Mellenes: noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Mellenes - tā sauktie ogu nosaukumi krūmiem latīņu valodā ar nosaukumu Vaccinium uliginosum. Melleņu krūmāji ir sastopami mitros mežos un mitrājos, tāpēc ne visi var lepoties ar to, ka viņš personīgi ievāc ogu - lielākā daļa no mums to ir redzējuši tikai tirgos vai lielveikalos. Melleņu ogas ir mazliet kā mellenes , lai gan tās var viegli atšķirt pēc garšas - pirmais auglis ir salds - salds, bet otrs ir skābs un vairāk aromāts. Un mellenes ir viegli atšķirt ar sulu - atšķirībā no melleņu sulas, tas ir nedaudz krāsains.

Vietās, kur rodas mellenes, to bieži sauc par "dzērājiem", jo ogu audzētāji bieži vien piedzīvo sajūtu, piemēram, intoksikāciju vai galvassāpes. Tomēr mellejai nav nekāda sakara ar šiem simptomiem, izņemot to, ka tas aug tikai apgabalā, kur savvaļas rozēmaram patīk apmesties - laikā, kad tiek ievāktas ogas, tas zied, izmežot indīgus putekšņus gaisā.

Medicīnisko izejvielu sagatavošana

Zāļu lietās mellenes lieto gandrīz visu: ogas, dzinumus, lapas un ziedus. Acīmredzot, ogas tiek ievāktas pēc nogatavošanās, parasti no jūlija beigām, un augšņu daļa (lapas, ziedi un dzinumi) parasti tiek novākta ziedēšanas periodā.

Lai sausi ogas, vēlams izmantojot mākslīgo siltumu, ir svarīgi, lai temperatūra žāvētājā nepārsniegtu 40- 55 ° C, citādi melleņu zaudē savas derīgās īpašības. Svaigas ogas var arī apstrādāt, piemēram, lai pagatavotu sulu, sīrupu vai ievārījumu (augļi tiek iebiezināti ar cukuru).

Lapu, ziedu vai dzinumu žāvēšanu var veikt gan dabīgos apstākļos, gan ar žāvētāju izmantošanu. Protams, ar dabīgu žāvēšanu ir jānodrošina laba gaisa apmaiņa telpā vai jānodrošina aizsardzība pret ultravioletā starojuma iedarbību (ja notiek žāvēšana ārpusē).

Terapeitisko izejvielu ķīmiskais sastāvs

Melleņu lapas ir arbutīna un fitosterīnu avots (augu izcelsmes steroīdi), kā arī flavonoīdu un triterpenes grupas tanīni un ķīmiskie savienojumi. Gurni ir bagāti ar tanīniem, kas nosaka to derīgās īpašības.

Melleņu ogas satur gan ogļhidrātus (fruktozi un glikozi 5-7%) un tanīnus (aptuveni 0,2%), tāpēc to garša ir salda un salda. Ogās sastopamās organiskās skābes galvenokārt ir citronskābes, skābeņskābes un ābolskābes, un minerālsāļos dominē dzelzs, mangāna (kā mikroelements) un kalcija un kālija. Mellenes, tāpat kā citas ogas, sintezē dažādus vitamīnus, jo īpaši nikotīnskābi.

Derīgās īpašības melleņu

Melleņu dzinumi un lapas palīdz samazināt asinsspiedienu un arī kardiotoniski. Lapām ir caurejošas īpašības. Melleņu ogas, tāpat kā tās lapas, pazemina asinsspiedienu un regulē cukura līmeni asinīs (hipoglikemizējošo efektu), kā arī tonizējoši iedarbojas uz ķermeni kopumā.

Kā jau minēts iepriekš, melleņu lapas satur arbutīnu, īpašu glikozīdu, kas ir atrodams arī kaņepāji , melleņu un brūkleņu . Tautas medicīnā šo kultūru lapas tiek izmantotas kā urīnpūšļa iekaisuma slimību ārstēšana, lai gan zinātniskā medicīna šajā sakarā dod priekšroku zālaugu izejvielu reģistrā, kas ir iekļauta sarakstā.

