Burkāni: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Burkāni - pat bērns atzīst šo sakņu dārzeņu no tūkstošiem citu dārzeņu, pamatota iemesla dēļ tas ir iekrāsots "grunts", kas bērniem saplūst ar burtu "M".

Sakņu burkāni kā sastāvdaļu tiek izmantoti, lai pagatavotu vairāk nekā 60% kulinārijas ēdienu, un tas neuzskata sulas, kartupeļu biezeni un pat saldumus (cukīni, marmelādi, "halva" utt.). Burkāni tiek audzēti rūpnieciskā mērogā, un katru gadu palielinās vērtīgo sakņu kultūru ražošana; bez lauku dārzu vai vasarnīcu bez tā ...

Un burkāni, vai drīzāk tās sēklas (augļi), ir iekļauti zāļu izejvielu reģistrā, jo pat mūsu attālie senči zināja par šī auga labajām īpašībām. Attiecībā uz mūsdienu tautas medicīnu, jāciena dziednieki, kuri papildināja senču pieredzi burkānu, gan sēklu, gan sakņu kultūru medicīniskās izmantošanas ziņā, un bieži vien tops.

Visas esošās burkānu šķirnes - un tās ir simtiem - pieder pie sugas Daucus sativus (burkāni), kas bija savvaļas priekšteča dabiskās atlases rezultāts - Daucus carota (savvaļas burkāni). Burkānu audzēšanas kultūrai ir vairāk nekā četri tūkstoši gadu.

Savvaļas burkāni bieži sastopami meža pļavās un stepju nogāzēs - tai ir plāna šķiedraina sakne, nederīga pārtikai, bet sēklas (augļi), tāpat kā kultūras relatīvie, ir noderīgas īpašības.

Kas attiecas uz medicīnu, Hipokrāts savā praksē izmantoja burkānus, nedaudz vēlāk - Galenu. Burkāni tika ieteikti dažādiem urīndziedzera rajona traucējumiem (aizkavēta vai sāpīga urinēšana), ko izmanto, lai noņemtu akmeņus no nierēm, kā arī "nakts akluma" ārstēšanai (hemeralopija - tā kā šī slimība ir zinātniski izsaukta).

Medicīnisko izejvielu sagatavošana

Burkāni pieder divgadīgām kultūrām, tāpēc pirmās gada augos, sākot ar augustu (atkarībā no šķirnes), augi tiek izrakti, un sēklas tiek ievāktas no otrā dzīves gada paraugiem pēc to nogatavošanās - rudenī. Ziedaugu laikā nogriezti burkānu topi. Ja nepieciešams, burkānu topi var žāvēt izmantošanai ziemā.

Burkānu sakņu dārzeņi tiek pilnīgi saglabāti pagrabā līdz pavasarim. Lai sakņu kultūras nezustu no mitruma zuduma, tos ieteicams uzglabāt smilšu kastēs.

Augļi tiek žāvēti dabiskos apstākļos (ārā, bēniņos), papīra vai auduma pārklājums, protams, nodrošina aizsardzību pret tiešiem saules stariem un aizsargā no lietus.

Terapeitisko izejvielu ķīmiskais sastāvs

Burkānu sēklu labvēlīgās īpašības nosaka karotinoīdi (karotīns, likopēns uc) un vitamīni (pantotēnskābe, vitamīni C, B1, B2, B6, B12). Papildus uzskaitītajām vielām flakonīdi un citi organiski dabiski ķīmiski savienojumi tika atrasti burkānos.

No neorganiskajiem elementiem jāmin mikroelementi, piemēram, kobalts, jods, bors, varš un dzelzs, kā arī kālija, fosfora un kalcija sāļi. Protams, makro un mikroelementu koncentrācija var ievērojami atšķirties atkarībā no audzēšanas apstākļiem.

