Ingvera sakne: ārstnieciskas īpašības un kontrindikācijas

Ingvers saknes ir plaši pazīstams garšvielas, kas ražoti tropu valstīs Āzijā un iegūti no augu Ginger aptieka vai zāles (Zingiber officinale). Šī ingvera suga ir Indijas izcelsmes un šobrīd zināma tikai kultūrā (tā nenotiek savvaļā).

Ginger kā garšviela un zāles ātri ieguva atzīšanu Eiropā, kur pagātnes ārsti augstu novērtēja savas ārstnieciskās īpašības. Nesen dietologi pievērsa lielu uzmanību ingveram, jo izrādījās, ka garšvielu ieviešana uzturā ļauj ātri atbrīvoties no liekā svara. Vēlreiz tiek apstiprināta tautas gudrība, ka "jauns ir aizmirst vecs", jo pagātnē ingveris tika iekļauts kā sastāvdaļa, piemēram, ingvera cepumi un ingvera alus.

Ķīmiskais ingvera sakņu sastāvs

Papildus cietei (līdz 23%) un citiem ogļhidrātiem tradicionāli ir daļa no augu sakņu sugām, ingvera sakne satur ēterisko eļļu, kuras galvenie komponenti (līdz 70%) ir alfa un beta-zingiberīni, kas saistīti ar sesviterpēniem. Ginger ir parādā savu popularitāti ēteriskajai eļļai, kas piešķir produktam raksturīgo smaržu. Spēcīga zhguchest ingvera saknes izraisa klātbūtne gingerol (sinonīms - ingvera) - ķīmiskā viela no augu sveķu grupas. Ne tik sen, gingerol pievērsa uzmanību onkologiem, jo eksperimentāli tika konstatēts, ka šī viela ir efektīvs līdzeklis, lai novērstu un ārstētu resnās zarnas vēzi.

Imūnā iebildes un blakusparādības

Neskatoties uz ārstnieciskajām īpašībām un uztura vērtību, ingvera lietošanā jāņem vērā tā spēja radīt stresu sirds muskuļos un palielināt sirdsdarbības ritmu, kas ir nepieņemami, ja vienlaikus tiek lietoti antihipertensīvie līdzekļi, kā arī antiaritmiski līdzekļi.

Ēdošana ingvera pārtikā ir kontrindicēta vairākās kuņģa un zarnu trakta slimībās, piemēram, kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, čūlaina kolīta, akmeņu žults ceļu utt. Labāk ir droši konsultēties ar savu ārstu, lai nepasliktinātu slimību.

Terapeitiskā ingvera sakņu izmantošana

Kuņģa-zarnu trakta traucējumi - viens no galvenajiem ingvera pielietojumiem. Tas ir tas, kas tika atklāts par ingvera lietošanu vecajās medicīnas publikācijās (1). "Ja gremošanas orgāni ir vāji un grūtības vai pilnīgi traucē gremošanu, kas ir saistīta ar kuņģa dziedzeriem, dinokli, dusmu (2), kurlu, vēju attīstību, it īpaši hipohondrijas."

Kā izrādījās, ingvera ietekme uz gremošanas traktu ir daudz spēcīgāka nekā, teiksim, citi kuņģa līdzekļi. "Turklāt tas tiek izmantots, ja rodas ciešanas, ja sakarā ar to, ka gremošanas sistēma nav darbojusies, tie neizdodas vai draud tikt pārnesti uz kuņģi, arī starpkārtas drudzis, kas saistīts ar lielu applūdušu vēdera orgānu torporu stāvokli, jo īpaši kā labs palīglīdzeklis hinīnam" .

Slavenie Eiropas ārsti ir atklājuši arī ingvera terapeitisko iedarbību uz elpošanas orgāniem un uroģenitālo sistēmu. "Ar līdzīgiem elpošanas orgānu un dzimumorgānu orgānu stāvokļiem, piemēram, plaušu gļotām, ar gļotādu nosmakšanu, kā arī ar hroniskiem baltiem matiem un hemoroīdiem, pamatojoties uz gļotādu apaļo stāvokli."

Ingvera pulveris tiek uzskatīts par labāko uzņemšanas formu. Deva var svārstīties no 0,5 līdz 1 skruberam (0,625 - 1,25 g).

Inginga saknes bieži tika nozīmēts par košļājamo (kā ārēju līdzekli) mutē un kaklā paralīzes gadījumā.

Ingvera sakne jau agrāk tika izmantota kā vietējais kairinātājs "... ražojot apsārtumu, kas gandrīz acumirklīgi ēd pats vai kopā ar sinepju apmetumu. Sagatavojiet to šādā veidā: smalki nēsātais ingveris tiek izliets ar degvīnu, kas tiek aizdedzināts, un paliek pēc tā želeja, pārklāta ar linu un uzklāta. "

Receptes no seniem manuskriptiem

Lai atlešanas un paralītiskās "stenokardijas" uzbrukumu atvieglotu, vācu ārsts Vogt noteica šo recepti:

- ingvera saknes un kamnelomkovogo sievišķīgi (smalku pulveri) - 7,4 g,
- elosahar (3) gravilat - 15 g,
- gumijas arābu gumija, kā vajadzīgs 40 losēnu pagatavošanai.

Vārītas tortilijas pārkaisa ar ingvera pulveri. Granulas tika parakstītas, lai lēnām izšķīdinātu mutē.

