Zemenes: noderīgas īpašības, pielietojums

Zemeņu (Fragaria vesca) tautu nosaukumi - dreifējošs sniegs, oga. Tas ir daudzgadīgs Rosaceae ģints augs vai rozā augs, līdz 30 cm augsts, ar īsu horizontālu vai slīpi sakneņu, blīvi pārklāti ar mirušo lapu paliekām.

Līdzīgas vārda daļas ir atrodamas daudzos mūsu ogu krievu valodās - brūkleņu, melleņu. Šis pēdējais "segvārds" saka, ka ogas atrodas tuvu zemei, tā, it kā tās ir iestrēdzis, tādēļ vārds. Bet latīņu zemeņu nosaukumam ir liela nozīme. Latīņu valodā Fragaria nozīmē "smaržot saldu", un vārds pats par sevi runā par to, cik aromātiskas šīs ogas ir zināmas visiem.

Atšķirībā no avenēm, kurām vidējā joslā nav vienkārši cieši saistītu sugu, izņemot to, ka bez kazenes, ar kurām ir grūti sajaukt, ir vairākas cieši saistītas zemeņu sugas. Viens no tiem ir zemeņu zaļš (Fragaria viridis). Tas atšķiras no parastās savvaļas zemenes, jo to trauks ir daudz trauslāks, un mēs atceramies, ka zemenes ēd izpletotu trauku un ir lielākas krāsas. Tas parasti ir pat dzeltenīgi vai nedaudz rozā krāsā. Un mūsu valsts dienvidu malā atrodas Steppe zemeņu (Fragaria collina), kuru dažkārt sauc arī par stepes zemeņu. Šis augs ir ļoti bagāts ar augļiem un tā augļi ir ļoti smaržīgi. Pastāv pat pieminēts fakts, ka zirgi, kas noķerti uz šādām zemeņu pļavām, dod pēc šī piena, kas smaržo zemenes. Bet, tomēr šī oga nav tik terapeitiska kā meža zemeņu.

Zemenes lapu ir trifoliate. Tas nozīmē, ka vienā stublājā ir trīs lapu asmeņi. Lapu malas ir sārtas vai dentētas. Ja paskatās uzmanīgi, jūs varat redzēt, ka lapa ir tumšāka augšējā pusē, un zem tā ir gaiša ar nelielu zilganu ziedu. Stublāju zemeņu audzējs. Lapas parasti savāc rozete, t.i. no viena punkta vairākas lapiņas aug vienā reizē. Zemenes veido galvenokārt jūnija mēnesī, bet nogatavošanās laiks ir ļoti atkarīgs no laika apstākļiem.

Par zemenēm raksturo lēcienu dzinumu vai tā saucamo "ūsu" veidošanās. Jauns kāposts stiepjas pa zemi, kas kādā brīdī sāk sākt saknes un jaunās augs veido šajās vietās. Šo reprodukcijas metodi sauc par veģetatīvo, kā arī jebkuru reprodukcijas metodi, kas nav saistīta ar sēklu pavairošanu.

Zemeņu ziedi nav ļoti lieli, parasti ir no 1,5 līdz 2 cm diametrā. Viņiem, tāpat kā visiem rozā ziediem, ir 5 ziedlapiņas. Ziedlapiņas ir krāsotas gaišas krāsas, parasti baltas vai gaiši rozā krāsas, un puķu iekšpusē ir liels skaits putekļaino puvi.

Tradicionālajā medicīnā tiek izmantoti meža zemeņu augļi un lapas. Tie tiek novākti dažādos laikos. Lapas tiek ievāktas ziedēšanas laikā, parasti tas ir maija beigās - jūnija sākumā. Lapas atdala no kāta aptuveni 1,5 - 2 cm attālumā, pēc tam tos žāvē, vietā, kur ir laba piekļuve gaisam. Ogas tiek ievāktas to maksimālās nogatavināšanas laikā, parasti jūlija mēnesī. Ogas tiek ievāktas, atdalītas no rupjas vai pārgatavotas, un sīki ir izkliedētas plānā kārtā. Lai sāktu ogas, jādodas pie saules, bet ne ļoti ilgu laika periodu. Pēc tam tos žāvē žāvētājos, vispirms temperatūrā 25 - 35 ° C, un vēlāk galīgo žāvēšanu veic 45 - 50 ° C temperatūrā.