Zāļu sagatavošana

- dzinumu novārījums . 300 ml šķidruma nepieciešams 2 ēd.k. žāvētas izejvielas. Uzvāra un vāra ne vairāk kā 5 minūtes, pēc tam uzstāj uz 1 stundu. Paņemiet novārījumu devās no 1 līdz 2 ēdamk. vairākas reizes dienā (5-6 reizes, biežāk, ja nepieciešams). Mellenes novārījums ir paredzēts diarejai, piemēram, disentērijas laikā. Ārstēšanas līdzeklis ir ieteicams arī kuņģa un zarnu gastrīta un asiņu ārstēšanai.

- novārījums diabēta ārstēšanai . Ārstēšanai ir nepieciešami jauni lapu paklāji, kas jāsagriež un vārīti ūdeni (1 tase šķidruma - 1 ēdamkarote izejvielu). Vāra ļoti zemu vāra 10 minūtes. Dienā ieteicams lietot trīs reizes, 1 ēdamkarote. buljons

- " saldā tēja ". Sagatavot dzīslu infūziju var atsevišķi no lapām vai izmantot žāvētas ogas, bet labāk ir ņemt vienādi no tiem un citiem. Uz 250 ml ūdens (noteikti auksti) nepieciešams 1 tējkarote. lapas un ogas. Izejmateriāli ir jāpieprasa pusstundu laikā, pēc tam sasmalciniet un izspiediet pārējo. Tūlīt pirms infūzijas ievadīšanas to uzkarsē līdz aptuveni 50 - 60 ° C. Ir pietiekami daudz dienas, lai ņemtu 1 vai 2 glāzes šo noderīgo "tēju".

- ogu iepildīšana . Tas ir ieteicams diarētai, ko izraisa dizenterijas amēba. Ēdienu gatavošanai nozīmē, ka jums jālej verdošs ūdens 1 ēd.k. mellenes (250 ml šķidruma) un uzstāj ceturto daļu stundas. Ārstēšanas taktika: ņem 1 ēdamkarote. vairākas reizes dienā, lai normalizētu krēslu.

Noderīgas melleņu sagataves

- Mellenes, malti ar cukuru . 2 kg svaigu augļu nepieciešams 1 kg smalko cukuru. Pirmkārt, melleņu ogas ir jāsadrupina ar javu, pēc tam pakāpeniski pievienojot cukuru, samaisa līdz vienai konsistenci. Pēc tam pārnes uz enameled traukus un uzkarsē līdz 70 ° C, pēc tam ievieto puslitru burkās un pasterizē 20 minūtes verdošā ūdenī.

- Mellenes savā sula . Daudzu ogu klātbūtnē ir iespējams sagatavot garšīgu un terapeitisku līdzekli, ko lieto uztura uzturā, jo īpaši pacientiem ar cukura diabētu, jo preparātā nav izmantots saharozes produkts. Noslaukiet ogas tekošā ūdenī un salieciet uz sieta, ļaujot šķidrumam iztvaikot. Atdaliet šo melleņu daļu, kas iet, lai iegūtu sulu. Pārējās ogas sadalās stikla burkās un ielej sulu, kas iegūta no ogu pirmās daļas, karsējot līdz 65-70 ° C temperatūrai. Pārklājiet burkas ar vāku un pasterizē verdošā ūdenī (20 minūtes, kā iepriekšējā receptē).

Noderīgas īpašības melleņu sulas

Dabiskā sulu no melleņu sagatavo bez cukura lietošanas, tāpēc tā nav kontrindicēta cieš no cukura diabēta. Putekļotās ogas (ļaujiet notekamajam ūdenim) sasmalcināt ar javu un izspiest sulu ar 3-4 collās salocītu marli (vāra trauku dezinfekcijai). Iegūto sulu silda līdz 70- 75 ° C, tad atdzesē, - šajā laikā lielas daļiņas nokļūst trauka apakšā. Šķidrumu rūpīgi jāiztukšo no nogulsnēm un atkal jāfiltrē caur vairākiem slāņiem vārītas marles. Sagatavoto sulu sakrājas, un pēc 3-4 minūtēm tūlīt ielieciet karstā tvaicētos burkās un korķī.