Zarnu trakta traucējumi, kas ir atkarīgi no vēdera vājuma, Dr. Šūlants ārstē ar plakanēm, kas sagatavotas saskaņā ar šo recepti:

- ingvera sakņu pulveris - 1,9 g,
- Piretru pulveris (sakne) - 3,8 g,
- cummin eleosahar (3) - 5,7 g,
- gļotu tragakants - kā vajadzīgs 18 losēnu pagatavošanai.

Grauzdēni iesūc kalmāsu pulverī. 1 gab vairākas reizes dienā.

"Etiķis četri laupītāji"

Senais antiseptiskais līdzeklis, ko arī izmantoja ingvera saknes sagatavošanai, pēc slakām, kas nometās Marseļā, ieguva slavu, tāpēc to dažkārt sauc arī par "mēra etiķi". No vēsturiskiem dokumentiem ir zināms, ka šis rīks izmantoja noziedznieku grupu, kas aplaupīja epidēmijas laikā, lai aizsargātu pret infekciju. "Vinaigre des quatre voleurs", "Acetum quatuor latronum", "Etiķis četri laupītāji" - ar šo nosaukumu "aromātiskais etiķis", kas izveidojis vēsturi.

"Mēra Etiķis" ir atradis lietojumu ne tikai kā ārējs līdzeklis (mazgāšana un iztvaikošana aromātiskajā lampā pret mēri un vēdertīfu), bet arī iekšēji izmantota tā saucamā drudža novēršanai un ārstēšanai. Ir vairākas receptes zāļu sagatavošanai, kas atšķiras no sastāvdaļu pieejamības. Šeit ir viens no vienkāršākajiem: 60 g rozmarīna , piparmētras un salvijas, 15 g ingvera, angelikas un ciānožu vērmeles un tikpat daudz krustnagliņu. Tas viss ir nepieciešams, lai ielej vārošu etiķi un uzstāt uz 3 dienām, pēc tam izspiest izejvielu, lai iegūtu šķidruma daudzumu 2148 ml (6 mārciņas - no sākotnējā avota).

Uz ingvera balstītas zāles

Infūzijas . 250 - 300 ml verdoša ūdens - 2 tējk. zemes ingvers. Uzstājieties 2 stundas. Paņemiet instrumentu līdz 5 reizēm dienā, 50 ml. Lietošanas indikācijas ir tādas pašas kā pulvera lietošanas gadījumā.

Imbeku tinktūra tiek izmantota kā ārējs līdzeklis, piemēram, mutes skalošanai ar gļotādas iekaisumu. Par 100 ml degvīna jums vajadzēs 10 g sakapātus saknes. Uzlieciet zāles 3 nedēļas, pēc tam celiet un uzglabājiet vēsā vietā. Tinktūru var izmantot, lai berzētu ar atopisko dermatītu.

Ingvers ar aukstu

Eiropā un rietumos, karsto vīnu ir ļoti populārs, lai novērstu saaukstēšanos, un ļoti nedaudzi cilvēki zina, ka mūsu priekšteči šim nolūkam izmantoja karstu ingvera vīnu. Sagatavojiet dzērienu šādi. Ir nepieciešams vāra 8 salda vīna pudeles (katra 0,5 l), pievieno kanēļa nūju un izšķīdina tajā 600 g cukura, kā arī pievieno 2 citrona mizas. Vārot vīnu ielej 50 g rīvētu ingvera sakni un pasniedz.

Zaudēt svaru - vienkārši!

Ginger, kam raksturīga zemu kaloriju daudzums (15 kcal / 100 g), spēj ātri normalizēt vielmaiņu, un vielmaiņas traucējumi bieži ir tieši saistīti ar aptaukošanos. Šī iemesla dēļ dietologi iesaka ēst ingveru, lai zaudētu svaru.

Medicīnisko tēju svara zudumam gatavo no 1 - 2 tējk. zemes ingvers uz glāzi verdoša ūdens. Lai uzlabotu garšu, jums jāpievieno citronu sula (no 1 - 2 citroniem) un daži medus.

Piezīmes

1. "Privātā farmakoloģija" M. Weisberg, publicēšanas gads 1847.
2. Negatīvie - novecojuši, tādi paši kā grēmas.
3. Eleosahara. Zāļu sagatavo, piesātinot cukuru ar ēterisko eļļu, līdz tā vairs nav absorbējama.

Oregano: ārstnieciskās īpašības un ...

Origanum vulgare ir tā saucamā Linnaean klasifikācija zāļu un aromātisko stumbra zāli. No visiem plašajiem p ...

Sinepes: noderīgas īpašības un ...

Ja jūs lūdzat pateikt par kādas Eiropas valsts vidējā pilsoņa sinepēm, tad, iespējams, katrs no ...

Veiksmīgie ievārījumi no ...

Daudziem no mums vārds "džems" izraisa nostalģiskas atmiņas par ilgu mūžu bezrūpīgu bērnību, kā arī asociāciju ...

Garšaugi tējai ...

Vēlā rudenī, kad dusts vējš un mānīgs mitrums, jau ir jūtama reāla aukstuma pieeja, nozvejas risks ...

Potentilla white: derīgas īpašības

Ģenē Lapchatka (Potentilla) ir vairāk nekā 50 sugas. Daži tiek kultivēti kā dekoratīvie augi, draugs ...