos un diabētu. Svaigas salātu lapas nekad nav lieka uz galda, jo jo mājās tos var audzēt visu gadu.

Diemžēl iesācējiem ne vienmēr ir iespējams pirmoreiz audzēt salātus uz logu gultas, jo daudzu kļūdu kļūdas ir nepareiza šķirnes izvēle. Starp audzētiem atklātās zemes lapas un kāpostu šķirnēm salātu mājās, priekšroka jādod lapām agrīnās nogatavināšanas šķirnēs: vietējā - "Amanda", "Maskavas siltumnīca", "Dzeltenais", "Kurchavolistny" un ārvalstu - "Noran", "Grand Rapids" , Austinata, Quick. Tās izceļas ar nepretenciozitāti pret augsni, laistīšanu un apgaismojumu, bet ātri aug un augušas gatavas lapas 3 nedēļu laikā pēc dīgšanas. Kāpuru šķirnes (ieskaitot romainas šķirnes) tiek uzskatītas par pārāk pieprasītām apgaismojumam, temperatūrai un stādīšanas biezumam: nepiemērotos apstākļos nav galvu.

Ūdenskritums (Lepidium sativum), kas bez iejaukšanās ir ieteicams audzēšanai iesācējiem, ir īpaši populārs starp mājas dārzniekiem. Tas ir pilnīgi nepiespiests augsnes sastāvam un var labi augt uz ēnainā ziemeļrietumu vai ziemeļu logiem. Mājas apstākļiem vispiemērotākie tiek uzskatīti par "Curly", "Broadleaf", "Ordinary" un "Pepper".

Mājas salātu "gultas" ieteicams novietot labi apgaismotā vietā, it īpaši ziemā, bet ne tiešā saulē. Ar apgaismojuma trūkumu tās organizē apgaismojumu ar luminiscences spuldzēm, kas tiek apturētas 50-60 cm augstumā no audzēšanas augiem. Pavasara un rudens periodā, ja nav "zaļumu" ar zaļumiem, labāk ir pārkārtot uz labi vēdināmu lodžiju: salāti panes vēsumu diezgan labi (8 - 10 ° C), bet vasaras karstumā tas būs jānosaka. Kā audzēšanas traukā ieteicams ņemt atvilktnes ar dziļumu 10-12 cm un izmēru vismaz 60x60 cm, jo mazā traukā zeme ātri izžūst, un salātiem raksturo augsta augsnes mitruma prasības. Ar zemu komas regulāru pārkaršanu (pārkrāsošanu) un karstos vides apstākļos augs veido ļoti maz zaļumu un priekšlaicīgi emitē peduneli, un lapas zaudē uzturvērtību - tās kļūst rūgtas, rupjas un bez garšas.

Augu maisījumam salātu audzēšanai jābūt barojošam un labi sajaucamam. Varat to pagatavot no upes smiltis, kūdras un augstas kvalitātes humusu augsnes (1: 1: 2) vai nopirkt veikalā "Biogrunt" ("Dārzeņu", "Universāla") maisījumu. Parasti mājās salātus audzē partijās: sagatavo vairākus traukus, kuros sēklas tiek sētas ar intervālu no 10 līdz 15 dienām, lai nodrošinātu pastāvīgu zaļumu piegāžu pie galda. Kultūra tiek ievākta tādā pašā veidā: tās iznīcina visus nogatavojušos augus tajā pašā kastē, atbrīvo augsni un izmanto to atkārtotai sēšanai. Augšanas sezonas laikā kultūra parasti netiek apaugļota, bet pēc pirmās ražas izciršanas ar minerālmēsliem vai amonija nitrātu ir ieteicams barot kresu tikai rūpīgi, lai netiktu apstādīti augi.

