Kartupeļi: ārstnieciskas īpašības un kontrindikācijas.

Kartupeļi ir viena no vissvarīgākajām tautsaimniecības kultūrām - un tas ir kā aksioma, tas nav nekas, ko viņi sauc par "otro maizi". Kartupeļu dzimtene (latīņu valodā, kultūra sauc Solanum tuberosum) ir Dienvidamerika, precīzāk, Čīle; Eiropā bumbuļi bija viens no spāņu iekarotāju trofejiem.

Ir pat grūti iedomāties, ka šīs kultūras popularizēšana Eiropā notika ar lielām grūtībām un ilgs laiks, pirms eiropieši saprata, kāda bagātība viņiem bija viņu rokās. Sākotnēji viņi nezināja, kā ēst kartupeļus - viņiem nepatīk ogas no šī niedru īpašnieka, tādēļ ilgu laiku kultūra audzēta siltumnīcās kā dekoratīvā auga.

Krievijas kartupeļu audzēšanas vēsture ir ne mazāk noslēpumaina un daudzveidīga. Saskaņā ar vienu no versijām, kultūra kļuva plaši izplatīta ar Pētera I palīdzību, kas gandrīz piespieda viņu audzēt kartupeļus zemnieku dārzos. Efron un Brockhaus ir cita versija, saskaņā ar kuru kartupeļu izplatīšana ir saistīta ar karalienes Katrīnas II nosaukumu. Esiet tā, kā var, bet 1764.-1776. Daži dārznieki Krievijā jau iesaistījušies šajā kultūrā, un, attīstoties kapitālismam, kartupeļu ražošana ir ieguvusi patiešām lielu mērogu.

Attiecībā uz terapeitisko izmantošanu zinātniskā medicīnā kartupeļus var dēvēt par drīzāk tehnisku kultūru - no bumbuļiem iegūst cieti, kurus kā pildvielu izmanto farmaceitisko līdzekļu ražošanā. No kartupeļu bumbuļiem ar alkoholisko fermentāciju iegūstiet kvalitatīvu alkoholu, ko arī lieto medicīnā. Ja mēs runājam par tradicionālo medicīnu, tad kartupeļu (mizas, kāpostu, ziedu utt.) Izmantošanas apjoms ir daudz plašāks. Pat kartupeļu kaitēklis - Colorado kartupeļu vabole - tiek izmantots tradicionālajā medicīnā.

Medicīnisko izejvielu sagatavošana

Nav jēgas sīki aprakstīt kartupeļu bumbuļu novākšanas un uzglabāšanas tehnoloģiju - gandrīz visi par to zina. Augu daļas, kas satur alkaloidus (ziedus, kāposti) izmanto svaigu.

Terapeitisko izejvielu ķīmiskais sastāvs

Kartupeļu bumbuļi, kā minēts iepriekš, ir vērtīgs cietes avots. Šajā sakarā kartupeļi ir absolūtais līderis starp visiem floras pārstāvjiem. Alkaloīdu solanīns tiek sintezēts kartupeļos, tāpat kā vairumā Solanaceae dzimtas augu, kuru maksimālais daudzums ir atzīmēts ziedos (1580 - 3540 mg%), stādus (565 - 4070 mg%) un lapas (506 - 620 mg%).

Mūsdienu hromatogrāfiskās analīzes metodes ir parādījušas, ka kartupeļu dīgtspējā (gaismā) sēklās tiek iegūts ne tikai solanīns, bet arī 6 glikoalkaloīdi, kurus sauc par (α, β, γ), solanīnu un (α, β, γ) -chakonīniem .

Zinātniskā medicīnā dažos gadījumos tiek lietots solanīns, lai gan tās ražošanai kartupeļi netiek izmantoti (ekonomiskas neprecīzi dēļ).

