Pomelo augļi: labvēlīgas īpašības un kontrindikācijas.

Tomēr mūsdienu lielveikalu plauktos, tāpat kā lielo pilsētu tirgos, parādījās nepieredzēti eksotiskie augļi: tamarillo, avokado, papajas, pomelo ... Pomelo augļi tiks apspriesti šajā rakstā.

Par nosaukuma "pomelo" izcelsmi ir vairākas versijas. Daži pētnieki uzskata, ka pomelo nāk no angļu valodas vārdiem pome un melone, tas ir, ābolu-melone. Citi apgalvo, ka nosaukums nāk no Tamil pampa limasu (lielais citrons). Latīņi sniedz savu versiju, saskaņā ar kuru vārds burtiski nozīmē "punduma melone" (no latīņu pumilus un grieķu melo), un šī versija ir vairāk līdzīga augļu angļu nosaukumam - "pummelo". Neatkarīgi no tā, bet saskaņā ar Carl Linnaeus klasifikāciju pomelo sauc par Citrus maxima. Tomēr ir arī citi sinonīmi, piemēram, Aurantium decumanadecumanum / (L). Mill., Citrus grandis (L). Osbeck. Saskaņā ar "Augu sarakstu" 2013. gadam kopumā bija 10 latīņu sinonīmi (jūs to varat atrast Wikipēdijā).

Tātad, Citrus grandis / maxima ir mūžzaļais citrusaugļu koks, kas ķīniešiem zināms pirms BC. (apmēram 100 gadus). Saskaņā ar pašreizējo versiju pomelo parādījās Malaizijā, Tongas un Fidži salās, kā arī Dienvidaustrumu Āzijā, un eiropieši to izbaudīja XIV gadsimtā. Eiropā pomelo sauca par Sheddoku - no angļa Sheddoka uzvārda, kuģa kapteiņa, kurš citrusaugļu sēklas no Malajas arhipelāga uz Rietumediģiju.

Pašlaik Ķīnā, Taizemē, Indijā un Indonēzijā tiek uzskatīti par lielākajiem pomelo augļu eksportētājiem. Pomelo audzē arī citās valstīs ar piemērotu klimatu, piemēram, Japānas dienvidos, Kalifornijā (ASV), Taiti un Taivānā, Vjetnamā un Izraēlā.

Pomelo augļi ir daudz lielāki par greipfrūtu un to svars var sasniegt 1 kg vai vairāk, un valstīs ar subtropu klimatu šķirņu augi ražo reālus milžus (diametrs līdz 30 cm un svaru pāris kilogrami). Ķīniešu audzētāji ir pieredzējuši eksperimentus ar pomelo un audzē vairākas šķirnes, kas atšķiras pēc formas, mizas krāsas un augļa iekšpuses. Novērtējums "Khao rags" - klasisks, apaļš, ar dzeltenīgi zaļu ādu un baltu miesas krāsu. Garša ir salda mīkstums. Šķirne "Khao phuang" ir arī bumbierveida un celuloze ir skāba salda. Šķirne "Khao namphung" ir arī salda garša, ar gaiši dzeltenu mīkstumu, bet tā forma ir bumbierveida. Kvalitāte "Khao paen" formā atgādina saplacinātu bumbu, tā mīkstumu ar patīkamu skābumu. Šķirni "Thongdi" var atpazīt ar rozā mīkstumu un tumši zaļo mizu.

Ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs augļos

100 g produkta kaloritātes vērtība ir robežās no 25 līdz 40 kcal, kas ir atkarīgs no šķirnes un audzēšanas apstākļiem. Augļa enerģētiskā vērtība, pateicoties olbaltumvielu klātbūtnei (diapazonā no 0,4 - 0,8%) un lipīdiem (tauki), kuru saturs svārstās no 0,1 līdz 0,3%. Augu šķiedras (celuloze) augļos ir aptuveni 0,4 - 0,8%.

