Diļļu zāļu īpašības

Dilles - viens no visbiežāk sastopamajiem un populārākajiem dārzeņu augiem uz Zemes. Dilles audzē gandrīz visos kontinentos, gan atklātā, gan aizsargātā zemē.

Dilles (no grieķu "anetona", smaržīgas, smaržojošas) sāka kultivēt kā dārzeņu augu Vidusjūras un Indijas krastos.

Kukurūza ir vērtīga tā aktivējošo īpašību dēļ. Dillēm ir bagāts ar C vitamīnu (60 - 240 mg uz 100 g produkta), kā arī karotīnu (5 - 10 mg uz 100 g produkta). Bez tam, diļļu satur šādus vitamīnus: PP - 0,5 - 0,7 mg uz 100 g produkta, B1 - 1,5 mg, B2 - 0,35 mg, B6 - 0,2 mg. Tas satur folijskābi (0,25 mg uz 100 g produkta) un pantotēnskābi. Dillēm ir arī bagātīgi pigmenti: hlorofils un ksantofīls.

Dilles satur vairākus makro un mikroelementus. Starp galvenajiem: kalcija (220 mg uz 100 g produkta), kālija (330 mg), nātrija (40 mg), magnija (līdz 65 mg), fosfora (90-100 mg) un dzelzs (līdz 2 mg).

Lietojot 50 - 60 g dilles dienā, jūs apmierina ķermeņa nepieciešamību pēc C vitamīna. Tiem zaļumiem piemīt asaina patīkama garša un smarža, kas izskaidro ēterisko eļļu klātbūtni tajā. To lielākais daudzums novērojams, ievācot dilles sēklu piena vaska nogatavināšanas fāzē ziedkopu centrālajā saulē - 1,4-2%. Lielākā daļa visu eļļu ir atrodamas sēklās, vismazāk lapu.

Dilles sastāvā ir sīpoli, terpentīns, apiols, terpēni utt. Tas satur tauku eļļu apmēram 17-22%. Tika ietverti arī citi elementi, piemēram, olbaltumvielu (2-4%), cukuru (1-6%), šķiedras (2-3%), sausnas (8-10%). Dilles enerģētiskā vērtība - 32 kcal uz 100 g produkta.

Ēdienu gatavošanas laikā dažādu ēdienu pagatavošanai izmanto diļļu, to izmanto kā piedevu borščai, zupām, gaļas, zivju un dārzeņu ēdieniem gan pirmajai, gan otrai, kā arī pievieno vīna gliemenes, mērces, salātus. Kukurūza iet labi ar citām garšvielām, piemēram, pētersīļiem vai koriandru. Lai pagatavotu ēdienu, izmantojiet nelielu kroplīti 1-5 g svaigu vai žāvētu 1-3 g. Papildus dažādiem ēdieniem, diļķis ir barojošs un ēdams pats par sevi, tāpēc to var ēst atsevišķi no ēdieniem vai pirms un pēc ēdienreizēm.

Zaļās un dilles sēklas plaši izmanto pārtikas rūpniecībā (piena produkti, zivis, konditorejas izstrādājumi, alkoholiskie dzērieni, konservi, pārtikas koncentrāti, ziepes utt.). Parfimērijai tiek piegādāta ēteriskā eļļa, un tā ir arī vērtīga sastāvdaļa zobu pastām.

Senie ēģiptieši izmantoja diļļu pret galvassāpēm un asinsvadu mīkstināšanu. Mūsdienās dilles tiek izmantotas daudzu slimību profilaksei un ārstēšanai. Vispazīstamākais līdzeklis ir ūdens infūzija nieru akmeņiem, cistīts, pielonefrīts. Lai pagatavotu infūziju, ņem 1 ēdamkaroti sarkanās sēklas, ielej verdošu ūdeni un infūzijas uz 15 minūtēm, filtrē un uzklāj vienā ēdamkarote 4 līdz 7 reizes dienā.

Lai ārstētu hipertensijas slimības, kā arī aterosklerozi, iepilda zaļumu tēju. 1 tase verdoša ūdens pievieno vienu ēdamkaroti sēklu, uzstāj 10 minūtes, filtrē un dzer 0,5 tases vakarā un rītā. Infūziju var lietot, pārkāpjot miegu, nervu iekaisumu.

Dilles ārstē un sarkanās acis. Jums vajadzēs paņemt nedaudz zaļo līdz 8 g un ieliet verdošu ūdeni, lai uzstātos dažas minūtes. Uzklāta mērcēta vate no buljona un veic acu skalošanu.

Dillēm ieteicams uzlabot mātes piena izdalīšanos. Lai iegūtu labāku sekrēciju, ieņemiet 0,5 glāzes dilles un dzeriet pirms ēšanas.

Zaļumu infūziju lieto arī dzīvnieku ārstēšanai. Ievedot organismā, asinsspiediens uzlabojas (samazinās), asinsvadi paplašinās, gludie zarnu muskuļi atslābina.

Burkānu sula: tās labvēlīgā ...

Burkāni (latīņu nosaukums - Daucus sativus) - viena no galvenajām dārzeņu kultūrām, kas cilvēkiem ir ļoti svarīga ...

Hurmons: noderīgas īpašības un ...

Nosaukums "persimmon" lielākā daļa no mums asociējas ar ārvalstu augļiem, kas tiek pārdoti gandrīz visos tirgos ...

Lyubka divu lapu (nakts fi ...

Ljubka bifolia, vai nakts violets, neskatoties uz lielo platību izplatīšanas, tāpat kā lielākā daļa orchi pārstāvji ...

Garšaugi tējai ...

Vēlā rudenī, kad dusts vējš un mānīgs mitrums, jau ir jūtama reāla aukstuma pieeja, nozvejas risks ...

Sausserdis: noderīgas īpašības ...

Sausserdis (Lonicera) - vairāku sugu daudzgadīgo krūmu sugas vārds, kas pieder pie tā paša nosaukuma ģimenes ...