Noderīgas īpašības no priežu konusi ievārījuma.

Daudziem no mums vārds "ievārījums" izraisa nostalģiskas atmiņas par ilgu laiku bezrūpīgu bērnību, un tas ir saistīts arī ar ogu un augļu aromātu. Frāze "ievārījums no priežu konusi" izklausās absurds. Tomēr šāds ievārījums vai, kā to sauc arī par "priežu medu", eksistē, tikai šo derīgo narkotiku sagatavo nevis kā delikatesi, bet kā medikamentu. "Pine medus" vai "padevy", Bulgārijas biškopji jau ilgi ir savākti bišu barošanai. Honeydew medus aktivizē dzīves procesus bišu ķermenī, palielina imūno aizsardzību - šāda barošana palīdz kukaiņiem izdzīvot ziemā bez lieliem zaudējumiem. Bulgārijas dziednieki pievērsa uzmanību "bišu medikamentiem" un pirmo reizi to lietoja kā zāles.

Medicīnisko izejvielu sagatavošana

Protams, kaļķainie konusi nav piemēroti "ievārījuma" veidošanai. Ir nepieciešams novākt tikai jaunus nenobriedusus "olšūnas" - pēc analoģijas ar gurķiem tos var sauc par "marinādēm" (1 cm garš) vai "korķcēniem" (3-4 cm). Jauni konusi ir zaļi un mīpti, elastīgi, tas ir, ir viegli cauršūt šūšanas adatu vai tapu. Gruti parasti tiek novākti pavasarī aprīlī-maijā, bet atkarībā no konkrētā reģiona klimatiskajiem apstākļiem, kā arī no priedes īpatnībām, raža var ilgt līdz jūnija beigām.

Noderīgas īpašības un puķu konusu ievārījuma izmantošana

Pine jam ir pazīstama pretvīrusu aktivitāte, stimulē expectoration, ir choleretic un diurētiķu īpašības, uzlabo imunitāti. Ir pamatoti uzskatīt, ka šādām zālēm vajadzētu palīdzēt cīņā pret saaukstēšanos - un tas tā ir. Priedeņu konusi plaši tiek izmantoti plaša spektra elpošanas orgānu slimību ārstēšanai: pleirīts, pneimonija, bronhīts, astma utt. Turklāt tradicionālie dziednieki plaušās tuberkulozes kompleksā ārstēšanā nosaka priežu ievārījumu (medu). Colds, akūtas elpceļu vīrusu infekcijas, akūtas elpceļu infekcijas, stenokardija, gripa - visas šīs slimības ir ārstējamas ar priežu konusiņiem.

Priedeņu konusi ir noderīgi sezonas avitaminozes laikā, jo tajā ir daudz dažādu grupu vitamīnu. Lielais dzelzs sāļu saturs izraisa medus izmantošanu priežu veidā, lai palielinātu hemoglobīna (anēmijas) veidošanos.

Kā padarīt ievārījumu no priežu konusi?

Ir daudz receptes, lai sagatavotu priežu ievārījumu, un lasītājiem tiek piedāvāti vairāki no vispieņemamākajiem.

- Metode Nr. 1 . Izskalot sagatavotos konusi (1 - 2 cm gari) ar tekošu ūdeni un ielejiet emaljētos traukos (labāk ir izmantot karstumizturīga stikla trauku - vieglāk ir kontrolēt gatavošanas procesu). Ielejiet ūdeni uz izejvielu tā, lai šķidrums uz 2 pirkstiem pārklātu konusu slāni. Pēc verdoša ūdens pievieno cukuru ar ātrumu 1 kg litrā šķidruma. Visu cukuru vajadzētu izšķīdināt, lai izvairītos no dedzināšanas. Gatavošanas laiks ir apmēram 90 minūtes (reizēm līdz 2 stundām). Ir nepārtraukti jāpārliecinās, ka šķidrums nav pārāk daudz vārīšanās, turklāt periodiski noņemiet izveidoto putu ar spraugu. Kad konusi kļūst caurspīdīgi, un sīrups iegūst sarkanīgu (dzintara) nokrāsu, ievārījums tiek uzskatīts par gatavu.

- Metode Nr. 2 . Konusi "kornišoni" (garums 3 - 4 cm) sagriež 4 daļās un sagatavo sīrupu ar ātrumu 3 kg cukura uz litru ūdens. Ielieciet gatavo izejvielu ar karstu sīrupu un ļaujiet tam nostāties 3-4 stundas. Infūzijas beigās iztukšojiet sīrupu, uzvāra un uzpildiet konusus. Uzstājiet to atdzist un pēc tam atkārtojiet procedūru. Tagad jūs varat doties tieši uz ievārījuma sagatavošanu. Sasaldē sīrupu un vāra uz zemu karstumu apmēram 40 līdz 60 minūtes. Umatavošanas gatavība ir noteikta līdzīgi pirmajai metodei.