Pomelo augļi ir bagāti ar minerālsāļiem, vitamīniem un citām bioloģiski aktīvām vielām, kuru saturs ir atkarīgs no audzēšanas apstākļiem un citiem faktoriem. No nozīmīgākajām makroelementu vielām ir vērts pieminēt kāliju (aptuveni 240 mg uz 100 g celulozes), kalciju (apmēram 30 mg / 100 g) un fosforu (20 mg vai vairāk uz 100 g produkta). Nātrija sāļi ir nelielā daudzumā, aptuveni 1 mg uz 100 g mīkstuma. Viena no galvenajiem mikroelementiem, dzelzs, svārstās robežās no 0,3 līdz 0,5 mg uz 100 g mīkstuma. Vitamīnu kompleksā ietilpst: askorbīnskābe (30-50 mg / 100 g), karotīns (aptuveni 30 mg / 100 g) un B vitamīni (B1 - 0,04-0,07 mg, B2 - 0,02 mg, B3 - 0,22 mg; B5 - 0,2-0,3 mg; B6 - 0,036 mg uz 100 g produkta).

Mikroelementu kvantitatīvais sastāvs (cinks, varš, magnijs, mangāns) ļoti atšķiras atkarībā no dažādiem faktoriem (augsnes tips, gaismas režīms utt.). Angļu valodas avotos ir dota šāda mikroelementu kompozīcija: cinks - 0,08 mg, magnijs - 6 mg, varš - 0,017 mg.

Citas bioloģiski aktīvās vielas, kurām būtu vērts pieminēt enzīmu, limonoidu, ēterisko eļļu un antioksidantu klātbūtni.

Derīgās pomelo īpašības

Tāpat kā citi citrusaugļi, pomelo ir patīkama garša, taču, kā likums, nedaudz rūgta. Fakts ir tāds, ka, nosūtot uz eksportu, augļi tiek pacelti nenobrieduši, kas atvieglo transportēšanu. Nepilnīgi nobriedušos augļos pomelo satur īpašu rūgtu vielu, kas pazūd pēc koku koku nogatavināšanas. Tomēr greipfrūtam ir arī rūgta garša, taču tas neļauj gardēžiem baudīt veselīgus augļus. Pomelo augļiem ir viens neliels trūkums - augļi ir nedaudz sausa, tāpēc no tā jūs nevarat iegūt daudz sulas.

Tātad lielais vitamīnu saturs dažādās grupās jau liecina par ķermeņa pomelu. Kā jūs zināt, A vitamīns tiek uzskatīts par vienu no ļoti labvēlīgo ķermeņa. Šis vitamīns ir iesaistīts daudzos fizioloģiskos procesos, bet tas ir īpaši svarīgi redzes asuma uzlabošanai. A vitamīna trūkums galvenokārt ietekmē redzes jutīguma samazināšanos naktī (tā saucamā "nakts aklums" attīstās). Aprakstot pomelo vitamīnu kompleksu, vitamīna klātbūtne nav minēta, bet ir norādīts karotīna saturs. Karotīns un karotinoīdi ķermenī tiek pakļauti kompleksai pārveidošanai, veidojot A vitamīnu tā tīrā formā, tāpēc jums nevajadzētu apšaubīt visu, kas tika minēts iepriekš.

C vitamīns (askorbīnskābe) ir ļoti svarīgs imūnsistēmai, kuras funkcija ir aizsargāt organismu no dažādu vīrusu un citu patogēnu negatīvās iedarbības. Periodiska ēšanas pomelo ir droša saaukstēšanās profilakse, tai skaitā vīrusu etioloģija.

Kālijs ir viens no galvenajiem makroelementiem, no kuriem atkarīgs sirds un asinsvadu sistēmas veselība. Kālijs ir tieši iesaistīts arī ūdens un sāls metabolisma procesos un, atšķirībā no nātrija, veicina šķidruma no organisma izvadīšanu. Kā zināms, sāls pārtikas pārmērīga lietošana bieži izraisa tūsku parādīšanos - tas notiek arī dažos patoloģiskos procesos. Zinot par lielo kālija saturu pomelos, pieņemams pamatots secinājums - augļi ir noderīgi dažādās sirds un asinsvadu slimībās, kā arī gadījumā, ja tiek pārkāpti ūdens un sāls metabolisms. Starp citu, kālija saturs pomelos pārsniedz nātrija klātbūtni 240 reizes (!) - tā ir ideāla kombinācija, un daži citi augļi vai dārzeņi kļūs par cienīgu konkurentu Citrus maxima.