Burkānu sēklas vērtē ēteriskā eļļa, kas sastāv no vairāk nekā 12 savienojumiem (limonēns, citrāls, geraniols, pinenijs utt.). Burkānu ziedu lietussargi ir bagāti ar flavonoīdiem - kaempferolu un kvercetīnu; Tajā sintezē arī kumarīnus un furokumarīnus.

Burkānu sēklu sēklas tiek ievāktas rūpnieciskā mērogā - tos izmanto farmakoloģiskajā rūpniecībā, lai iegūtu terapeitisku medikamentu, ko sauc par daukarīnu (izstrādāts un pārbaudīts Kharkov NIHFI).

Farmakoloģiskās īpašības

Zāļu Daukarin (flavonoīdu un kumarīnu summa no burkānu sēklām) ir spazmolītiska iedarbība un veicina koronāro asinsvadu paplašināšanos, tādēļ to lieto sirds mazspējas ārstēšanai, kas simptomātiski izpaužas kā sāpes aiz krūšu kaula. Daukarin nepārtrauc stenokardijas uzbrukumus, bet ievērojami vājina to spēku, kā arī samazina recidīvu biežumu. Terapeitiskā iedarbība parasti parādās pēc 5 dienu ilgas zāles.

Burkānu sēklas kaitē dažiem tārpu veidiem.

Burkānu saknes - vērtīgas multivitamīna izejvielas - tos izmanto anēmijai un beriberi ārstēšanai.

Burkāni ir diētiskās šķiedras avots, kas labvēlīgi ietekmē zarnu motilitāti. Sakņu kultūras palīdz uzlabot gremošanu, zināmā mērā palielina urinēšanu (diurēzi), stimulē asinsrites funkcijas organismā.

Derīgās īpašības burkāniem medicīnā

Oficiālā medniecība izmanto burkānus kā uztura un vitamīnu produktu. Ņemot vērā dzelzs un kobalta organisko savienojumu (tostarp B12 vitamīna sastāvā) lielo saturu, burkānus un to sulu ieved dietā ar dažādas izcelsmes anēmiju (jo īpaši dzelzs deficītu un B12 deficītu).

Karotīna klātbūtne, kuras saturs pēc pipariem otrajā vietā ir burkāns, nosaka tā izmantošanu, ārstējot lielu slimību grupu, kas saistīta ar A vitamīna deficītu. Lai segtu ķermeņa vajadzības pēc A vitamīna, pietiek ar 20-25 g burkānu dienā.

Ir zināms, ka aknu karotīns pārvēršas par A vitamīnu, bet ar vairogdziedzera funkcionāliem traucējumiem, šāda ārstēšana nedod vēlamo efektu.

Burkānu sula ir neparasti pretiekaisuma un antiseptiskas īpašības, tādēļ to lieto asinīs (iekaisis kakls, augšējo elpceļu vīrusu un infekcijas slimības) un mutes dobumā (stomatīts, gingivīts, asiņošana no smaganām utt.).

Gatavie burkāni ražo kompreses, lai ārstētu apdegumus, čūlas, dedzinošas un grūti ārstējamas brūces.

Narkotikas

- Daucarinum (Daukarin) . Zāles ir pieejamas tablešu veidā vai pulvera veidā, kas tiek uzglabātas aptiekās saskaņā ar B sarakstu (iedarbīgie līdzekļi). Ārstēšana paredzēta 0,02 g (šī summa ir 1 tabletes zāles) līdz 5 reizes dienā. Ārstēšanu veic ar kursiem, kuru ilgums nedrīkst pārsniegt 4 nedēļas. Kursa atkārtošana ir atļauta pēc 10 dienu pārtraukuma.

- Svaigu burkānu sula . Paņemiet sulu ar caureju, kā arī prethelmintu (pinworms, roundworm). Bērniem - 1 - 2 tējk. pie uzņemšanas; pieaugušie - 1 ēdamkarote. Atkarībā no pierādījumiem sulu ņem līdz 5 reizēm dienā.

