Bracken papardes: noderīgas īpašības un kontrindikācijas.

Ģimenes īstās papardes (Dennstedtievs sinonīms, ar latīņu apzīmējumu Hypolepidaceae) ietver daudzas reliktu augu sugas, kuras saglabājušas sākotnējo izskatu kopš dinozauru laika. Paprikas galvenokārt audzē veģetatīvi, bet bieži vien ar sporām, un tas tā atšķiras no mūsdienu augstākās pakāpes floras pārstāvjiem. Starp lielo papriku skaitu, tikai nedaudzi ir piemēroti pārtikai - starp tiem Orlyak ordinary, kas saņēma vairākus latīņu vārdus: Pteridium aquilinum, Pteris aquilina, Euptens aquilina.

Bracken izplatība ir diezgan plaša, it īpaši, šīs Sibīrijas un Tālajos Austrumos ir sastopamas lielas papardes sugas. Krievijas karalistē jaunie ražošanas dzinumi veidoja lielāko eksporta daļu, un šis valūtas ienākumu postenis ir saistīts ar šo dienu.

Eaglefish dzinumi ir viens no tradicionālajiem Tālo Austrumu, Korejas un Ķīnas iedzīvotāju ēdieniem, un Japānā ir pirmā vieta pārtikas izejmateriālu importētāju vidū (kopš 1945. gada Krievijā katru gadu ir nopircis vairāk nekā 150 tūkstošus tonnu Krievijā).

Ja jauno dzinumu briketes tiek vērtētas pārtikas ziņā, papardes lapas un saknes to derīgo īpašību dēļ nav pēdējā tradicionālo dziednieku arsenālā, lai gan tie netiek izmantoti oficiālā medicīnā.

Zāļu izejvielu sagatavošana

Bračena papardes meži ir sastopami priežu meža un bērza mežu mežu malās, bieži augšņu pļavās veidojas blīvas biezoknis. Zāļu vajadzībām papardes lapas tiek ievāktas (vasarā) un sakneņi (rakšana tiek veikta vēlā rudenī vai agrā pavasarī).

Zāļu izejvielu ķīmiskais sastāvs

Ievērojams daudzums cietes (līdz 46%) un celulozes (līdz 34%), kā arī minerālvielu sāls, no kuriem kālijs ir līderis (aptuveni 4%) un silīcijs (līdz 1,7%), uzkrājas ērglūnu bumbu rhizome. Fosfāta sāļi veido attiecīgi 1%, bet kalcija un nātrija sāls - attiecīgi 0,9% un 0,4%. Neskatoties uz augstu ogļhidrātu saturu, papardes sakneņi netiek uzskatīti par pārtikas izejmateriāliem, jo tiem piemīt toksiskas īpašības, jo īpaši saponīnu, ciānūdeņraža savienojumu un specifisku alkaloīdu klātbūtnes dēļ.

Bračena lapas ir bagātas ar flavonoīdiem, tanīniem un organiskajām skābēm.

Jāatzīmē, ka jaunie dzinumi no saknes papardes ar lapām, kas vēl nav ziedošas, nesatur augstu toksisko vielu koncentrāciju, tādēļ tās novāc pārtikas vajadzībām (marinētas, sālītas utt.).

Bracken papardes uzturvērtība

Brača jaunajos dzinumos tiek sintezētas dažādas aminoskābes (kā daļa no olbaltumvielām) un ogļhidrāti. Olbaltumvielu un ogļhidrātu procentuālais daudzums ir gandrīz vienāds (4,55 g un 5,54 g uz katru 100 g produkta), bet tauku saturs ir tikai 0,4 g.

Bracken kaloriju dzinumi ir tikai 34 kcal uz 100 g, bet augu olbaltumvielas aminoskābju sastāvā nav zemākas par liellopu gaļu, tādēļ diētas ārsti no visas pasaules iesaka saviem pacientiem ieviest šo unikālo produktu savā uzturā.