Solanīna farmakoloģiskās īpašības

Solanīna farmakoloģiskās īpašības nav labi saprotamas, jo agrāk šīs alkaloīda eksperimentālās izpētes tika veiktas, kā likums, no toksikoloģijas viedokļa. Tomēr nesen tika veikti pētījumi, lai pētītu solanīna iedarbību, lai ārstētu un novērstu artrītu, kā analgētisku līdzekli apdegumu ārstēšanā utt. Pamatojoties uz datiem, tika secināts, ka solanīna terapeitiskās devas ir salīdzinoši zema toksiskas un ne mazāk efektīvas par kortizonu. Solanīns palīdz palielināt sirdsdarbības amplitūdu, bet ritms tiek samazināts. Ir pierādījumi, ka solanīnam ir pretalerģiskas īpašības (S. N. Golubeva).

Kartupeļu alkaloīdi, arī solanīns, arī ir nozīmīgi onkoloģijas ziņā, lai arī šajā ziņā zinātniskā medicīna ir krietni zemāka par tradicionālo dziednieku pieredzi.

Kartupeļi uzturā

Piena kartupeļi ir iekļauti diētas diētā pacientiem, kuri slimo ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, gremošanas traktu, kā arī pārkāpj vielmaiņas procesus organismā. Kartupeļu diēta stimulē palielinātu urinēšanu (diurēzi), tāpēc tā ir neatņemama sastāvdaļa visaptverošai ārstēšanas metodei, kas saistīta ar dažādām slimībām, kas saistītas ar tūsku (nieru vai kardiālu izcelsmi) parādīšanos. Atšķirībā no tradicionāli lietotiem diurētiskiem līdzekļiem, kartupeļu diēta palīdz stabilizēt kālija bilanci organismā.

Emisijas ārstēšanas un profilakses metode ir tā, ka pacients katru dienu (trīs reizes dienā) saņem 350-500 g kartupeļus, vārīt bez pīlinga un bez sāls pievienošanas. Ārstēšanas laikā jums vajadzētu dzert arī 1 glāzi šķidruma dienā (kompots, piens, sula). "Kartupeļu diētu" ieceļ mini-kursi 3 - 4 dienām, ar pārtraukumiem 2 - 3 dienās. Parasti diurēzes palielināšanās tiek novērota 2-3 dienu laikā pēc ārstēšanas sākuma ar urīna rādītāju normalizēšanu.

Starp citu, kartupeļu diēta tiek bieži praktizēta, lai samazinātu lieko svaru - 2 nedēļu laikā ķermeņa svars samazinās par 6-14 kg.

Kartupeļu lietošana medicīnā

Kartupeļu cieti izmanto kā pildvielu tablešu, pulveru un pulveru ražošanā. Cietes adsorbējošās īpašības ļauj to izmantot, piemēram, saindējot ar pārtiku, nevis aktivētās ogles. Cietes pastas ir paredzētas gan iekšējai lietošanai, gan ārpuses, kā klintis. To lieto kā mīkstinošu, pārklājumu un pretiekaisuma līdzekli kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai.

Kartupeļu bumbuļu sula tiek izmantota gastrīta, kuņģa čūlas un 12 divpadsmitpirkstu zarnas čūlas ārstēšanā palielināta skābuma fona apstākļos.

No svaigiem kartupeļu bumbuļiem iegūtās vircas tiek izmantotas ārēji lietojumos (kompresēs) apdegumu, trofisko čūlu, dermatīta, ekzēmas un sēnīšu ādas bojājumu ārstēšanā. Iepakojumus ir ieteicams nomainīt ik pēc 3 līdz 4 stundām, kamēr instrumenta sagatavošanai vajadzētu būt tieši pirms procedūras.

Invazija ar tvaikiem ar kartupeļu pīlēm ir veca augšējo elpošanas ceļu slimību ārstēšanas metode, tai skaitā arī infekcijas (aukstums, bronhīts, gripa utt.) Ārstēšana.

