Bay leaf, lauru lapa: pielietojums, noderīgas īpašības

Nav tādas personas, kas nevēlētos pagarināt savu jaunību. Īpaši šī vēlme ir raksturīga sievietēm. Mēs tērējam daudz pūļu un naudas, lai apturētu novecošanās procesu. Bet varbūt šie izdevumi ir velti? Varbūt atjaunošanās noslēpums citā? Mēs piedāvājam jums revolucionāras ziņas: laurels ļaus jums izskatīties jaunāki!

Daudzi zinātnieki apgalvo, ka antioksidanti palīdz cilvēkiem saglabāt savu jaunību. Un augu ēteriskās eļļas ir arī efektīvas antioksidanti. Pētnieki nolēma veikt eksperimentus ar lauru ēteriskajām eļļām. Tika konstatēts, ka tradicionālo garšvielu dabiskais antioksidants pozitīvi ietekmē laboratorijas pelēm. Ēteriskās eļļas neitralizē toksiskos skābekļa radikāļus, kas izraisa novecošanos.

Lauru vēsture

Laurels bija labi zināms senajiem grieķiem un romiešiem. Senie romieši šo augu izmantoja ēdiena gatavošanā un medicīnā. Tās dzēsti lauru lapas ar dārzeņiem, pievienotas mērcēm, pildītas ceptas spēles ar tiem utt. Cienījamie romieši tradicionāli uzlika lauru lapu vainagu uz galvas. Tajā laikā šī iekārta ir kļuvusi ļoti populāra, jo bija delikāts aromāts un patīkama garša, kā arī salīdzinājumā ar citām garšvielām (pipari, krustnagliņas, ingvera) - zemu cenu.

Lauru stiebru un lauru lapu izmantošana

Ēdienu gatavošanā izmanto svaigus un žāvētus stublājus un lapas. Vienai porcijai optimālā likme ir 0,2-0,6 g žāvētas un 1-3 g svaigas laurulas. Buljonos - parasti 1 g uz litru. Garšvielu pievieno zupām, vārītiem un sautētiem ēdieniem 5 - 10 minūtes pirms gatavības, lai tas neradītu pārmērīgu rūgtumu.

Medicīnā laurus lieto vēdera iztukšošanai, caurejai, vēdera krampjiem un zarnām. Liesas sula nomierina sāpes, ja tā tiek saēdēta ar bišu un samazina pietūkumu. Tā ir ieteicama arī nieru, aknu, žultspūšļa, diabēta slimībām. Laurels ir labs anthelmintisks un sviests saturs. Ar spēcīgām antibakteriālas īpašībām tas dezinficē pārtiku.

Laurus lieto nelielos daudzumos, lai uzlabotu ēdiena apetīti un asimilāciju. Lauru lapas tiek gatavotas kā tēja un lieto kuņģa-zarnu trakta traucējumos. Balstoties uz lauru, jūs varat sagatavot uzmundrinošu dzērienu, kas ietver arī pelašķu. Dzērienam ir ārstnieciskas īpašības un hemostatiskais efekts.

Renesanses laikā laurus uzskatīja par galveno pretsāpju līdzekli. Viņam ieteica ārstēt aizcietējumus, patoloģiskas maksts izdalīšanos no maksts un multiplās sklerozes ārstēšanu (šajā gadījumā pacientam bija galviņu lapu vainags).

Barēnu saturs lauru saltinājumos un lapās

Lauru lapas satur līdz pat 1% ēteriskās eļļas, kas sastāv no pinēna, timola, karvakrola, fenola. Augai ir antibakteriāla, prethelminta un insekticīda iedarbība.

Jaunie kātiņi un lapas ir bagāti ar karotīnu, minerālsāļiem, C vitamīnu, fitoncīdiem un ēteriskajām eļļām. Augu sausnas saturs ir no 9 līdz 42%, C vitamīna daļa ir līdz 28 miligramiem.

Lietošanas padomi

Daži mūsdienu pavāri uzskata, ka ilgstoša lapu sautēšana vai viršana padara garšas garšu vājāku, tādēļ ieteicams pirms garšvielas pagatavot garšvielas 1 - 2 minūtes.

Lielās devās laurels piestiprina pārtikas garšu un aromātu. Lai izvairītos no rūgta garšas, pieredzējuši amatnieki neiesaka lapas sagriezt, bet tos izmantot veselu.

Žāvēti augi jāuzglabā cieši noslēgtā stikla vai porcelāna konteinerā sausā, tumšā vietā.

Burkānu sula: tās labvēlīgā ...

Burkāni (latīņu nosaukums - Daucus sativus) - viena no galvenajām dārzeņu kultūrām, kas cilvēkiem ir ļoti svarīga ...

Hurmons: noderīgas īpašības un ...

Nosaukums "persimmon" lielākā daļa no mums asociējas ar ārvalstu augļiem, kas tiek pārdoti gandrīz visos tirgos ...

Lyubka divu lapu (nakts fi ...

Ljubka bifolia, vai nakts violets, neskatoties uz lielo platību izplatīšanas, tāpat kā lielākā daļa orchi pārstāvji ...

Garšaugi tējai ...

Vēlā rudenī, kad dusts vējš un mānīgs mitrums, jau ir jūtama reāla aukstuma pieeja, nozvejas risks ...

Potentilla white: derīgas īpašības

Ģenē Lapchatka (Potentilla) ir vairāk nekā 50 sugas. Daži tiek kultivēti kā dekoratīvie augi, draugs ...