Sīpoli: noderīgas īpašības un pielietojums

Sīpoli - viens no senākajiem dārzeņu augiem. Atmiņas par tās kultivēšanu ir datētas ar piekto gadu tūkstotī pirms Kristus. Pirmais uzraksts bija uz viena no Ēģiptes piramīdām.

Tēvzemes sīpoli ņem vērā Āzijas un Vidusjūras valstis. Šodien sīpolus audzē gandrīz visās pasaules valstīs.

Sīpoli - kultūra ar unikālām īpašībām, kas atrodas cilvēka ķermeņa visizdevīgākajās proporcijās. Sīpolu uzturvērtība ir tās slāpekļa un ogļhidrātu vielas. Protams, tā nav vienīgā sīpolu iezīme. Sīpoli satur līdz 10% sausnas.

Pārsvarā ogļhidrātu daudzums galvenokārt ir cukura formā. To saturs sīpolos ir salīdzināms ar cukura saturu melonēs un ķirbjos. Cukurs galvenokārt ir saharozi, maltozi, fruktozi. Atkarībā no apstākļiem un audzēšanas laukuma cukuru daudzums var atšķirties.

Papildus cukuriem sīpoli satur olbaltumvielas, aminoskābes (valīns, arginīns, histidīns, lizīns, fenilalanīns un citi), glikozīdi. Sīpoli satur viegli sagremojamus minerālsāļus un organiskās skābes. Starp minerālvielām tajā ir fosfors, kālijs, dzelzs, kalcijs, alumīnijs, magnijs, litijs, jods, sērs, bors un citi.

Sīpoli ir labs vitamīnu avots. Tas satur šādus vitamīnus: C (askorbīnskābe), A (retinols, beta-karotīns), B1 (tiamīns), B2 (riboflavīns), PP (nikotīnskābe un niacīns), B3 (pantotēnskābe), B8 (piridoksīns).

Ēdot sīpolus (lapas) katru dienu, jūs varat aizpildīt ķermeņa nepieciešamību pēc vitamīniem C un A. Tas satur organiskās skābes, kuras organismā var viegli absorbēt. No tiem dominē citrona un ābolu.

Sīpoli tiek izmantoti daudzu ēdienu pagatavošanai, fermentācijai un sālīšanai, to izmanto pārtikas rūpniecībā un tradicionālajā medicīnā. Sāpju anti-patogēnas īpašības tiek izmantotas cīņā pret dārzu kaitēkļiem un slimībām.

Sīpoli ir zināmi ne tikai pēc to garšas, bet arī par to ārstnieciskajām īpašībām. Senajā Grieķijā tika uzskatīts, ka sīpolu izmantošana veicina svarīgas enerģijas un spēka pievienošanu. Medicīnā sīpoli tiek izmantoti kā stimulējoša, tonizējoša, antiskorbuša, pretgripas, brūču sadzīšanas, caurejas un antihelminta slimības ārstēšana.

Sīpols palielina apetīti, uzlabo gremošanas trakta sekrēciju, būtiski samazina holesterīna daudzumu asinīs. Nostiprina asins kapilāru sienas, palīdz izšķīdināt akmeņus un no ķermeņa noņemt smiltis, kavē daudzu citu slimību attīstību. Sīpoli ir lielisks līdzeklis pret saaukstēšanos. Tas arī uzlabo ārstēšanas procesu pret tuberkulozi un dizentēriju.

Sīpolu izmantošana uzlabo zarnu darbību, tādējādi veicinot labāku gremošanu. Pozitīva ietekme uz zarnām un ķermenim ir sīpolu sula. Lai to lietotu, izspiest 1 tējkaroti sulas no spuldzes. Šo infūziju var lietot 3-4 reizes dienā pirms ēdienreizes. Sāļā esošās ēteriskās eļļas pozitīvi ietekmēs sirdi, tāpēc to ieteicams cilvēkiem, kuri cieš no sirds mazspējas.

Sīpoli ir dezinfekcijas un antiseptiskas īpašības. Ietekmējot ķermeni kopumā, tas ir lielisks profilakses līdzeklis. Ja jūs vēlaties ēst vairāk sīpolu, to var izmantot ne tikai kā piedevu, bet arī kā galveno ēdienu.

Ja sīpolu sula samaisa ar medu vienādi, jums ir labs līdzeklis pret saaukstēšanos un gripu. Ārstēšanai pietiek ar 3-4 tējkarotiem dienā.

Sīpolus var izmantot kā kosmētiku. Būtībā tā iedarbība ir laba matiem. Lai pastiprinātu matus, jums būs nepieciešama sīpolu sula, kas jāiztiep 2 reizes dienā, 3 līdz 4 ēdamkarotes matu saknēm. Pēc galvassāpju noņemšanas nepieciešams ietīt dvieli. Pēc divām stundām dvieli noņem, un galva ir mazgāta. Pēc šīs procedūras mati kļūst maigi un zīdaini, un āda zem tām nezaudē.

Burkānu sula: tās labvēlīgā ...

Burkāni (latīņu nosaukums - Daucus sativus) - viena no galvenajām dārzeņu kultūrām, kas cilvēkiem ir ļoti svarīga ...

Oregano: ārstnieciskās īpašības un ...

Origanum vulgare ir tā saucamā Linnaean klasifikācija zāļu un aromātisko stumbra zāli. No visiem plašajiem p ...

Aloja: ārstnieciskas īpašības un tā tālāk.

Ārstniecības augi aug ne tikai mežā, tuksnesī vai pļavā - tos bieži var atrast pie palodzes ...

Selerijas sakne : veselīga ar ...

Selerijas ir viens no nedaudzajiem dārzeņu augiem, kas mēģina pievērst uzmanību sev ar neticami centieniem. Manā ...

Hurmons: noderīgas īpašības un ...

Nosaukums "persimmon" lielākā daļa no mums asociējas ar ārvalstu augļiem, kas tiek pārdoti gandrīz visos tirgos ...