Tautas dziednieki apliecina, ka melleņu sula palīdz novērst priekšlaicīgu vecumdienu, jo tajā ir antioksidanti, kas aizsargā šūnas no brīvajiem radikāļiem. Melleņu sula arī ir piesātināta ar flavonoīdiem, tādēļ tā tiek izrakstīta kā papildu līdzeklis aterosklerozes ārstēšanai (ir lietderīgi arī to lietot profilakses nolūkos).

Paaugstināts dzelzs saturs organiskajā formā stimulē ķermeņa hematopoētiskās funkcijas, tādēļ ir vēlama sulu no melleņu ogu ievešana pacientu ar dažādām anēmijas formām, jo īpaši dzelzs deficītu, kā arī lielu asins zaudējumu dēļ, piemēram, traumatisku traumu vai vēdera darbības gadījumā.

Iespējams, ka nav nepieciešams pievērst īpašu uzmanību tam, ka šis noderīgais dzēriens ir vitamīnu avots, un tas ir ieteicams to dzert rudens-pavasara avitaminozes laikā, kad imūnsistēma ir pakļauta lielām slodzēm un organisms kļūst ārkārtīgi neaizsargāts pret patogēno mikroorganismu (vīrusu un bakteriālu infekciju) uzbrukumiem, .

Daudziem sagatavošanas metode var šķist diezgan sarežģīta, bet šeit mums jāņem vērā, ka šī sula ir dabiska, neizmantojot konservantus vai cukuru.

Blakusparādības un kontrindikācijas

Dažos avotos ir norādes, ka liela daudzuma melleņu patērēšana var izraisīt intoksikāciju vai saindēšanos (sliktu dūšu, vemšanu, galvassāpes utt.) - tas ir tas, kas tika minēts paša raksta sākumā. Jā, ja ogas ir nemazgātas un Ledum palustre ziedputekšņi ir uz tiem, tad šis efekts nav izslēgts, bet tikai mellenēm nav nekāda sakara ar to. "Neuzmanīgs kaimiņš" spēlēja nežēlīgu joks ar mellenēm, un nekaitīgās ogas pat vienu reizi nonāca kategorijā par indīgiem.

Vienīgais, kas jāuzsver, ir tas, ka mellenes neiesaka lietot zarnu diskinēzijas gadījumā, kā arī jāuzmanās no tiem, kuri cieš no hipotensijas (zems asinsspiediens).

Attiecībā uz ārstēšanu, izmantojot preparātus, kuru pamatā ir lapas vai melleņu kāposti, šeit viss ir līdzīgs liellopa lietošanai. Receptē norādītās pārmērīgas devas vai nepareiza gatavošanas metode var izraisīt vemšanu - tā ir kuņģa reakcija uz tanīniem.

Hurmons: noderīgas īpašības un ...

Nosaukums "persimmon" lielākā daļa no mums asociējas ar ārvalstu augļiem, kas tiek pārdoti gandrīz visos tirgos ...

Burkānu sula: tās labvēlīgā ...

Burkāni (latīņu nosaukums - Daucus sativus) - viena no galvenajām dārzeņu kultūrām, kas cilvēkiem ir ļoti svarīga ...

Lyubka divu lapu (nakts fi ...

Ljubka bifolia, vai nakts violets, neskatoties uz lielo platību izplatīšanas, tāpat kā lielākā daļa orchi pārstāvji ...

Garšaugi tējai ...

Vēlā rudenī, kad dusts vējš un mānīgs mitrums, jau ir jūtama reāla aukstuma pieeja, nozvejas risks ...

Potentilla white: derīgas īpašības

Ģenē Lapchatka (Potentilla) ir vairāk nekā 50 sugas. Daži tiek kultivēti kā dekoratīvie augi, draugs ...