Hibiska tēja: derīgās īpašības un kontrindikācijas.

Hibiska tēju var viegli iegādāties katrā tējas veikalā, nopirkt tirgū vai pasūtīt tiešsaistē. Patiesībā, karkade nav īsti tēja, vai drīzāk dzēriens, kam nav nekāda sakara ar klasisko tēju, to sauc tikai, pateicoties iesakņojumam. Tomēr to pašu var teikt par savvaļas rožu , laima ziedu vai upenju lapu "tēju".

Tikai daži cilvēki zina, ka viens no hibiscus veidiem, proti, Hibiscus sabdariffa ( Hibiscus sabdariffa ), kas tiek uzskatīts par Indijas dzimšanas vietu, tiek izmantots kā izejmateriāls karka dzēriena ražošanai. Citi šī auga nosaukumi ir rosella un sudāniešu roze. Atsevišķos avotos ir sniegta informācija, ka karkade ir izgatavota no Sīrijas Hibiscus ziediem ( Hibiscus syriacus ), bet tā ir vairāk dekoratīvas kultūras, lai arī to izmanto arī zāļu tēju gatavošanā. Sīrijas hibiskus audzē kā ziedu dekoratīvo augu reģionos ar tropu un subtropu klimatu (Krievijas dienvidu reģioni, Kaukāzs uc).

Mūsdienās karkade ir ieguvuši daudz fanu visā pasaulē, lai gan agrāk šī tēja bija pieejama tikai dažiem atlasītajiem, tas nav nekas, ka Ēģiptē tas tiek dēvēts par "faraona dzērienu", kas uzsver tās elitivi.

Dažādos avotos var rasties pretrunīgas norādes par liemeņa izcelsmi: daži pētnieki uzskata, ka skudra nāk no Indijas, citi ir pārliecināti, ka Ķīna ir dzēriena dzimtene, kā arī pats hibiskums.

Izejvielas liemenim

Galvenā izejviela lūpu izgatavošanai ir hibiska ziedu mīkstās sepals, kas, žāvējot, atgādina granātābolu augļu mizu . Hibiska audzēšana mājās ar dzeramo ūdeni ir nepraktiska - importēto izejvielu tirgus vērtība nav tik liela, tāpēc ir vieglāk iegādāties karka tēju - tas ir pieņemams ikvienam vidusmēra iedzīvotājam.

Ķermeņa ķīmiskais sastāvs

Hibiska tējai ir izsmalcināta garša ar nelielu skābumu, kas liecina par organisko skābju klātbūtni tās sastāvā. Pētot ķīmisko sastāvu, tika atrasti citronskābes, ābolskābes un vīnskābi, kā arī tika atklāts iepriekš nezināms savienojums dabā, kas pazīstams kā hibisko skābe. Krāsvielas (dzēriens ir krāsaini rubīns) ir apzīmētas ar antocianīna tipa savienojumiem. Starp citiem ķīmiskiem savienojumiem, kas vienā vai otrā veidā nosaka lūpu lietderīgās īpašības (kā arī kontrindikācijas), vitamīni, makro un mikroelementi, pektīns un gļotādas, phytoncides, flavonoīdi un fitosterīni.

Karkade tējas noderīgas īpašības

Kā minēts iepriekš, Karkade ir liels skaits atbalstītāju visā pasaulē, un šāda dzēriena popularitāte jo īpaši balstās uz tās izmantošanas īpatnībām dažādu tautu tradicionālajās medicīnās. Runāšana par karkadu kā līdzekli "no visām slimībām" ir priekšlaicīga, taču ir lietderīgi īsi uzskaitīt dzēriena lietderīgās īpašības.

- Hibiska tējai piemīt diurētiska iedarbība, tādēļ tā lietošana ir noderīga dažādas izcelsmes epidēmijas klātbūtnē. Būtu lietderīgi lietot karkad un urīnās sistēmas slimības, aknas, žultspūšļa.