- Sēklu infūzija . Sagatavots ar ātrumu 1 ēd.k. uz 250 ml verdoša šķidruma. Sēklas aizmigušās termos, ielej verdošu ūdeni un cieši pieguļ. Nepieciešams pusstundu uzstāt. Sēklu infūzija tiek izmantota akmeņu (akmeņu) sasmalcināšanai nierēs. Uzņemiet līdz 6 reizēm dienā 1/2 tase. Visā ārstēšanas laikā ir nepieciešams izslēgt sāli un garšvielas no pārtikas. Starp citu, šī infūzija palīdz arī samazināt cukura koncentrāciju asinīs.

- sakņu kultūru novārījums. To lieto kā saaukstēšanās slimību, ieskaitot infekcijas diafragmu. Pie 250 ml ūdens vajadzēs 100 g burkānu (smalki sagrieztu). Vāra pēc vārīšanas 10 - 15 minūtes. Ēdienu novārījums ir labāks pirms gulētiešanas, dzert karstu, pēc tam nekavējoties iet gulēt.

Derīgās īpašības burkānu tops

- Nierakmeņu sasmalcināšanai . Lai sagatavotu zāles, būs nepieciešami lietussargi, ziedoši burkāni (vēlams savvaļas, bet jūs varat izmantot un šķirnes). Pusi litru verdoša ūdens vajag 2 ēd.k. terapeitiskās izejvielas. Uzstājiet termos 2 stundas. Paņemiet infūziju pirms ēdienreizes, pusi no stikla.

- ar paaugstinātu intrakraniālo spiedienu . Sajauc sulas, kas iegūta no pētersīļiem un burkānu galotnēm, proporcijā 1: 3. Ņemiet 1 ēd.k. tukšā dūšā, līdz 4 reizēm dienā. Starp citu, šī recepte ir ieteicams lietot arī cilvēkiem ar redzes traucējumiem.

- radionuklīdu noņemšanai . Par litru ūdens - 6 ēdamk. sausas izejvielas. Uzvāra un gatavo 5 līdz 10 minūtes. Paņem buljonu tukšā dūšā, 1 stiklu 4 reizes dienā.

- Ar hronisku aizcietējumu . Žāvēti burkāni, lai pagatavotu un dzerētu kā tēju. Šāds dzēriens ir universāls līdzeklis pret hipertensiju pacientiem (hronisks aizcietējums bieži rodas, pamatojoties uz hipertensiju), jo tas palīdz pazemināt asinsspiedienu.

Burkāni iekšējo slimību ārstēšanā

- Hipertonija . Sākotnējā hipertensijas stadijā tradicionālie dziednieki iesaka lietot medus-burkānu-mārrutku maisījumu. Zāļu pagatavošanai ir jājauc vienādās proporcijās (katra 250 ml) medus, burkānu sula un mārrutki , kā arī pievieno sulu, kas izspiesta no vidējā citrona . Uzglabāt zāles ledusskapī. Lietojiet 1 līdz 2 tējk. tukšā dūšā (vienu stundu pirms ēšanas vai 3 stundas pēc ēšanas) trīs reizes dienā. Ārstēšanas kurss, kas ilgst apmēram 2 mēnešus.

- Hemaleropija ("nakts aklums") . Slimība pasliktina redzes asumu naktī. Tomēr šī recepte arī palīdz ārstēt citas redzes orgānu slimības. Tautas dziednieki regulāri konsultē tukšā dūšā vistas olu svaigu dzeltenumu (citos ieteikumos - 4 paipalu olas), 1 ēdamkarote. jaunus zaļie zirnīši un dzēriens 1 glāze burkānu sulas.

