Ginger: ārstnieciskas īpašības un kontrindikācijas. Ingvera terapija

Ginger, vai drīzāk, ingvera sakne - "ārvalstu garšviela", kas nesen ātri ieguva šefpavāru sirdis, un ne tikai ...

Eksotisko augu fani ir veiksmīgi iemācījušies augt ingvera tehnoloģiju mājās , un pēc 10-12 mēnešiem viņi saņem galaproduktu - sakni. Tomēr ir daudz vieglāk doties uz tuvāko lielveikalu un nopirkt garšvielu (vai zāles - kā vēlaties). Jā, ingvera, ir ne tikai pikanta, bet arī ārstnieciskas īpašības, kas ir acīmredzama no nosaukuma - Zingiber officinale (zāļu ingvers).

Lielveikalu plauktos jūs varat atrast ingveru "melnā", ingveru "baltu", kā arī iesaiņojumu. Kulinārijas nolūkos ir ieteicams lietot "balto ingveru", un, ja tas ir nepieciešams, lai sagatavotu zāles, tad "melns" nav salīdzināms.

Patiesībā gan "melns", gan "baltais" ingvers patiesībā ir vienādi, un produkts atšķiras tikai ar gatavošanas tehnoloģijām. "Melns ingveris" (tirdzniecības sinonīms - "Barbadosa") - ir neapgrauzdēts saknes un "baltais ingveris" (tirdzniecības sinonīms - "bengāļu") - mizoti un apstrādāti ar ķimikāliju sakņu. Acīmredzot apstrādātā sakne zaudē daļu no uzturvielām, tādēļ tā ir mazāk piemērota terapeitisko līdzekļu sagatavošanai.

Attiecībā uz grunts ingveru, labāk atturēties no šāda produkta iegūšanas, jo to ir viegli piesaistīt nešķīsto uzņēmēju "ēsma" un iegādāties viltus. Zāļu lietošanai grunts ingvers nav piemērots.

Terapeitisko izejvielu ķīmiskais sastāvs

Ingvera sakne satur lielu ķīmisko savienojumu grupu, kas daudzveidīgi ietekmē ķermeni. Iespējams, ka nav nepieciešams uzskaitīt visus ķīmiskos savienojumus, bet ir vērts pievērst uzmanību faktam, ka ar zemu kaloriju saturu (80 kcal uz 100 g produkta) ingvera spēj nodrošināt organismu ar visām būtiskajām aminoskābēm.

Impreza farmakoloģiskās īpašības

Ginger nav nekas, ko uzskata par nepārspējamu garšvielu un unikālu pārtikas piedevu, jo tas labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu, normalizējot visu gremošanas trakta darbību. Ingvers uzlabo kuņģa sulas veidošanos, stimulē žults sekrēciju, normalizē aizkuņģa dziedzera sekrēcijas darbību, pozitīvi ietekmē zarnu motilitāti. Lietojot ingveru, tiek atzīmēta labvēlīgās zarnu mikrofloras aktivitāte, kā arī patogēnu inhibēšana. Starp citu, ingvera sakņu ēteriskajā eļļā atrodams unikāls organiska rakstura ķīmiskais savienojums, ko sauc gingerol, kas kalpo kā lieliska zarnu vēža profilakse.

Ingvera sakņu ūdens ekstrakti (preparāti) palīdz palielināt ķermeņa aizsardzību (imunitāti), kas ir īpaši svarīgi saaukstēšanās profilaksei un ārstēšanai. Šajā sakarā ir lietderīgi minēt, ka ingvera dzēriens ir lielisks sasilšanas un pretiekaisuma līdzeklis, kas arī stimulē ekspresiju.

Dzērve ir izteikti prethelmintu īpašības, tādēļ to bieži lieto noteiktu helinšu infekciju veidu ārstēšanā.

Regulārs ingvera patēriņš palīdz atbrīvoties no holesterīna plāksnēm asinsvados, kas, savukārt, novērš varikozu vēnu attīstību un aterosklerozi.

Ginger ir daudzšķautņaina ietekme uz sieviešu reproduktīvo sistēmu, un tādēļ tā bieži tiek iekļauta zāļu sastāvā, kas paredzēti neauglības ārstēšanai, menstruācijas traucējumiem un citām ginekoloģiskām slimībām.

Uz ingvera balstītas zāles

- buljons . Nogrieziet melna ingvera saknes gabaliņu (maisiņu kārtas garumu), mizu, smalki sagriežiet un ielieciet vēsā ūdenī (250 ml) stikla burkā. Ievietojiet trauku ar ūdeni, aizveriet ar vāku, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam nostāviet uz šīs "ūdens vannas" 20 minūtes. Noņemiet trauku un uzstāj, lai to atdzist. Ieteicams novājēšanu uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 6 dienas. Lai lietotu, jums ir jāizvēlas vēlamā deva un nedaudz silts.