Daži pētnieki norāda uz etamrīna skābes klātbūtni pomelo augļos, kas, kā zināms, palielina diurēzi (diurētiskās īpašības). Etakrīnskābes klātbūtne ir diezgan strīdīga, tāpēc ņem vērā to.

Pomelo augļi vienlaikus var aizstāt divus eksotiskus augļus - ananāsus un papaiju . Ananāsi satur fermentu bromelainu, kas veicina lipīdu (tauku) sadalīšanos, un papaijas augļi ir bagāti ar papainu, kas sadalās olbaltumvielās. Pomelu (un arī greipfrūtu) augļos konstatēts iepriekš nezināms enzīms, kas veiksmīgi iznīcina olbaltumvielas un taukus. Pēc visu iepriekš minēto, mēs varam secināt, ka pomelo augļi ir noderīgi kā uztura produkts cilvēkiem, kuriem ir tendence pārēsties un iegūt papildu mārciņas. Protams, lai atbrīvotos no liekā svara, papildus tam, ka ēst pomelo, jums ir nepieciešama vēlme, kā arī konsultācija ar uztura speciālistu.

Plašsaziņas līdzekļos bieži vien ir informācija, ka pomelo augļi veicina labdabīgu un ļaundabīgo audzēju augšanas kavēšanu - tas ir attiecināms uz citronu augļiem esošajiem limonīdiem. Zinātne vēl nav pieņēmusi galīgo spriedumu, taču šis fakts ir jānorāda.

Pomelo augļi stimulē apetīti un stimulē gremošanas trakta dziedzeru darbību, palīdz mazināt smaguma sajūtu kuņģī, pārēšanās, novērš sliktu dūšu. Pomelo sula, kas sajaukta ar greipfrūtu sulu, palīdzēs ar saindēšanos ar alkoholu un pēc vakar vakariņām ātri atgriezīs ķermeni, atvieglojot paģiras.

Pomelo lietošana palīdz atjaunot dzīvotspēju pēc smagiem fiziskiem vai garīgiem darbiem. Šim auglim ir hipotensīvas īpašības, tādēļ tas veicina asinsspiediena pazemināšanos. Pomelo augļi ir ļoti noderīgi artrīts, bezmiegs, drudzis un aknu darbības traucējumi.

Pomelo kā diurētisku līdzekli lieto hipertensijas slimniekiem, apakšējo ekstremitāšu edemai, ascītam (tūsmai) no sirds un nieru izcelsmes, kā arī lieto urīnģeļu sistēmas iekaisuma procesos.

Derīgās pomelo īpašības tradicionālajā medicīnā

- metode akmeņu šķīdināšanai aknās, nierēs un žultspūslī . Pirms terapijas uzsākšanas dienas laikā ir nepieciešams ātri paātrināt dzeramo ūdeni bez ierobežojumiem. Nākamajā dienā ieteicams noņemt tīrīšanas klizmu, un stundu pēc procedūras dzer glāzi olīveļļas un pomelo sulu pusi ar greipfrūtu (200 ml). Pēc eļļas ņemšanas bieži vien ir slikta dūša, tādēļ ieteicams iet gulēt un sūkāt citronu ķīli. Dzeramais ūdens ir nevēlams. Pēc ceturtdaļas stundas uzņem 300 ml sāls šķīdinātāja. Pēc 15-20 minūtēm jūs varat dzert ūdeni (ja jūs patiešām vēlaties). Vēlāk dienu atkārtojiet procedūru, novērojot akmeņu atbrīvošanu - tās var redzēt ar urīnu dažādu krāsu (zaļa, krēmkrāsa, brūna) peldošos graudos. Gulēšana un iepriekšminēto procedūru veikšana jāatkārto, līdz smilšu parādīšanās urīnā apstājas. Jāatzīmē, ka ārstēšana var ilgt 6 līdz 7 dienas, bet tā ir tā vērts. Pirms un pēc ārstēšanas ieteicams veikt ultraskaņas pētījumu, lai salīdzinātu rezultātus un novērtētu šīs smago akmeņu metodes efektivitāti.

