Noderīgas īpašības pipari un kontrindikācijas

No visām dārzeņu kultūrām saldie pipari ir viens no galvenajiem, jo tā augļi satur ne tikai lietojamas vielas, piemēram, mikro- un makroelementus, vitamīnus, organiskās skābes un citas, bet arī gaumīgas diētas īpašības. Nav brīnums, ka cilvēks kultivēja šo brīnišķīgo dārzeņu 15. gadsimtā, kad Kolumbs atklāja to Jaunajā kontinentā.

Pipari - nāk no Centrālamerikas valstīm. Viņš izvēlas mitru un siltu klimatu. Pipari augļi satur lielu daudzumu vitamīnu. Starp tiem dominē B grupas vitamīni, proti, B1, B2, B9. Pipari satur ievērojamu daudzumu A vitamīna. Pepper tā saturam ir tuvu dārzeņiem, piemēram, burkāniem un sīpoliem. Lai apmierinātu cilvēku vajadzības A vitamīna, jums vajadzētu patērēt 50 gramus piparu dienā. Tas satur arī vitamīnus PP un E.

Pepper augļi satur vairākus mikro un makro elementus. Kālija piparu saturs ir viens no dārzeņu līderiem, tajā ietilpst arī nātrijs, kalcijs, magnijs, dzelzs, alumīnijs, cinks, jods, fluors, sērs, hlors un citi. Organiskie pipari dod piparu īpašu garšu. Tās augļi satur ābolskābes, citronskābes un skābeņskābes.

Piparus var sautēt, cepti, vārīt, cep, un, protams, tiek izmantoti svaigi. Turklāt piparus var arī pildīt, konservēt un marinēt. Noteiktos apstākļos piparu augļus var uzglabāt līdz Jaunajam gadam. Tomēr laika gaitā vitamīnu daudzums piparu samazina, un tas notiek arī termiskās apstrādes laikā.

Medicīnā, piparus plaši izmanto profilakses nolūkos. Zinātnieki ir pierādījuši, ka liels daudzums vitamīnu C un P ar pipariem veicina liekā holesterīna izdalīšanos, novērš sklerozes attīstību un paaugstina asinsspiedienu. Svarīgākā piparu sastāvdaļa ir rutīns, kas stiprina asins kapilārus, samazina trauku sienu trauslumu, t.i. samazina iekšējas asiņošanas varbūtību sirds un asinsvadu slimībām un stresu, izraisa iekšējo spēku pamodināšanu un nodrošina pilnīgu cilvēka ķermeņa fizioloģisko atjaunošanos.

Dzelzs augļos uzlabo hemoglobīna veidošanos asinīs. Kapsaicīnam ir stimulējoša iedarbība uz kuņģa sulas sekrēciju. Senās pieminēs tika teikts, ka pipari lieto kā līdzekli ēstgribas uzlabošanai, veicinot gremošanas orgānu atjaunošanos. Lai atjaunotu ēstgribu pietiekami, lai patērētu 30-40 gramus augļu dienā pirms ēšanas.

Pipari palīdz ar tādām slimībām kā avitaminoze, anēmija, vispārējs sadalījums. Piparu sula tiek izmantota kā anti-scorbital līdzeklis. Ekstrakts no augļiem palīdz ar apsaldējumiem, veicina brūču sadzīšanu, tos ieteicams lietot kuņģa-zarnu trakta traucējumos.

Cilvēki lieto piparus muguras sāpēm un radiculītu. Lai to izdarītu, ņem 2 sarkanos piparus, pievieno 200 g petrolejas, 50 g alkohola, denaturēta spirta un 2 - 3 ēdamkarotes sāls. Maisījumu ievieto traukā, aizver, lai gaiss netiktu noplūdis, un uzstāj, ka tas ilgst 4 līdz 5 dienas. Pēc tam uzspiediet filtru un berziet iekaisis plankumus.

Sakarā ar to, ka tajos ir pektīns, piparu augļi novērš radioaktīvo vielu uzkrāšanos organismā, uzlabo slimības pārnēsāšanas procesu radiācijas traumas gadījumos.

Piparu sula palīdz nostiprināt audus, palielina tauku dziedzeru darbību, asaru kanāli. Alkohola tinktūra nostiprina nagus un mati - pēdējā gadījumā tas jāiepilina galvas ādā.

Bet ir arī kontracepcijas, kas saistītas ar piparu lietošanu. Pārmērīgs patēriņš var izraisīt zarnu trakta traucējumus. Tādēļ ir nepieciešams ievērot ikdienas patēriņu, kas patērē piparus. Pipari ir kontrindicēti arī kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, aknu, nieru un zarnu saslimšanās.

Burkānu sula: tās labvēlīgā ...

Burkāni (latīņu nosaukums - Daucus sativus) - viena no galvenajām dārzeņu kultūrām, kas cilvēkiem ir ļoti svarīga ...

Hurmons: noderīgas īpašības un ...

Nosaukums "persimmon" lielākā daļa no mums asociējas ar ārvalstu augļiem, kas tiek pārdoti gandrīz visos tirgos ...

Lyubka divu lapu (nakts fi ...

Ljubka bifolia, vai nakts violets, neskatoties uz lielo platību izplatīšanas, tāpat kā lielākā daļa orchi pārstāvji ...

Garšaugi tējai ...

Vēlā rudenī, kad dusts vējš un mānīgs mitrums, jau ir jūtama reāla aukstuma pieeja, nozvejas risks ...

Potentilla white: derīgas īpašības

Ģenē Lapchatka (Potentilla) ir vairāk nekā 50 sugas. Daži tiek kultivēti kā dekoratīvie augi, draugs ...