Dažas apstādītas savvaļas zemenes savā teritorijā. Stādīšanas tehnika ir aptuveni tāda pati kā dārza zemeņu vai zemeņu stādīšanas tehnika. Ja jūs nolemjat stādīt savvaļas zemeņu, tad vislabāk ir ņemt viņas ūsas, kas diezgan ērti sakņojas. Ieteicams iesaiņot tos mazā zemes gabalā, un tikai pēc tam pārstādīt uz dārzu. Šādi dzinumi ražas nākamajā vai nākamajā gadā.

Jebkuras iekārtas izmantošana būs atkarīga no tā, kādas vielas tajā ir. Zemenes satur līdz 15% cukuru, kā arī dažādas organiskās skābes: ābolskābe, citronskābe, salicilskābe un pat hinīns. Turklāt ogas satur laima sāļus, dzelzi, pektīnu, tanīnus un krāsvielas. Pat zemenēs ir karotīns un liels daudzums C vitamīna, līdz 280 miligramiem.

Kā lietot zemenes? Pirmkārt, zemenēm ir virkne sekas. Tie uzlabo ēstgribu, palielina ķermeņa imunitāti, kā arī diurētiskās īpašības. Tiek uzskatīts, ka tie spēj iznīcināt un pakāpeniski noņemt nierakmeņus. Zemeņu sula tiek izmantota kosmētikas nolūkos, lai noņemtu vasaras raibumus un pigmenta plankumus. Pat zemenes lieto profilakses nolūkos ar augstu aterosklerozes risku. Ir zināms arī tas, ka lielais zviedru botānists Kārlis Linnae, kas, starp citu, deva latīņu nosaukumu šim augam un daudziem citiem, tika pilnībā izārstēts no podagras, ēdot daudz zemeņu.

Zemeņu lapu infūzijai piemīt hemostatiskās īpašības. Tāpēc to izmanto ārēji, un dzer ar dažādu etioloģiju asiņošanu. Infūziju lieto, lai skalotu muti un kaklu dažādos iekaisuma procesos.

Savvaļas zemeņu sakne un saknes praktiski netiek izmantotas tradicionālajā medicīnā. Taču tos aktīvi izmanto tautas medicīnā, un viņiem ir vairākas noderīgas īpašības. Tie ir antiseptiski, hemostātiski, diurētiķi, zoloturiski un toniski.

Bet jāatceras, ka zemenes, tāpat kā vairumā citu spilgti sarkano krāsu ogas, ir spēcīgs alergēns. Tas var izraisīt niezi un ādas apsārtumu. Turklāt tas ir diezgan neliels. Tāpēc zemenes nav ieteicamas cilvēkiem, kuri ir pakļauti alerģijām, maziem bērniem un grūtniecēm un laktējošām sievietēm.

Parasti zemenes ēd izejvielas. Dažreiz to žāvē un novāc ziemai. Jūs pat varat mēģināt to iesaldēt. Un, ja tas ir daudz, un gads ir auglīgs, tad varat gatavot ļoti garšīgu un smaržīgu zemeņu ievārījumu.

Starp citu, vai jūs zināt, kāpēc ir zemeņu ievārījums, un ir aveņu ievārījums, bet vienlaikus nemaz nav šo ogu ievārījums? Atbilde ir vienkārša: jo tie nogatavojas dažādos laikos. Bet, ja zemes gabalā ir augļu aveņu un zemeņu remontētājs, tad jūs varat gatavot dubultu ievārījumu, kam būs dubultā noderīgo īpašību kopums.

Burkānu sula: tās labvēlīgā ...

Burkāni (latīņu nosaukums - Daucus sativus) - viena no galvenajām dārzeņu kultūrām, kas cilvēkiem ir ļoti svarīga ...

Hurmons: noderīgas īpašības un ...

Nosaukums "persimmon" lielākā daļa no mums asociējas ar ārvalstu augļiem, kas tiek pārdoti gandrīz visos tirgos ...

Milti: derīgas īpašības un ...

Prosa ir viens no vecākajiem labības veidiem, ko cilvēks izmanto pārtikai. Kukurūzas ražo, "laužot" (tīrīšanas graudi ...

Lyubka divu lapu (nakts fi ...

Ljubka bifolia, vai nakts violets, neskatoties uz lielo platību izplatīšanas, tāpat kā lielākā daļa orchi pārstāvji ...

Garšaugi tējai ...

Vēlā rudenī, kad dusts vējš un mānīgs mitrums, jau ir jūtama reāla aukstuma pieeja, nozvejas risks ...