- stiprināt kuģus . Pomelo mizā ir PP vitamīns, kam piemīt kapilāru stiprinošas īpašības. Mijiedarbojoties ar askorbīnskābi, tas palielina asins kapilāru un asinsvadu elastīgumu un izturību, nodrošina transportēšanu un askorbīnskābes uzkrāšanos audos, palielina holesterīna sadalījumu organismā. Holesterīna sadalīšanās veicina arī fermentu pomelo. Vitamīns PP ir ūdenī šķīstošs, tādēļ to viegli izdalīt, mērcējot augļu ādu pusstundas stundā aukstā vārītajā ūdenī. Pirms mizas iemērc, ieteicams sasmalcināt - sagriež mazos kubiņos. PP vitamīna dzēriena šķīdums un pēc kāda laika ēst pomelo mīkstumu. Protams, rezultāts netiek sasniegts nekavējoties, bet pēc dažām nedēļām un dažreiz pat mēnešiem.

- Ar anēmiju . Ar anēmiju, kas attīstījusies asins zuduma rezultātā vai saistīta ar dzelzs jonu trūkumu organismā, ir lietderīgi izmantot dažādu sulu maisījumu. Piemēram, sajauciet pomelo un granātābolu sulu, ābolus, burkānus un citus. Ir ieteicams periodiski mainīt maisījuma sastāvu (pēc 2 - 3 dienām), jo monotoni ātri traucē pacientu.

- Ja osteohondroze . Ūdens-sāls metabolisma pārkāpums izraisa sāls nogulsnēšanos, parādās osteohondroze, podagra, artrīts un citas slimības. Iepriekš minētā metode nav galvenā attieksme, bet paralēli tas netraucē to izmantot. Ārstēšanas būtība ir košļājamā citrona garoza vai pomelo. Rūpīgi sakuliet garoza 5-7 minūtes, pēc tam norijiet. Procedūras tiek veiktas 1 reizi dienā. Pēc 10-12 procedūrām būs iespējams novērtēt ierosinātās metodes efektivitāti.

- Klepus ar bagātīgu krēpu . Lai sagatavotu zāles, būs nepieciešams: pomelo mīkstums - 500 g, medus - 250 ml un degvīns - 100 ml. Celulozes trausls celuloze koka vai porcelāna javai, ielieciet degvīnu un uzstājieties 24 stundas. Infūzijas beigās ielej visu saturu stikla kolbā un ievieto verdoša ūdens vannā tā, lai spirtu pilnībā iztvaicētu un paliktu tikai masa. Pēc tam pievienojiet medu un turiet ledusskapī. Ņem trīs reizes dienā un 1 ēd.k. Ārstēšanas gaita var ilgt līdz 20 dienām - tas viss ir atkarīgs no iegūtā terapeitiska efekta.

Noderīgas īpašības pomelo kosmetoloģijā

Pomelu augļi atraduši cienīgu lietošanu un skaistuma cienītājus. Kosmetologi saka, ka pomelo sula ir noderīga ādas ārstēšanai. Taukainai ādai ieteicams lietot sulu tīrā veidā, un sausai ādai ieteicams atšķaidīt (pusē ar vārītu ūdeni). Speciālisti-kosmetologi iesaka ziemā noslaucīt ādu ar pomelo sulu - pavasarī tas tiks attīrīts, tas kļūs svaigs, un jūs izskatīsieties daudz jaunāki par saviem gadiem.

Kosmetologu ieteikumiem ir savs iemesls, kā minimums, to fermentu klātbūtne, kas noārda taukus, sniedz visu pamatojumu šim secinājumam.