- dzērienam ir tonizējošs un atjaunojošs efekts, aktivizē imūnsistēmu; Tam ir antibakteriālas īpašības. Acīmredzot, hibiska tēja būs noderīga aukstu slimību ārstēšanā, tai skaitā arī infekciozā komponenta klātbūtnē. Ir arī jāpiebilst, ka karkade piemīt pretiekaisuma iedarbība.

- Ņemot vērā nesenos zinātniskos pētījumus, ir pierādīts, ka liemeņu regulāra lietošana palīdz normalizēt metabolismu organismā. Īpašie savienojumi, kas veido dzērienu, aizsargā šūnas no toksīnu un brīvo radikāļu negatīvās ietekmes un veicina metabolisma procesu aktivāciju.

- Dzērienam ir hipotensīvs efekts, tas ir, pazemina asinsspiedienu, tāpēc tas ir noderīgi cilvēkiem ar hipertensiju.

- Hibiska tēja palīdz ātri atbrīvoties no "vakardienas skaļuma iedarbības", jo tā palīdz saistīt un paātrināt vielmaiņas produktu izdalīšanos organismā (ieskaitot acetaldehīdu - vienu no galvenajiem "vaininieka" paģirām).

Dažas receptes kafijas pagatavošanai

Ķermeņa izgatavošanas tehnoloģija ir īpaša māksla. Pareizi sagatavota tēja sniegs maksimālu labvēlīgu ķermeņa īpašību un dos prieku no dzeršanas. Augstas temperatūras ietekmē tiek iznīcināti daži dziedinošie ķīmiskie savienojumi, tādēļ, tējas pagatavošanai, ir jāzina viens svarīgs noslēpums: sausiem ziediem jābūt piepildītiem ar karstu (aptuveni 80 ° C) ūdeni un nekādā gadījumā verdošu ūdeni!

Vienlīdz svarīgs liemeņa sagatavošanā ir ūdens mineralizācija, tāpēc šķidrumu ieteicams izvadīt caur filtriem (lai novērstu pārmērīgu stingrību). Metāla piederumi, jo īpaši alumīnijs, nav piemēroti metināšanas karkadei, jo metāla joni reaģē ar ķīmiskajām vielām, kas izšķīdinātas ūdenī, kā rezultātā rodas nogulsnes. Bieži vien dzēriens, kas pagatavots nepareizā traukā, iegūst metāla garšu un nedabisku krāsu. Vispiemērotākie trauki tējas pagatavošanai - stikls vai porcelāns.

- Vienkārša recepte kafijas pagatavošanai . Lai pagatavotu dzērienu, vāra 2 glāzes ūdens, atdzesē šķidrumu līdz 80 ° C un pievieno šķipsnu no žāvētiem hibiskoka ziediem. Pēc apmēram pusstundas infūzijas šķidrums kļūst piesātināts tumši sarkanā krāsā. Tālāk jāņem tas pats vārīts un atdzesēts līdz 40 ° C, tajā izšķīdina 1 ēdamkarote. medus un sajauciet ar karkade infūziju. Atkarībā no jūsu garšas izvēles jūs varat pievienot dzērienam dažādus aromātiskos augus, citrusaugļus vai garšvielas ( piparmētru lapas, kanēļus , citronus , vaniļas utt.). Pirms dzēriena pasniegšanas tajā ievieto ledus gabaliņus. Daudzi dod priekšroku vairāk "spēcīgam" hibiskam - ar rumu vai brendiju.

- Karkade ar vaniļas akcentu . Šis dzēriens ir visbiežāk sastopams britu un vācu valodā. Sagatavojiet "spritzer" - tas ir dzēriena nosaukums - uz ūdens, kas pievieno nedaudz vaniļas un cukura. Šķidrumu (ar vaniļu un izšķīdušo cukuru) uzvāra, pēc tam atdzesē līdz 80 ° C un pievieno hibiskus. Dzērienu pasniedz ar ledus gabaliņiem.