- Tinktūra . Neapstrādāts ingveris sagriež gabaliņos, ievieto burkā un ielej spirtu (degvīns). Par 200 ml alkohola jālieto 30 g ingvera saknes. Infūzija tiek veikta tumšā un siltajā vietā 3 nedēļas (ja nepieciešams, to var lietot pēc 10 dienām). Lai ārstētu vai izmantotu kā sastāvdaļu terapeitisko līdzekļu sagatavošanā, tinktūra ir atšķaidīta ar ūdeni vienādās proporcijās.

- dzert (tēju) . Ingvera tēja ir lielisks līdzeklis saaukstēšanās un kuņģa un zarnu trakta slimību profilaksei. Pielej verdošu ūdeni (250 ml) 1 tējkarote. sasmalcinātas, iepriekš sakoptas saknes, un uzstāt 10-15 minūtes. Dzeriet divas reizes dienā: pusi tasītes no rīta, tukšā dūšā, un pēcpusdienā, starp ēdienreizēm, sadalot vienādās devās. Dzērienē varat pievienot medus, citronu vai aromātiskos augus. Imbiera tēju bieži lieto ar pārkarsēšanu, kā lielisku sasilšanu un pretvēža līdzekli - šajā gadījumā tas tiek patērēts karsti 1 stikla.

Ingveru ārstēšana

- Lai novērstu saaukstēšanos . Kā liecina zinātnisko eksperimentu rezultāti, ingvera tinktūra palīdz palielināt ķermeņa izturību pret vīrusu uzbrukumiem. Tas ir pietiekami, lai paņemtu tinktūru 2 reizes dienā, 20 pilienus (ja nepieciešams, devu var palielināt līdz 1 tējkarote), lai samazinātu slimības risku epidēmijas laikā vīrusu elpošanas ceļu infekcijas.

- Ja saindēšanās ar pārtiku . Pārtikas saindēšanās ir tālu no neparastas. Saindēšanās simptomi (slikta dūša, vemšana, caureja, drudzis, sāpes vēderā) var rasties, ja slikta kvalitāte pārtikā nonāk kuņģī, kas var būt patogēnu un sēnīšu pavairošanas līdzeklis. Saindēšanās ar mikroorganismu dzīvotspējas produktiem bieži vien nav tik bīstama kā saindēšanās ar sēnītēm vai ķīmiskām vielām. Ja ir aizdomas par iespējamu saindēšanos, konsultējieties ar ārstu, bet neaizmirstiet par ārkārtas pasākumiem. Infūzija, kas sagatavota no vērmeņu , piparkūkas sakņu un ingvera zāles (attiecība 1: 1: 1,5), palīdzēs ātri izvadīt endotoksīnus no organisma. Uz 1 litru verdoša ūdens - 100 g augu maisījuma; uzstāt termosā 2 stundas. Katru stundu ņem 200 ml. Labāk ir lietot līdzekļus pirms ēšanas.

- Aknām tīrīt . Cilvēka aknas ir dabisks bioloģiskais filtrs, kas tiek pakļauts visspēcīgākajām slodzēm asins attīrīšanas procesā no vielmaiņas produktiem. Dažreiz, piemēram, ar regulāru un neierobežotu alkoholisko dzērienu lietošanu, aknām nav laika, lai tiktu galā ar savām funkcijām, kā rezultātā organismam tiek izķijāts toksīni un rodas dažādas slimības. Ingvera infūzija palīdzēs aknām ātrāk tikt galā ar ķermeņa detoksikāciju, kā arī stimulē atļauto aknu audu šūnu atjaunošanu. Medicīniskās kolekcijas sastāvā ietilpst: ingvera saknes, kurkuma un vērmeles (vienādās proporcijās). 1 tase verdoša ūdens - 1 tējkarote. augu maisījums, uzliet 15 minūtes. Pirms ēdienreizes ieņemiet pusstundu 50 ml. Augu kolekcijas sastāvs ir izvēlēts tā, lai tam būtu daudzšķautņaina iedarbība uz aknām: ingvera noņem toksīnus, vērmina pastiprina žults sekrēciju, kurkmaiņai piemīt hepatoprotektīvs efekts. Sarežģīta aknu tīrīšana (kursi ilgst 1 mēnesi ar vienādu pārtraukumu ilgumu) tiek izmantoti arī piena dadži (sēklas), kas, tāpat kā kurkuma, ir hepatoprotektīvās īpašības. Piena dadzis tiek ņemts pulverī (zemes kafijas dzirnaviņas) 1 tējkarote, dzeramais ūdens. Lai veiksmīgi sasniegtu terapeitisko efektu, ir svarīgi ievērot laika intervālu piena dadžu uzņemšanai, proti, no plkst. No 1 līdz 3 stundām naktī. Kāpēc naktī? Fakts ir tāds, ka aknu aktivitātes maksimums šajā laikā ir samazinājies, tāpēc rupjveida efekta efektivitāte daudzkārt palielinās.