- Onkoloģiskās slimības . Apaugļošanas procesi parasti rodas organismā ar novājinātu imūno aizsardzību, un modernās onkoloģisko slimību (radiācijas un ķīmijterapijas) ārstēšanas metodes neuzlabo imunitāti, gluži pretēji, viņi galu galā nogalina spēju atbaidīt vīrusu un citu patogēnu uzbrukumus. Lai aktivizētu ķermeņa imūno aizsardzību, kas dažos gadījumos pat palīdz pārvarēt briesmīgu slimību bez operācijas, tradicionālie dziednieki ir izveidojuši dziedinošo balzamu. Sastāvs: burkāni, ķiploki , citroni, melnie redīsi un biešu sula, sarkanvīns (Cahors tipa) - 250 ml, olu čaumalas pulveris - 200 g. Visus komponentus sajauciet stikla traukā un atstājiet uz 14 dienām aukstā vietā, tad pudeli (uzglabāt ledusskapī). Dzēriens 1 ēd.k. pēc katras ēdienreizes. Ārstēšanu var turpināt tik ilgi, cik nepieciešams. Protams, zāles lieto kombinācijā ar citām zālēm.

- Leikēmija (anēmija) . Terapeitisko zāļu pagatavošanai būs nepieciešami burkānu sula, sarkanie bietes un melnie redīti (vienādās proporcijās). Ielieciet maisījumu uz dzelzi (ne alumīnija!) Un 3 stundas vāra ledusskapī. Ņem trīs reizes dienā un 1 ēd.k.

- Sāpes kuņģī . Dedzināšana pati par sevi nav bīstama, bet pašraucējumi, proti, sodas ļaunprātīga izmantošana, bieži vien izraisa postošas sekas - nātrija bikarbonāts izdzēra kuņģa gļotādu, kas izraisa sāpes. Lai izārstētu ievainoto gļotu, ieteicams lietot burkānu sulu un priežu eļļu (1 ēd.k. katras sastāvdaļas), vienmēr tukšā dūšā, tas ir, 1 stundu pirms ēšanas.

- insults (mikrostroke) . Burkāni un bietes ir universāls "tandēms", kas palīdz tikt galā ar apopleksijas streika sekām, bet pat labāk, ja ārstēšanai tiek izmantotas trīs sastāvdaļas, piemēram, pievieno gurķi vai selerijas sula. Gurķu, biešu un burkānu sulu aptuvenā attiecība ir 3: 3: 10; vai 5: 3: 8, izmantojot selerijas, nevis gurķi.

- peptiskā čūla 12 divpadsmitpirkstu zarnas čūla . Lai pagatavotu ēdienu, jums vajag: burkānu saknes, valriekstu kodolu , medus maijā, sviestu. Ārstēšanas norise prasīs apmēram vienu mārciņu katrai sastāvdaļai. Nogrieziet burkānu izkausētā sviestā (neveiciet vārīšanās procesā!), Un pēc dzesēšanas (temperatūra nedrīkst pārsniegt 40 ° C, pretējā gadījumā medus zaudēs derīgās īpašības), pievienojiet medus un sasmalcinātus valriekstu kodus. Uzņemiet maisījumu pirms ēšanas, 30 - 40 minūtes, 1 ēdamkarote. Dažreiz ārstēšanas sākumā vērojama sāpju pastiprināšanās, tā nav briesmīga, un vēlāk sāpes izzudīs.

Burkānu preparātu ārējā lietošana

- ar ādas vēzi . Lai pagatavotu ziedi, jums būs nepieciešams: selerijas pulveris, burkānu sula un petrolatums (lanolīns) attiecība 1: 1: 4. Visas sastāvdaļas sajauc līdz homogēnai masai. Šī ziede eļļo skarto ādu. Ziede arī palīdzēs ārstēt ādas tuberkulozi, ekzēmu utt.