Lai sētu salātus, mitrās augsnes kastēs ir viegli ramētas ar palmām un retāk sētām sēklām: pietiek ar 2 g uz 10 kvadrātcentimetriem. To var sēt rindās, kuru attālums starp tiem ir 12 cm, bet krēms - 6-8 cm, bet citiem lapu dārzeņiem. No augšas sēklas pārkaisa ar 0,5-1 cm biezu putekļainu augu, apsmidzina ar siltu (apmēram 30 ° C) ūdeni, un "gultas" tiek pārkārtotas tumšā, vēsā (10-12 ° C) vietā nedēļā. Katru 2-3 dienas augsne tiek samitrināta no izsmidzinātāja, un ar draudzīgu dzinumu izskatu viņi pārnes konteinerus zem luktura vai palodzes.

Cita rūpniecība kultūraugiem ir augsnes mitruma saglabāšana un temperatūras kontrole telpā. Tajā pašā laikā ņemiet vērā, ka augsnes mitrums nedrīkst pārmērīgi noturēties, pretējā gadījumā augi sāks puvi. Laistīšana ir jāveic, apsmidzinot vienu reizi ik pēc 2 vai 3 dienām, tas ir atkarīgs no apkārtējās vides temperatūras. Optimāla temperatūra salātu augšanai ir 16 - 20 ° C, kaut gan vasarā (aprīļa vidū) stādot lodžiju, augi var pilnīgi nobriest 6 - 7 ° C temperatūrā. Dzīvokļu paaugstinātā temperatūra un pārmērīgi augsts dzīvokļa gaiss negatīvi ietekmē kultūru, saistībā ar ko ieteicams periodiski izsmidzināt salātu lapas un biežāk sarīkot vēdināšanu uz logiem. Lapu 2. fāzē stādus atšķaida vismaz 8 cm attālumā. Sapludinātos stādus var stādīt uz konteineru malām ar tomātu vai gurķu stādiem, izmantojot salātus kā kompakņaino augu.

Atbilstīgos apstākļos salāti aug diezgan ātri, palielinot gatavo ēdamo lapu masu pēc 2 līdz 3 nedēļām. Sausnas krustnagliņas lapas sagriež un lieto pārtikai, pēc sakņu apstrādes ar minerālmēsliem tās atkal aug. Citi lapu dārzeņi tiek izkropļoti, mizoti zemē un salocīti vertikāli, lai tos uzglabātu lodziņos vai groziņos vienā slānī. Ieteicams to uzglabāt pirms lietošanas zem plēves tumšā vietā temperatūrā no 1 līdz 2 ° C.

Kā redzat, salāti uz palodzes ir universāla iekārta, kas piemērota gandrīz jebkura ģimenes locekļa uzturā un var aizstāt vairākus cita veida zaļumus ar vitamīnu sastāvu. Piesakies nedaudz pūļu, lai to pareizi uzturētu, un jūs varat iegūt vismaz 40 - 50 g "svaigi audzētu vitamīnu" no katra kvadrātmetra jūsu mājas gultas.

Preparāti un zāles pret nezālēm ...

Nezāles ir ikviena dārznieka mūžīgā problēma. Neatkarīgi no tā, cik rūpīgi viņš nezāles, neatkarīgi no mūsdienu preparātiem no ...

Kartupeļu stādīšana zem salmiem ...

Par personu, kas nav pārāk tuvu "dārza mākslai", kartupeļu audzēšanas process izskatās diezgan pro ...

Ko darīt, ja purvs pūta ...

Cukini ir plaši izplatīta kultūra no ķirbju ģimenes. Parasti tās aug viegli un ātri, neprasot nevienu ...

Atsvaidzinoši koki

Vissvarīgākais koksnes veselības rādītājs ir mizas stāvoklis. Viņa, tāpat kā āda, pasargā augu. Tāpēc, lai rūpētos par viņu ...

Sēņu audzēšana mājās ...

Plašā nozīmē slinkums ir viens no cilvēka miršanas grēkiem, bet tā ir tā, kas izpaužas tā "visaugstākajā" izpausmē ...