Kā izvēlēties pomelo

Kā minēts iepriekš, lai eksportētu pomelo augļus, tiek novāktas nenobriedušas, tādēļ, lai neapdraudētu, ir rūpīgi jāizvērtē citrusaugļu izvēle. Pirmkārt, ādas krāsa jāatbilst nobriedušu augļu šķirnes īpašībām. Otrkārt, augļiem ir jābūt mīkstiem un tiem piemīt raksturīgs aromāts. Treškārt, augļa lielumam jāatbilst tā svaram. Piemēram, liels un viegls auglis dod iemeslu uzskatīt, ka tajā nav pietiekami daudz mitruma, tādēļ šī pomelo celuloze ir pārāk sausa un neuzrāda lielu vērtību. Un visbeidzot, ceturtais - augļiem nevajadzētu būt redzamiem bojājumiem, ievilkumiem un pazušanas pazīmēm, pretējā gadījumā no šāda pirkuma būs vairāk kaitējuma nekā labums.

Kā ēst pomelo augļus

Acīmredzot, ēdot citrusaugļus - tas attiecas uz pomelo - labāk svaigi. Pomelo augļos ir maz šķidruma (tas tika minēts iepriekš), tāpēc ir neprognozējams izmantot Citrus grandis, lai iegūtu sulu. Tomēr, ja izmantojat vairākus citrusu tipus (un ne tikai), tad jūs varat izveidot labu augļu kokteili.

Tradicionālajos ķīniešu un taizemiešu virtuvē, pomelo augļus izmanto, lai pagatavotu mērces gaļas un zivju ēdieniem. Starp citu, šī ir ļoti laba ideja (pomelo agrāk tika minēts fermentu aktivitātē).

Blakusparādības un kontrindikācijas

Attiecībā uz blakusparādībām un kontrindikācijām, tad pomelo gadījumā viss, kas attiecas uz citiem citrusaugļiem (apelsīnu, mandarīnu, greipfrūtu), ir patiesība. Dažiem cilvēkiem ir iespējamas alerģiskas reakcijas uz citrusu augļiem, tādēļ ir nepieciešams lietot pomelo ar īpašu piesardzību.

Tomēr pomelo, kā arī citos citrusaugļos, lietošanai jābūt ierobežotai ar hiperaktisko gastrītu un kuņģa čūlu. Jūs nedrīkstat ēst pomelo augļus ar problēmām ar gremošanu - tas var izraisīt slimības paasinājumu, tādēļ vislabāk ir konsultēties ar savu ārstu.

Ar tendenci uz aizcietējumiem pomelo augļi vislabāk nav ļaunprātīgi.

Pomelo (un greipfrūtu) augļos ir konstatēts specifisks enzīms CYP3A4, kas palielina narkotiku absorbciju kuņģa-zarnu traktā. Ja jūs lietojat narkotikas, kas satur narkotikas, jebkāda veida pomelo lietošana ir aizliegta (!), Jo iespējamas neparedzētas reakcijas.

Burkānu sula: tās labvēlīgā ...

Burkāni (latīņu nosaukums - Daucus sativus) - viena no galvenajām dārzeņu kultūrām, kas cilvēkiem ir ļoti svarīga ...

Selerijas sakne : veselīga ar ...

Selerijas ir viens no nedaudzajiem dārzeņu augiem, kas mēģina pievērst uzmanību sev ar neticami centieniem. Manā ...

Sausserdis: noderīgas īpašības ...

Sausserdis (Lonicera) - vairāku sugu daudzgadīgo krūmu sugas vārds, kas pieder pie tā paša nosaukuma ģimenes ...

Oregano: ārstnieciskās īpašības un ...

Origanum vulgare ir tā saucamā Linnaean klasifikācija zāļu un aromātisko stumbra zāli. No visiem plašajiem p ...

Ličī Fruit : Noderīgas īpašības ...

Nesen lielveikalu plauktos jūs bieži var atrast dīvainu produktu - eksotisku augļu ličī. "Vaļi ...