Noderīgas īpašības spināti

Spināti ir unikāla augu grupa, kurā ir vairākas derīgas vielas, kas vispiemērotākās cilvēkiem. Nav brīnums, ka karikatūras "Sailor Popeye" varonis, izmantojot spinātus, kļuva neuzvarams. Īpaša uzmanība ir jāpievērš spināti, jo agrā pavasarī vitamīni tiek piegādāti pie galda, kad nav citu dārzeņu.

Spināti tiek iegūti no Austrumāzijas, kur viņš tika uzskatīts par dārzeņu karali, un viņa patēriņš bija domāts tikai augstākajai augstībai. Par uzturvērtību spināti ir viens no visnoderīgākajiem zaļajiem augiem. Tas satur veselu barības vielu klāstu. To lieto kā uztura bērnu pārtiku. Spinātu lapas ir bagātas ar olbaltumvielām un taukiem līdzīgām vielām, vitamīniem un minerālvielām, tai skaitā karotīnu un folskābi. Spināti ar zemu skābes saturu, gaļa ir nedaudz svaiga.

Špinādēs olbaltumvielu saturs sasniedz 5%, un šis rādītājs aizņem vairāk par tādiem olu proteīniem kā kvieši, kāposti un piens, un tas ir tikai nedaudz zemāks par gaļu. Tās lapās ir cukurs un augu eļļa, pēdējā - ar spinātu - 1% no kopējās masas.

No augu minerālvielām ir dzelzs, kālija, kalcija, nātrija, fosfora, magnija, joda, vara un citi. Dzelzs spināti ir vislielākie.

Gandrīz visi spināti satur vitamīnus. Tas satur lielu daudzumu C vitamīna, pat vairāk nekā citronu. Runājot par A vitamīna saturu, spināti piesaista burkānus. Īpaši vērtīgs ir spināti ar B vitamīnu. Šīs grupas pamats ir vitamīns B9. Folijskābe palīdz cilvēkiem ar anēmiju un vēzi.

Ozolskābe atrodas spināti, kas palīdz organismam absorbēt kalciju. Lielākā daļa skābeņskābes ir pirms ziedēšanas. Tas jāņem vērā gados vecākiem cilvēkiem, kā arī tiem, kuriem ir traucēta sāls vielmaiņa.

Pēc ievākšanas ir ieteicams ēst spinātus, pēc tam tas satur vislielāko uzturvielu daudzumu. Papildus svaigu spinātu ēšanas tas ir sautēts, vārīts un cepts. Tomēr kulinārijas apstrāde samazina tā derīgās īpašības.

Vispopulārākais spinātu ēdiens ir dārzeņu salāti. Citiem dārzeņiem, kas atrodas krājumā, pievieno salātiem, garšvielām pievieno augu eļļu un sāli, pēc garšas pievieno cukuru.

Nesajauciet spinātus ar skābekli. Saskaroties ar viņu, viņa krāsa mainās, viņš kļūst nežēlīgs un bezjēdzīgs. Zaļie zirnīši tiek izmantoti ar spinātu sulu. Spināti, kas darbojas kā krāsviela, ir arī labs vitamīnu papildinājums.

Papildus uzturvērtībai šis dārzenis ir zāles. Kā ārstniecības augs, spināti ir zināmi kopš neatminamiem laikiem. Avicenna savā rakstā minēja, ka spināti palīdzēja daudziem cilvēkiem novērst slimības un pastāvīgi uzturēt veselīgu prātu.

Spināti ir ieteicams lietot kā diurētisku, caureju, vitamīnu līdzekli. Tās iekļaušana uzturā palīdz pacientiem ar hipertensiju, cukura diabētu, aizcietējumiem, raķīti, tuberkulozi, cūkām. Pateicoties tā augstam dzelzs saturam, tas ir noderīgi cilvēkiem, kuri cieš no ļaundabīgas anēmijas. Papildus dzelzs, lietderīgās īpašības spināti satur tādus elementus kā varš, jods, hlorofils.

Secretin, kas atrodas spinātu lapās, pozitīvi ietekmē kuņģi un aizkuņģa dziedzeri. Tāpēc tas ir noderīgi tuberkulozei, akūtām infekcijas slimībām.

Kālija lapu saturs palīdz cilvēkiem, kuriem ir sirds un asinsvadu sistēmas problēmas. Kopumā spināti satur pozitīvu ietekmi uz visu gremošanas traktu. Tas palīdz ar gremošanas traucējumiem, palielina zarnu kustīgumu. Tāpēc cilvēki to sauc par "kuņģa slotu".

Spināti sula palīdz ar zobu slimībām. Tas nomāc Piori - vieglu cūku formu. Spināti ir piemēroti cilvēkiem ar cukura diabētu.

Burkānu sula: tās labvēlīgā ...

Burkāni (latīņu nosaukums - Daucus sativus) - viena no galvenajām dārzeņu kultūrām, kas cilvēkiem ir ļoti svarīga ...

Hurmons: noderīgas īpašības un ...

Nosaukums "persimmon" lielākā daļa no mums asociējas ar ārvalstu augļiem, kas tiek pārdoti gandrīz visos tirgos ...

Lyubka divu lapu (nakts fi ...

Ljubka bifolia, vai nakts violets, neskatoties uz lielo platību izplatīšanas, tāpat kā lielākā daļa orchi pārstāvji ...

Garšaugi tējai ...

Vēlā rudenī, kad dusts vējš un mānīgs mitrums, jau ir jūtama reāla aukstuma pieeja, nozvejas risks ...

Potentilla white: derīgas īpašības

Ģenē Lapchatka (Potentilla) ir vairāk nekā 50 sugas. Daži tiek kultivēti kā dekoratīvie augi, draugs ...