Arugula: vitamīna salātu ieguvumi

Šīs brīnišķīgās augu nosaukumi, kas tagad no parastiem nezāles kļuvuši par modernām garšvielām, ir ļoti daudzi, bet visvairāk slaveni - rucola. Arugula ir ļoti plaši izmantota ēdiena gatavošanā, pateicoties tās īpašajam aromātam un spilgtām garšām, kas atgādina sinepju, piparu un riekstu maisījumu. Zaļie ziedi un sulīgas lapas tiek izmantotas kā pārtika, un no rukolas sēklām tiek izspiesta eļļa. Papildus interesantajai gaumei, arugulai ir daudz noderīgu īpašību, kas ir sava veida dabīgs dzīvotspējas avots.

Arugula ēšana uzlabo gremošanu, uzlabo vielmaiņas procesus organismā un stiprina nervu sistēmu.

Ar zemu kaloriju saturu, arugula spēj dot ķermenim pietiekamu enerģijas daudzumu un pilnības sajūtu, tāpēc šis produkts ir vienkārši nepieciešams tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Tas būs noderīgs ne tikai cilvēkiem, kas cieš no aptaukošanās, bet arī pacientiem ar cukura diabētu. Jaunie dzinumi no šī auga satur milzīgu daudzumu C vitamīna (līdz 15 g uz 100 g produkta) un jodu, kuru, kā jūs zināt, organisms nesadala pats, bet ievada to tikai no ārpuses.

Kukurūzas žāvētu lapu putas un infūzijas tiek izmantotas kā diurētiķis un antibakteriāls līdzeklis. Turklāt laktācijas laikā sievietes var palielināt laktāciju. Sagatavojiet infūziju šādā veidā: 1 ēd.k. l sasmalcinātus ziedus ielej glāzi verdoša ūdens, uzstāt vismaz 15 minūtes un celms. Pirms maltītes paņemiet novārījumu, trīs reizes dienā.

Augu lapās ir flavonoīdi ar antioksidantu iedarbību un novērš aterosklerozes, ļaundabīgu audzēju, sirds un asinsvadu sistēmas slimību attīstību. Rūpnīcā esošie karotenoīdi ķermenim ir neaizstājami, jo tie ir galvenie A vitamīna ražošanas komponenti. Tie uztur ūdens un sāls līdzsvaru un spēlē svarīgu lomu zobu un kaulu masas veidošanā. Rugula lietošana un no tā sagatavotās zāļu formas var atbrīvot cūkas un sauss klepus. Liels rukolas lapu daudzums satur minerālvielas un tanīnus. Nesenie pētījumi apstiprināja, ka arheoloģija aizsargā vēdera sienas no bojājumiem, efektīvi samazinot un novēršot peptiskās čūlas veidošanos.

Rugula sēklas satur derīgas būtiskas sinepju eļļas, kas veido pamatu augu sākotnējai garša un smaržai. Izmantotās sēklas liofilizācijas pagatavošanai hematomas, vārīšanās, kā arī šķirņu un stumbra noņemšanā. Eļļa, kas iegūta no sēklām, ir ievērojams konservants ar antibakteriālu iedarbību, kas ļauj to izmantot it īpaši konservēšanas produktos. Turklāt tiek uzskatīts, ka tas pieder pie afrodiziaka eļļām, kas vīriešiem palielina dzimumtieksmi un uzlabo erekciju - šis īpašums bija zināms pat senajā Ēģiptē un Senajā Romā. Šim nolūkam varat izmēģināt šādu recepti: pievienojiet 100 g medus un melnie pipari 100 g sasmalcinātas arugulas. Šo maisījumu ieteicams lietot katru dienu no rīta, 1 tējkarotei. Pēc sēklu presēšanas iegūst pulveri no atlikušās masas, kas tiek veiksmīgi izmantota galda sinepēm, kā arī sinepju apmetumam.

Arugulas iekļaušana ikdienas uzturā palīdzēs stiprināt imūnsistēmu, uzlabot ādas izskatu un stāvokli, nostiprināt matus un nagus. Tas pilnīgi noņem ķermeņa pārmērīgu holesterīnu, stabilizē spiedienu un ir ieteicams anēmijai, jo tas palielina hemoglobīnu. Turklāt, jo tumšākas ir lapas, jo tajos ir vairāk hlorofila, kas stimulē asinsveidošanu. Sēru saturoši savienojumi, kas veido rukolu, veicina mikrobu nāvi un toksīnu un toksisko vielu izvadīšanu no organisma.

Visbiežāk arugula tiek izmantota dažādu salātu pagatavošanai, jo tas lieliski palielina apetīti un veicina labu gremošanu. Nav ieteicams lapiņas sagriezt ar nazi - sekcijas nekavējoties oksidējas un kļūst rūsas. Vislabāk ir raustīt ar rokām. Gatavus salātus nav iespējams uzglabāt, jo lapas, kas deva sulu, var kļūt par saldu masu. Tāpēc trauku ēst tūlīt pēc vārīšanas. Jaunas rožu dzimtas lapas ir mazāk rūgtas garšas nekā vecās. Lai samazinātu rūgtu garšu, salātus varat apkaima ar citronu sulu.

Kā jūs zināt, ir daudz vieglāk iesaistīties dažādu slimību profilaksē nekā atbrīvoties no jau notikušās slimības. Un ļoti svarīgs jautājums šajā jautājumā ir līdzsvarots un pareizs uzturs. Arugula - viena no nedaudzajām kultūrām, kas padarīs kādu ēdienu ne tikai garšīgu, bet arī vislabāko veselību.

Burkānu sula: tās labvēlīgā ...

Burkāni (latīņu nosaukums - Daucus sativus) - viena no galvenajām dārzeņu kultūrām, kas cilvēkiem ir ļoti svarīga ...

Oregano: ārstnieciskās īpašības un ...

Origanum vulgare ir tā saucamā Linnaean klasifikācija zāļu un aromātisko stumbra zāli. No visiem plašajiem p ...

Ličī Fruit : Noderīgas īpašības ...

Nesen lielveikalu plauktos jūs bieži var atrast dīvainu produktu - eksotisku augļu ličī. "Vaļi ...

Selerijas sakne : veselīga ar ...

Selerijas ir viens no nedaudzajiem dārzeņu augiem, kas mēģina pievērst uzmanību sev ar neticami centieniem. Manā ...

Lyubka divu lapu (nakts fi ...

Ljubka bifolia, vai nakts violets, neskatoties uz lielo platību izplatīšanas, tāpat kā lielākā daļa orchi pārstāvji ...