Mizošana (kodināšana) tiek savākti pavasarī vai rudenī, ērgļa jaunie dzinumi (cita veida papardes tiek savākti, piemēram, driopteris un japāņu osmunds), ielej ozolkoka mucās ar fizioloģisko šķīdumu, ko trīs reizes nomainās ar svaigu (katru mērcēšanas nedēļu), pēc tam aizzīmogo 3 litru kannās (piemēram, marinēti gurķi).

Pieskarojošo raksturīgo īpašību īpašības

Vīriešu papardes sakneņu ekstrakts (vīrusa vairogdziedzera) tika plaši izmantots kā anthelmintisko zāļu zinātniskajā medicīnā, bet tā augstās toksicitātes dēļ šo zāļu lietošana šobrīd ir ļoti ierobežota. Tradicionālās zāles invazijai ar plakantārpu lieto ērču papardes mazāk toksisko sakneņu. Relatīvi reti, bet dažu kuņģa-zarnu trakta slimību (galvenokārt sāpju novēršanai) tiek izmantoti ūdens izvilkumi no ērgļa rhizoma.

Bronzas un plaušu slimību ārstēšanā tiek izmantotas braķu lapas (nošķelto vai infūziju veidā). Apelsīnu papardes pulveris no kaltētām lapām tiek izmantots kā ārējs līdzeklis (pulveris) apdegumu un brūču ārstēšanā.

Ezera eļļā, kas atrodas papardes lapās, ir pretsēnīšu īpašības, tādēļ tās (svaigas lapas) var izmantot pārtikas krājumu uzglabāšanai, piemēram, medībās vai zvejā. Daži dārzeņu audzētāji un dārznieki izmanto papardes lapas, lai pārveidotu augļu un dārzeņu izstrādājumus, kas zudumu laikā samazina bojājumus.

Pīrāga papardes izmantošana tradicionālajā medicīnā

Pēc tautas dziednieku domām, ērglis visefektīvāk "strādā" atkaulojumu veidā.

- antihelmintijas novārījums . 1 tase verdoša ūdens pieprasa 1 ēd.k. žāvēti sakneņi (vai 2 ēdamkarotes svaigas). Uzvāriet 15 - 20 minūtes, tad uzstāj vismaz 1 stundu. Izrakstīt zāles 50 ml; trīs reizes dienā (ar paralēli lietojot caurejas līdzekļus). Šo noderīgo buljonu ieteicams iebrukt ar plakantārpu.

- buljona vispārējs mērķis . 2 tases verdoša ūdens, kas nepieciešams 2 tējk. Lapu un sakņu sakņu maisījumi (1: 1 attiecība). Uzvāriet 10 - 15 minūtes, pēc tam uzstāj uz stundu. Uzņemiet līdz 4 reizēm dienā 30 - 50 ml (impulsa kontrole un vispārēja labsajūta!). Atkritumu iekšējā uzņemšana indicēta biežai migrēnai, locītavu un vēdera sāpēm.

Bracken papardes radiācijas terapijā

Pēc kodoluzņēmuma Hirosima un Nagasaki japāņu ārsti veica daudzus eksperimentus, pētot dažādus dabas aizsardzības līdzekļus, lai atrastu efektīvas zāles, kuras varētu izmantot, lai ārstētu radiācijas bojājumus cilvēka organismā. Un šeit, japāņu pētnieku skatījumā, ieradās sarkanie dzinumi. Tātad pārtika ir kļuvusi par ārstēšanu.

Lai ārstētu radiācijas ievainojumus, ir nepieciešami 15 līdz 60 grami sāls dzinumu (atkarībā no receptes, bojājuma pakāpes utt.). Bračena dzinumi tiek mērcēti tīrā ūdenī 1 līdz 2 stundas, pēc tam caur maliņu tiek nodoti gaļas mašīnā. Uz "mince" pievieno ūdeni ar ātrumu 1:10 un pagatavo ceturtdaļu stundas pēc vārīšanas. Gatavošanas beigās noderīgo maisījumu ielej termosā un uzstāj 4 stundas. Lietojiet šo medikamentu 2 stundas pirms ēšanas (tukšā dūšā) devā 40 - 50 ml. Uzņemšanas ātrums var būt no 2 līdz 4 reizēm dienā (ārstēšanas periodā nepieciešams kontrolēt impulsu un koncentrēties uz pacienta vispārējo stāvokli).