- aukstā infūzija . Lai pagatavotu dzērienu, jums jābūt pacietīgam, jo infūzijas ilgums ir vairākas dienas - gatavību nosaka šķidruma raksturīgā krāsa. Pusi tasi karkadas vajadzēs pusotru litru šķidruma (vārīts ūdens, kas atdzisis līdz istabas temperatūrai). Infūziju var uzglabāt ledusskapī apmēram nedēļu. Pirms pasniegšanas varat dzert dzērienu ar cukuru vai medu, pievienojiet garšvielas, rumu, brendiju. "Auksta brūvēta tēja" - ja jūs to varat saukt par dzērienu vispār - saglabā maksimālo noderīgo īpašību skeleta.

Papildus šīm receptēm kafijas pagatavošanai ir arī citi - viss ir atkarīgs no garšas gaumēm un iztēles lidojuma.

Carcade kā līdzeklis

Hibiska ziedi tiek izmantoti ne tikai atspirdzinošiem dzērieniem, bet arī kā zāles. Starp citu, zāļu pagatavošanas laikā ir atļautas būtiskas novirzes no infūzijas tehnoloģijas. Ir vairākas kontrakcijas attiecībā uz liemeņiem, bet dažos gadījumos ir atļauts izmantot infūzijas, ja preparātā jūs papildus lietojat zāles, kas paredzētas kompensācijas darbībai. Piemēram, hipotonijas gadījumā ieteicams izmantot hibiskus un rožus vienādās proporcijās. Hibiska ziedi izraisa asinsspiediena pazemināšanos, savukārt krūšu kauls palielina tā pieaugumu, kā rezultātā iegūst savstarpējas kompensācijas efektu.

- Gremošanas trakta slimības . Karkadas karstā infūzija palīdz ārstēt zarnu asiņošanu, caureju, ko izraisa dizentērijas amēba utt. Puslitrītai verdoša ūdens pieprasa 50 g hibiskus ziedus. Ieduriet 45 - 60 minūtes, pēc tam sasmalciniet. Iekšējai asiņošanai un asiņainai caurejai (dizentērijai) šo zāļu ievada 100 ml vairākas reizes dienā.

- iekšējo orgānu spazmas . Kāršu infūzija palīdz mazināt dzemdes un zarnu gludo muskuļu spazmas. Lai pagatavotu infūziju, nepieciešams uzdzert 1 litru verdoša ūdens 1 ēd.k. hibisks, celms to ceturksnī stundā. Norādīto devu aprēķina dienā - veic 3 - 4 reizes dienā.

- ekzēma . Karkade infūziju bieži izmanto kā ārēju līdzekli plaukstas ekzēmas, abscesu utt. Ārstēšanai. Preparātu sagatavo, ievadot 30 g hibiskus ziedus 1 litrā verdoša ūdens (infūzijas pusstundu, enerģiski kratot saturu). Terapeitisko līdzekli lieto mazgāšanas, kompreses un kompreses veidā.

Noderīgas ķermeņa īpašības kosmetoloģijā

- Pēc matiņu mazgāšanas Karkade veiksmīgi tiek izmantots taukainu matiņu skalošanai . 1 litru verdoša ūdens ir nepieciešams 1 sauss hibiskus (60 minūtes uzstāj termosā). Procedūras jāveic 1 līdz 2 mēnešus (mazgājiet matus divas reizes nedēļā, pēc tam noskalojiet ar infūziju ar liemeņiem).

- pūtītes izsitumi . Lai atbrīvotos no pūtītēm uz sejas, izmanto ledus gabaliņus, kas iegūti pēc liekā kausa infūzijas iesaldēšanas. 250 ml verdoša ūdens pieprasa 1 ēd.k. Hibiska ziedi. Infūziju sagatavo saskaņā ar standarta liekā kaļķakmens tehnoloģiju (protams, bez cukura pievienošanas). Ledus kubi noslaukiet ādu vietās, kur lokalizē pūtītes 2 - 3 reizes dienā. Infūziju var lietot kā losjonu, tas ir, bez sasalšanas.