- no kandidozes ; Šo slimību izraisa patogēnas Candida ģints sēnītes, un primārā infekcija notiek seksuāla kontakta ceļā. Lai iznīcinātu klaiņojošo sēnīti, ir nepieciešams turēt maksts tamponādi - marles tamponu ar burkānu kausli. Procedūra tiek veikta pirms gulētiešanas, un no rīta tas ir jāturpina ar eikalipta novārījumu. Ieteicamais ārstēšanas ilgums ir 14 dienas, bet dzimums ir aizliegts (izvairīties no sekundāras infekcijas vai infekcijas izplatīšanās).

- matu nestabilitāte . Lai stiprinātu struktūru un uzlabotu matu augšanu - berzēt galvas ādā maisījumu burkānu un citronu sulas, ņemti vienādās proporcijās. Šīs procedūras ir ieteicamas arī seborejas, blaugznas utt. Ārstēšanai.

Derīgās īpašības "Burkānu eļļa"

Burkānu sakņu dārzeņu eļļas ekstrakts - "burkānu eļļa" - ir tikai tradicionālās medicīnas mantojums.

Kā jau minēts, burkānos ir milzīgs karotīna daudzums, tāpēc to var saprātīgi izmantot zāļu, piemēram, smiltsērkšķu eļļas vai karotolīna (krūmu eļļas), sagatavošanai.

Ar "burkānu eļļas" palīdzību veiksmīgi izārstēta divpadsmitpirkstu zarnas vai kuņģa čūla. Ārēji ieteicams lietot šo zāles izsitumiem, kam ir termisks ādas bojājums, plaisas un čūlas.

No izmazgāto sakņu noņemiet (skrāpējiet) un sasmalciniet uz ļoti maza režģa (lai nepieļautu kausētu). Ielieciet sasmalcinātos burkānus stikla traukā (nevelciet), uzpildiet līdz vienai trešdaļai tilpuma, pēc tam uzpildiet ar olīveļļu. Pēc tam konteineru ievieto ūdens vannā un inkubē 2 stundas. Nosusiniet atdzesētu eļļu un korķu tumšā stikla pudelēs (turiet vēsā vietā).

Iekšējo slimību ārstēšanai ieteicamā deva ir no 1 līdz 3 tējkēm. pie reģistratūras.

Kontrindikācijas un blakusparādības

Attiecībā uz burkāniem un burkānu sulu to patēriņš pārtikā vai ārstēšanas nolūkos ir pilnīgi drošs, un jums vajadzētu pievērst uzmanību tikai citām sastāvdaļām, kuras tiek izmantotas zāļu sagatavošanā.

Ārstēšana ar burkānu sēklu lietošanu ir arī samērā droša, ja ievērojat medicīniskās rekomendācijas un nepārsniedz norādītās devas zāļu lietošanas laikā.

Pašvērtējums ar "daukarīna" lietošanu nav pieņemams (tas nav nekas, ka tas tiek uzglabāts aptiekās saskaņā ar B sarakstu, kā preparātus no demoiselālajiem un citiem spēcīgiem augiem). "Daukarin" vajadzētu ordinēt tikai ārsts!

Burkānu sula: tās labvēlīgā ...

Burkāni (latīņu nosaukums - Daucus sativus) - viena no galvenajām dārzeņu kultūrām, kas cilvēkiem ir ļoti svarīga ...

Oregano: ārstnieciskās īpašības un ...

Origanum vulgare ir tā saucamā Linnaean klasifikācija zāļu un aromātisko stumbra zāli. No visiem plašajiem p ...

Ličī Fruit : Noderīgas īpašības ...

Nesen lielveikalu plauktos jūs bieži var atrast dīvainu produktu - eksotisku augļu ličī. "Vaļi ...

Selerijas sakne : veselīga ar ...

Selerijas ir viens no nedaudzajiem dārzeņu augiem, kas mēģina pievērst uzmanību sev ar neticami centieniem. Manā ...

Lyubka divu lapu (nakts fi ...

Ljubka bifolia, vai nakts violets, neskatoties uz lielo platību izplatīšanas, tāpat kā lielākā daļa orchi pārstāvji ...