Zāļu herb cigoriņi: derīgās īpašības, kontrindikācijas

Vai tev patīk kafija? Man ļoti patīk un nevar iedomāties, kā no rīta var sākt bez tases aromātiskas, biezas, piesātinātas kafijas. Un daudzi cilvēki mīl šo brīnišķīgo dzērienu. Bet ko darīt ar cilvēkiem, kuri veselības dēļ nevar dzert kafiju. Protams, viņiem ir jāmeklē kāda alternatīva. Krievijas centrālajā florā ir diezgan daudz augu, kas var kalpot kā kafijas aizstājēji.

Viens no šiem augiem, daudzi ir labi zināmi. Tās tautas nosaukumi ir Petrovas purvs, pogas vāciņš un šerbaka. Un mēs to pazīstam kā kopējo cigoriņu (Cichorium intybus).

Cigoriņi ir zālaugu daudzgadīgais komposta vai asteru ģints augi, pelēcīgi zaļi krāsoti, ar sabiezētu vārpstiņu daudzu galvu sakni, līdz 1,5 metriem garas. Visās augu daļās ir piena sula. Augu stublājam ir aptuveni tāds pats augstums kā saknei, līdz 1,5 metriem, parasti 1, 2 m. Cigoriņu kāts ir salātu, rupju. Zemāk esošās lapas savāc rozete. Ziedi atrodas uz šāviena augšpusē un tiek savākti ziedkopās - groziņos. Tas, ko mēs saucam par ziedu, patiesībā ir ziedkopa. Arī ziedkopas pašas savāc mazās pāļās.

Cigoriņi zied no jūnija līdz augustam. Ziedēšanas periods ir diezgan garš, un ziedkopas neparādās vienlaicīgi, bet pakāpeniski aizstāj viens otru. Principā cigoriņu parasti ir grūti sajaukt ar citiem augiem. Vidējā joslā tam nav cieši saistītu sugu, bet mūsu valsts dienvidos augi tiek stādīti arī kultūrā, kas pieder vienai un tai pašai ģintij, tas ir cigoriņu salāti, kurus salāti izmanto, kā par to nav grūti uzminēt.

Pirmo reizi dārznieks Tammem no Tīringenes (Vācija) ierosināja pagatavot kafiju no cigoriņu sakneņus. Viņš vienkārši grauzdēja šī auga sakneņus, kā rezultātā inulīns un tajā esošie cukuri bija daļēji karamelizēti, t.i. ar tiem notiek tā pati lieta, kas notiek ar cukuru, kad to sildāt. Tā rezultātā dzēriens saņēma bagātīgu krāsu un ļoti cēlu garšu.

Cigoriņi ir zināmi galvenokārt kā kafijas aizstājēji, taču tas neierobežo tā ārstnieciskās īpašības. Pat senie zinātnieki zināja, ka augs ir medicīnisks. Cigoriņi bija daļa no liela daudzuma augu izcelsmes, kā galvenā sastāvdaļa. To lieto, lai ārstētu dažādas slimības. Piemēram, Avicenna, pazīstama arī kā Ibn Sina, ieteica izmantot cigoriņus, piemēram, podagrai, kuņģa un zarnu trakta traucējumiem, caureju un, visinteresantāk, viņš ieteica zīdītājdzīvnieku, skorpiju un indīgo ķirzaku saknēm.

Principā cigoriņi ir savvaļas augi, dažos gadījumos pat nezāles. Bet tas var arī dekorēt jūsu dārzu. Piemēram, ja cigoriņu audzē zāliena vidū, tad to var pļaut, un jums būs pat zaļa mauriņa, bet jūs varat atstāt to ar sava veida krāsu. Cigoriņu ziedi ir diezgan patīkami spilgti zilas krāsas. Starp citu, dažās valstīs, piemēram, Indijā, Krievijā un Ukrainā, cigoriņi tiek ievesti kultūrā. Tas ir īpaši audzēts, lai iegūtu saknes un padara tos par kafijas aizstājēju.

Cigoriņu sakne satur lielu daudzumu inulīna, līdz 40%, un, ja no sausnas iegūta, līdz 60%. Inulīns ir viela, ko diabētiskajā uzturā lieto kā cukura un cietes aizstājēju. Turklāt tas satur lielu daudzumu tanīnu, organisko skābju un vitamīnu. Pirmkārt, tie ir B vitamīni, C vitamīns un karotīns (provitamīns A), no kura organisms neatkarīgi ražo A vitamīnu.

Turklāt cigoriņu piena sula satur daudz rūgto vielu. Šī rūgtums ir ēstgribas stimulators, tādēļ cigoriņi ir piedzēries, tostarp, lai uzlabotu apetīti. Ir arī dažādi sveķi, pektīns, kas arī labvēlīgi ietekmēs gremošanu.

Kumarīna glikozīdi ir atrasti cigoriņu ziediņos, kurus var lietot medicīnā asins šķidrināšanai, piemēram, tromboflebītu. Lai gan kopumā cigoriņu ziedi tiek izmantoti daudz retāk nekā saknes un atvašu.