- Metode Nr. 3 . Pušu kūgiņām sasmalciniet un ielejiet ūdeni ar ātrumu 3 litri uz 1 kg izejvielu. Vāriet 4 stundas zemā vārīšanās temperatūrā, pēc tam ielieciet vēsā vietā 8 - 12 stundas. Infūzijas beigās iztukšojiet šķidrumu un izejiet no izejvielas. Infūzija uzvāra un izšķīdina cukuru (uz litru šķidruma - 1 kg). Uzvāriet, līdz sīrups kļūst viskozs, tāpēc iegūstiet "priežu medu".

- 4. metodes metode . Mazgāti konusi, sagriezti 4 daļās un ievieto stikla burkās, pārklāj daudz cukuru ar katru slāni. Tad aizveriet burkas ar plastmasas vāciņiem un apglabājiet tos zemē 21 dienu laikā. Pēc trim nedēļām iztukšo konteinerus un ielej "priedes sulu", ko uzglabā ledusskapī stikla traukā. Lai iegūtu "sulu", var būt vieglāk - uzstāt pagrabā vai ledusskapī.

- Metode Nr. 5 . Šī ir recepte dziedniecībai "egles bud medus". Eglītes pumpuri ir viegli atpazīstami ar rozā krāsu - pavasarī ražas izejvielas, tāpat kā priedes konusus. Nieres krūtis un noskalojiet zem tekoša ūdens. Ielieciet izejmateriālus ar aukstu ūdeni (0,5 kg nieres uz 2 litriem), uzkarsē un pavārs, līdz šķidruma daudzums ir uz pusi. Iegūto buljonu iztukšo stikla traukā, un izejvielu atkal ielej ar ūdeni (1 litrs) un pagatavo, līdz pusē šķidrums tiek vārīts prom. Abas atkritumu frakcijas un celms ar marli salocīts pa pusēm. Sālītu uz vāra un pievieno cukuru 1: 1, un pēc tam vārīt tāpat kā # 3. Dažas minūtes pirms vārīšanas beigām pievieno citronu sulu (1 litram sīrupa - 1 citrons vai 5 g citronskābes). "Medus no egļu pumpuriem" ir tādas pašas derīgās īpašības kā "puķu mizu ievārījums", tāpēc to izmanto līdzīgi.

Kā ēst jamo no priežu konusi?

- "Priedes medus" saaukstēšanās ārstēšanā vislabāk ir lietot ar karstu pienu vai zāļu tēju.

- "Koku pušķis" bieži izmanto kā profilakses līdzekli un stiprina imūnsistēmu. Dzēriens 1 ēd.k. vairākas reizes dienā pusstundu pirms ēšanas.

- Lai ātri atgūtu pēc insulta, izņemot ārējos līdzekļus (berzes), tradicionālie dziednieki iesaka novārīt rožu gūžas ar priedes medu. Ielej 1 ēd.k. sasmalcinātas rožu tepes 250 ml verdoša ūdens un uzstāt termosā 10 - 12 stundas. Infūzijas beigās pagatavojiet 5 līdz 10 minūtes, pēc tam sasmalciniet un pievienojiet 2 tējk. priedes medus. Paņemiet pusi tasītes divreiz dienā pirms ēšanas.

Blakusparādības un kontrindikācijas

Aktīvās sastāvdaļas, kas atrodas priežu konusiņos, var izraisīt alerģisku reakciju, īpaši bērniem līdz 7 gadu vecumam - šajā gadījumā labāk ir atteikties lietot šo produktu. Absolūtās kontrindikācijas sērijā - hepatīts akūtā stadijā, - šeit ir stingri aizliegta "priežu medus" vai "priežu stumbru džema" lietošana!

Burkānu sula: tās labvēlīgā ...

Burkāni (latīņu nosaukums - Daucus sativus) - viena no galvenajām dārzeņu kultūrām, kas cilvēkiem ir ļoti svarīga ...

Sausserdis: noderīgas īpašības ...

Sausserdis (Lonicera) - vairāku sugu daudzgadīgo krūmu sugas vārds, kas pieder pie tā paša nosaukuma ģimenes ...

Oregano: ārstnieciskās īpašības un ...

Origanum vulgare ir tā saucamā Linnaean klasifikācija zāļu un aromātisko stumbra zāli. No visiem plašajiem p ...

Selerijas sakne : veselīga ar ...

Selerijas ir viens no nedaudzajiem dārzeņu augiem, kas mēģina pievērst uzmanību sev ar neticami centieniem. Manā ...

Garšaugi tējai ...

Vēlā rudenī, kad dusts vējš un mānīgs mitrums, jau ir jūtama reāla aukstuma pieeja, nozvejas risks ...