Starp citu, Baltkrievijas un Ukrainas tradicionālās medicīnas atbalstītāji, kas it īpaši strādā onkoloģiskās terapijas jomā, arī zina par sorbentu un sāļu sasmalcinātu ērgli. Saskaņā ar tautas dziedniekiem, ērgļa piedurknes var izārstēt jebkuras lokalizācijas vēzi, bet ārstēšanas efektivitāte ir atkarīga no slimības stadijas, tas ir, agrāk - jo optimistiskāks ir prognoze.

Ērgļu zivju derīgās īpašības ēdiena gatavošanā

Japāņi ir pragmatiski cilvēki, tāpēc viņi rūpējas par tautas veselību visaugstākajā līmenī. Piemēram, pamatizglītības bērniem, paipalu olām, jūras kāpostiem un ērgļa papardes kulinārijas produktiem obligāti iekļaujas skolas pusdienu uzturā.

Krekeri Sastāvdaļas: kartupeļu bumbuļi - 200 g, burkānu saknes - 80 g, sīpoli - 50 g, piens - 50 ml, vistas olu proteīns (2 gab.), Milti - 3 ēdamk. (vai vairāk, ja nepieciešams). Marinēti dzinumi brikenē - 40 - 50 g (bērniem samazināt devu uz pusi), sajauciet saknes un sīpolus ar pienu un miltiem, lai iegūtu stīvu mīklas. Ievietojiet maza bumbiņas no mīklas un ieberiet garšvielu pulverī (kardamons, safrāna, ingvera , kurkuma , krustnagliņas , melnie pipari utt.), Sajauciet ar olu dzeltenumu. Cepiet sausiņus dārzeņos vai sviestā.

Kontrindikācijas un blakusparādības

Kā minēts iepriekš, Bracen paprikas preparātiem ir toksiska ietekme uz ķermeni, un, ja ieteicamās devas ir pārvērtētas, slikta dūša un vemšana, ir iespējamas galvassāpes un muskuļu krampji.

Pirmās palīdzības pasākumi, lai aizdomas par sakņu papardes saindēšanos:

- zvaniet ārstu;
- tīrīt kuņģi ar kālija permanganāta šķīdumu;
- ielieciet tīrīšanas klizmu, lai izņemtu toksiskas vielas no zarnām.

Lai izvairītos no nepatikšanas, ārstēšanas gaitā nepieciešams kontrolēt impulsu un spiedienu, kā arī kontrolēt pacienta vispārējo labsajūtu.

Baravikas paprikas patēriņš pārtikā vai ārstēšanas nolūkos ir stingri aizliegts grūtniecības laikā un zīdīšanas laikā!

Sausserdis: noderīgas īpašības ...

Sausserdis (Lonicera) - vairāku sugu daudzgadīgo krūmu sugas vārds, kas pieder pie tā paša nosaukuma ģimenes ...

Burkānu sula: tās labvēlīgā ...

Burkāni (latīņu nosaukums - Daucus sativus) - viena no galvenajām dārzeņu kultūrām, kas cilvēkiem ir ļoti svarīga ...

Selerijas sakne : veselīga ar ...

Selerijas ir viens no nedaudzajiem dārzeņu augiem, kas mēģina pievērst uzmanību sev ar neticami centieniem. Manā ...

Ličī Fruit : Noderīgas īpašības ...

Nesen lielveikalu plauktos jūs bieži var atrast dīvainu produktu - eksotisku augļu ličī. "Vaļi ...

Oregano: ārstnieciskās īpašības un ...

Origanum vulgare ir tā saucamā Linnaean klasifikācija zāļu un aromātisko stumbra zāli. No visiem plašajiem p ...