Kartupeļu zāļu īpašības tradicionālajā medicīnā

- gastrīts . Kaltēti kartupeļu bumbuļi no nerūsējošā tērauda; ielieciet kausli lina somā un izspiest sulu. Ieteicams kartupeļu sulu lietot 2 reizes dienā 100 ml pusstundu pirms ēdienreizes. Ārstēšana ir efektīva tikai ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu. Šo zāļu var lietot arī, lai novērstu kuņģa čūlas vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlas sezonas paasinājumu. Profilaksei pietiek ar divreiz gadā, lai divu nedēļu kursā ņemtu kartupeļu sulu - 2 reizes dienā, katra 100 ml.

- iekaisis kakls . Kartupeļu ciete, kas savienota ar jodu, ir lielisks līdzeklis daudzu slimību ārstēšanai, tai skaitā iekaisis rīkles. Pavārmāksla "zils jods" ir ļoti vienkārša, pagatavojiet tikai 1 l pastas, atdzesē līdz istabas temperatūrai, pēc tam pievienojiet 1 ēdamkarote. joda aptiekas tinktūra. Pasteuram jābūt šķidram, piemēram, želejā. Garsējiet trīs reizes dienā (procedūrai pietiek ar pusi glāzes zilā joda).

- Klepus bērniem . Bērniem klepus ieteicams lietot "sinepju sālījumus", kas izgatavoti no kartupeļu biezpiena (gatavot miziņā), sinepju pulveris un medus (1 ēdamkarote katrs). Nostipriniet granulu uz krūtīm ar vilnas šaldu.

- audzēji . Visu veidu audzējiem palīdz kartupeļu ziedi. 2 glāzes verdoša ūdens 1 ēdamkarote. svaigi kartupeļu ziedi. Turpiniet pusstundu, tad ielejiet noslēgšanas traukā un pēc tam uzstājiet krāsnī vēl 3 stundas. Ja nav cepeškrāsns, to var uzstādīt uz ūdens vannas. Saspiesta infūzija trīs reizes dienā, 100 - 150 ml. Ārstēšanas gaita ir 21 diena. Ja nepieciešams, no jauna jāpārtrauc, jums ir jāveic desmit dienu pārtraukums un jāturpina ārstēšana.

- limfogranulomatozi . Terapeitisku līdzekļu izmantošanai izmantoja "ēnu" (audzētu tumsā) kartupeļu stādus. Kartupeļu kāposti ieliek stikla traukā (bez plombēšanas), ielej degvīnu un uzstāj siltā vietā 14 dienas. Sākt uzņemšanu vajadzētu būt par 1 tējk. (trīs reizes dienā 20-30 minūtes pirms ēšanas). Otrajā un trešajā desmitgadē tinktūras devu palielina līdz 1 ēdamkarote. Pēc ikmēneša ārstēšanas kursa izlaišanas klīnikā. Ja jums ir nepieciešams atkārtot kursu, paņemiet pārtraukumu uz 30 dienām.

- radikulīts . Lai ārstētu radikulītu, tradicionālie dziednieki iesaka lietot kartupeļu biezeni ar petroleju. Kartupeļus kārtojiet uz smalka režģa (ar mizu), pievienojiet 1 ēdamkarote. rafinēts petroleja. Ielieciet gatavo masu uz audekla un ievietojiet sāpīgajā zonā. Procedūras ilgums ir ne vairāk kā pusstunda.

- Sāpes kājās . Kompresijas pagatavošanai jums vajadzēs 200 - 300 g neapstrādātu kartupeļu un tādu pašu mārrutku sakņu daudzumu. Sagatavojiet vircu, kura uz kājām uzliek 1 cm slāni. Saspiediet pārklājumu ar celofānu un sildiet ar vilnu. Procedūru veic naktī (no rīta, noņemiet komprese un mazgājiet ādu ar siltu ūdeni un ziepēm).