- Maska taukainai ādai . Sagatavojiet karkade tēju (1 ēdamkarote hibiskus ziedus uz 250 ml verdoša ūdens), celmu un samaisiet auzu pārslu šķidrumā (pietiek 1 līdz 2 ēdamkarotes). Krēmveida masa uzklāta uz ādas. Lietošanas ilgums - 15 minūtes, pēc tam mazgā kosmētikas atlikumus ar vēsu ūdeni.

Kosmētikas pagatavošanai Jūs varat kombinēt lobīti ar citiem ārstniecības augiem ( kumelīšu ziediem utt.), Augļiem vai dārzeņiem (piemēram, gurķu sulu).

Blakusparādības un kontrindikācijas

Liela skaita dažādu ķīmisko savienojumu klātbūtne liemeņa sastāvā sniedz visu iespējamo, lai teiktu, ka ne visiem labumu gūst dzēriens. Piemēram, hipotensija ir kontrindikācija tās lietošanai, jo dzēriens palīdz pazemināt asinsspiedienu.

Hibiska tējai ir augsts skābums. Tās lietošana lielos daudzumos ir nevēlama, ja Jums ir diagnosticēts gastrīts, peptiska čūla vai divpadsmitpirkstu zarnas čūla, ņemot vērā kuņģa sulas palielināto skābumu.

Fitosterīni, kas ir liemeņa daļa, ir bīstami cilvēkiem, kuriem tiek veikta hormonu aizstājterapija, lietojot kontracepcijas līdzekļus utt.

Karkade lietošana ir kontrindicēta dažām sieviešu saslimšanām, ko izraisa hormonālā nelīdzsvarotība (iespējami estrogēnu lecojumi).

Nieru slimību paasināšanās laikā, it īpaši akmeņu klātbūtnē urīnā vai žultspūslī, kā arī žults un urīnvada kanalizācijā, nedrīkst ļaunprātīgi lietot garšīgu dzērienu.

Lietojot lūku, jāpatur prātā, ka ar dažām zālēm dzēriens var mijiedarboties, uzlabot vai otrādi, uzrādīt bloķējošas īpašības, kuras var izraisīt neparedzamas sekas. Piemēram, skelets var pastiprināt antihipertensīvo (spiedienu pazeminošo) zāļu iedarbību.

Paracetamols, lielākā daļa nomierinošās grupas zāļu, kā arī vēža ārstēšanai izmantotās zāles, nevar kombinēt ar liemeņa izmantošanu.

Individuāla nepanesība attiecībā uz liemeņiem ir ārkārtīgi reti sastopama, taču to nedrīkst mazināt, it īpaši sievietēm grūtniecības un zīdīšanas laikā.

Sausserdis: noderīgas īpašības ...

Sausserdis (Lonicera) - vairāku sugu daudzgadīgo krūmu sugas vārds, kas pieder pie tā paša nosaukuma ģimenes ...

Burkānu sula: tās labvēlīgā ...

Burkāni (latīņu nosaukums - Daucus sativus) - viena no galvenajām dārzeņu kultūrām, kas cilvēkiem ir ļoti svarīga ...

Selerijas sakne : veselīga ar ...

Selerijas ir viens no nedaudzajiem dārzeņu augiem, kas mēģina pievērst uzmanību sev ar neticami centieniem. Manā ...

Oregano: ārstnieciskās īpašības un ...

Origanum vulgare ir tā saucamā Linnaean klasifikācija zāļu un aromātisko stumbra zāli. No visiem plašajiem p ...

Ličī Fruit : Noderīgas īpašības ...

Nesen lielveikalu plauktos jūs bieži var atrast dīvainu produktu - eksotisku augļu ličī. "Vaļi ...