Lielākajai daļai augu mēs zinām tikai vienu pusi no to izmantošanas. Ja jūs lietojat cigoriņus, tad mēs zinām, ka no tā ir iespējams pagatavot kafiju un ka šī kafija lieliski palīdz ar cukura diabētu. Tomēr šīs iekārtas izmantošanas klāsts ir ļoti plašs. Tie tiek ārstēti ar caureju, enurezu, sifilu, drudzi un citām dažādām slimībām, kas ieteicamas ārstēšanai ar cigoriņiem. Bet, ja mēs pievērsīsimies nopietnai farmakoloģiskajai literatūrai, mēs redzēsim, ka šī auga ekspozīcijas spektrs joprojām ir šaurāks un to var samazināt līdz noteiktām slimībām, kuras var precīzi apstrādāt ar šo augu.

Piemēram, cigoriņu sakņu novārījums ir labs gastrīta, aknu slimību un žultsakmeņu slimību ārstēšanai. Tas ir lielisks choleretic un diurētiķis, tāpēc to lieto nieru slimības gadījumā. Bez tam, cigoriņus izmanto helmintu iebrukumiem un dažādām nervu slimībām. Cigoriņu sakņu ārējā novārījums tiek izmantots ekzēmai, furunkulozei, nātrenei, dažādām ādas niezes veidiem.

Infuzijas veidā izmanto cigoriņu gaisa daļas. Tas ir, sastāvs nav vārīts, bet piepildīts ar verdošu ūdeni un infūzijas uz brīdi. Šīs infūzijas tiek izmantotas, lai uzlabotu apetīti dažādu gremošanas sistēmas slimību, kā arī diurētisku un choleretic līdzekli.

Lieto arī cigoriņu sulu. To lieto ārēji dažādiem izsitumiem, pūtītēm, ādas bojājumiem, čūlas un ievainojumiem, īpaši grūti ārstēt.

Cits cigoriņš tiek izmantots kā silta infūzija zobu sāpēm.

Lielākā daļa informācijas attiecas uz cigoriņu medicīnisko lietojumu, proti, šīs augu sakni.

Tagad parunāsim par kontrindikācijām cigoriņu lietošanai. Ja jūs nolemjat dzert kafiju vai uztvert novārījumu, noteikti konsultējieties ar savu ārstu. Pievērsiet īpašu uzmanību, ja Jums ir gastrīts vai ja Jums ir peptiska čūla vai divpadsmitpirkstu zarnas čūla. Turklāt cigoriņu zāles var stiprināt klepu, tas arī jāņem vērā un nekādā gadījumā nedrīkst lietot cigoriņu zāles, ja Jums ir vēnu vēnās.

Ražas cigoriņu saknes rudenī, septembrī - oktobrī. Lai to izdarītu, viņi vispirms ielauzties ar lāpstu, un ar ļoti bagātu izplatīšanu, dažreiz pat podpahivayut arra. Pēc tam saknes izvēlas ar rokām, mazgā un žāvē. Pirms rhizomanu žāvēšanas to atdala no šāviena daļas. Turklāt, ja sakne ir bieza, tā ir sagriezta gareniski, un, ja tā ir gara, tad tā ir šķērsvirziena vairākās daļās. Pēc tam saknes žāvē žāvētājā temperatūrā 50 - 60 grādi. Kaltētām izejvielām būs samazinājies izskats. Ārpusē tas būs nedaudz brūnganis, un iekšpusē tas būs balts vai dzeltenīgs. Viņam nebūs īpatnējas smakas, tikai rūgta garša.

Nākotnē no novāktām sakņām izdara uzlējumus vai novārījumus. Pirms tam tos maisa kafijas dzirnaviņā un uzpaiet kā šķīstošo kafiju un ielej ar vārošu ūdeni un vārīt, vārīt 1-2 minūtes, tad, ja nepieciešams, patērē.

Aizbēguma daļa ir sagatavota tāpat kā jebkura ārstnieciskā auga: ziedēšanas laikā tiek savākti dzinumu topi, sagriež atsevišķos gabalos un žāvēti labi vēdināmās telpās vai ēnā.

Jūs varat lietot cigoriņu saknes ēdienos. Daži iesaka to mīklas cepšanai. Cepot pīrāgus, varat mēģināt pievienot zemes cigoriņu saknes. Labāk to pievienot tieši mīkam, tad tas iegūs papildu garšu un aromātu.

Pašmāju kafiju var pagatavot ne tikai no cigoriņiem. Centrālajā Krievijā ir vēl vairāk augu, no kuriem tiek izgatavoti kafijas aizstājēji. Tie ir tādi augi kā mieži, ozols un pienenes.

Burkānu sula: tās labvēlīgā ...

Burkāni (latīņu nosaukums - Daucus sativus) - viena no galvenajām dārzeņu kultūrām, kas cilvēkiem ir ļoti svarīga ...

Oregano: ārstnieciskās īpašības un ...

Origanum vulgare ir tā saucamā Linnaean klasifikācija zāļu un aromātisko stumbra zāli. No visiem plašajiem p ...

Aloja: ārstnieciskas īpašības un tā tālāk.

Ārstniecības augi aug tikai mežā, stepē vai pļavā - tos bieži var atrast palodzes ...

Selerijas sakne : veselīga ar ...

Selerijas ir viens no nedaudzajiem dārzeņu augiem, kas mēģina pievērst uzmanību sev ar neticami centieniem. Manā ...

Hurmons: noderīgas īpašības un ...

Nosaukums "persimmon" lielākā daļa no mums asociējas ar ārvalstu augļiem, kas tiek pārdoti gandrīz visos tirgos ...