- Ar alerģiju . Astma, "nātrene", diatēze, "siena drudzis", grūtnieču toksikozes - šīs slimības pieder alerģiskai grupai un to var ārstēt ar ingvera saknēm. Tinktūra jāsagatavo iepriekš, lai tiktu galā ar pilnīgi bruņotu alerģijas saasināšanos. 1 litram degvīna jums vajadzēs: 100 g ingvera saknes, 1 tējk. mātes šķiņķa sakne, 5-6 melnie pipari, 3 - 5 krustnagliņu pumpuri. Infūziju veic 30 minūtes tumšā un siltajā vietā. Vēlams uzsākt uzņemšanu pirms saasināšanās perioda sākuma, 0,5 tējk. 200 ml ūdens (2 reizes dienā). Paasinājuma laikā palieliniet devu līdz 1 tējkarotei. pie reģistratūras. Ārstēšanas laikā ieteicams izslēgt gaļas ēdienu no uztura.

- " ingveru sinepju apmetums ". Sinepes apmetumi ir labi zināms ārējs līdzeklis, ko lieto saaukstēšanos. Jāatzīmē, ka ingveru sakne "nedarbojas" ne sliktāk, bet reizēm daudz efektīvāk nekā sinepju pulveris. Lai pagatavotu ingvera sinepes, saknes sasmalcina, lai iegūtu vircu, pievieno nedaudz miltu kā saistvielu un 5-10 minūtes novieto iegūto kūku starp lāpstiņām.

- " Siltināšanas zolītes ". Šo recepti "izgudroja" tautas dziedniece M. M. Groza, kad viņš joprojām dzīvoja Murmanskā. Kā saka Mihails Matvejevičs, viņš pat smagos salsos dod priekšroku staigāt tikai ar apaviem, un, lai pasargātu sevi no hipotermijas, viņš ielej zeķēs sarkano rūgto piparu un ingvera pulvera maisījumu. Pārejot, pat ziemā, sviedri neapstājas kāju ādā, un, ja mitrums mijiedarbojas ar pulveri, rodas kairinājums un sasilšana, kā rezultātā palielinās asins apgāde ādā.

Kontrindikācijas ingvera lietošanai

Dzimumzīmju lietošana pārtikā, kā arī ārstēšana ir stingri kontrindicēta:

- kuņģa čūla un divpadsmitpirkstu zarnas čūla;
- gastrīts ar augstu skābumu;
- aknu ciroze;
- hepatīts akūtā stadijā;
- žultsakmeņu slimība (lielu akmeņu klātbūtnē);
- Aktīvās iekšējās asiņošanas klātbūtne.

Alerģijas klātbūtnē nav ieteicams lietot uz ingvera balstītus preparātus.

Ir vairākas kontrindikācijas attiecībā uz kombinācijām ar zālēm, kas ietver:

- antiaritmiski un antihipertensīvi līdzekļi (lai izvairītos no pārdozēšanas);
- hipoglikemizējošas (hipoglikemiskas) zāles;
- antikoagulanti (zāles, kas palēnina asins recēšanu), jo šajā gadījumā palielinās narkotiku ietekme, kas ir saistīta ar iekšējas asiņošanas atklāšanu.

Hurmons: noderīgas īpašības un ...

Nosaukums "persimmon" lielākā daļa no mums asociējas ar ārvalstu augļiem, kas tiek pārdoti gandrīz visos tirgos ...

Burkānu sula: tās labvēlīgā ...

Burkāni (latīņu nosaukums - Daucus sativus) - viena no galvenajām dārzeņu kultūrām, kas cilvēkiem ir ļoti svarīga ...

Lyubka divu lapu (nakts fi ...

Ljubka bifolia, vai nakts violets, neskatoties uz lielo platību izplatīšanas, tāpat kā lielākā daļa orchi pārstāvji ...

Garšaugi tējai ...

Vēlā rudenī, kad dusts vējš un mānīgs mitrums, jau ir jūtama reāla aukstuma pieeja, nozvejas risks ...

Potentilla white: derīgas īpašības

Ģenē Lapchatka (Potentilla) ir vairāk nekā 50 sugas. Daži tiek kultivēti kā dekoratīvie augi, draugs ...