Medicīnas "kartupeļu ūdens"

Instruments palīdz mazgāšanas trakta ārstēšanai, aknu dziedināšanai, asinsvadu tīrīšanai, palīdz novērst akmeņus no žultspūšļa utt.

Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus (1 kg) un noņemiet visas acis (nesegojiet mizu). Kartupeļus ielej ar ūdeni (6 l), uzvāra, tad samazina siltumu līdz zemam un gatavo 4 stundas. Gatavošanas beigās nedaudz uzsūtiet ūdeni un kartupeļus sasmalciniet - tam vajadzētu būt ļoti šķidriem kartupeļiem. Pēc atdzesēšanas un nogulsnes kartupeļu masa nokārto līdz apakšai. Caurspīdīgais ūdens slānis ir dziedinošs "kartupeļu ūdens". Saglabājiet nedaudz ūdens aukstā vietā. Lietojiet zāles 2 reizes dienā, 2 ēdamkarotes. Ārstēšanas gaita ir 40 dienas.

"Tuvu kartupeļu" receptes

Colorado kartupeļu vabole ir kaitīgs kaitēklis kartupeļiem, bet tam arī izrādījās ārstnieciskas īpašības. Meksikieši, piemēram, slāpējot slāpes, strādājot pie plantācijas, sagatavo dzērienu, kas paskābināts ar kaļķi, un tiek pievienoti 2-3 krāsas limfas no Colorado kartupeļu vaboles inkubēm.

Kolorādo kartupeļu vaboļu kāpurus izmanto, lai ārstētu alopēciju (alopēciju). Lai pagatavotu kausējumu, papildus laktavai izmantojiet sīpolu , ķiploku vai rūgtu piparus 1: 1 attiecību. Kuņģis tiek ievilkts alopēcijas zonā, līdz tiek iegūts neliels apsārtums, un pēc pusstundas tas tiek mazgāts ar siltu ūdeni.

Protams, receptes ar Colorado kartupeļu vabole tiek dota tikai iepazīšanās nolūkā.

Blakusparādības un kontrindikācijas

Apstrādājot ar kartupeļu zaļajām daļām (stādus, ziedus), kā arī "apzaļumoto" bumbuļu patēriņu, ir pilns ar negatīvām sekām - saindēšanās ar solanīnu un citiem alkaloīdiem.

Ja saindēšanās ar solanīnu ir saistīta ar pārmērīgu stimulāciju, runas traucējumiem, reiboni, sliktu dūšu utt.

Pirmo palīdzību saindēšanās ar solanīnu samazina līdz atlikušo alkaloīdu saturošo izejvielu kuņģa attīrīšanai un sorbentu preparātu (aktīvās ogles, kartupeļu cietes runātāju utt.), Kas saistās ar toksīniem, izmantošanu. Pēc pirmās palīdzības Jums jākonsultējas ar ārstu.

Sausserdis: noderīgas īpašības ...

Sausserdis (Lonicera) - vairāku sugu daudzgadīgo krūmu sugas vārds, kas pieder pie tā paša nosaukuma ģimenes ...

Burkānu sula: tās labvēlīgā ...

Burkāni (latīņu nosaukums - Daucus sativus) - viena no galvenajām dārzeņu kultūrām, kas cilvēkiem ir ļoti svarīga ...

Selerijas sakne : veselīga ar ...

Selerijas ir viens no nedaudzajiem dārzeņu augiem, kas mēģina pievērst uzmanību sev ar neticami centieniem. Manā ...

Oregano: ārstnieciskās īpašības un ...

Origanum vulgare ir tā saucamā Linnaean klasifikācija zāļu un aromātisko stumbra zāli. No visiem plašajiem p ...

Ličī Fruit : Noderīgas īpašības ...

Nesen lielveikalu plauktos jūs bieži var atrast dīvainu produktu - eksotisku augļu ličī. "Vaļi ...