Brazīlijas rieksti: noderīgas īpašības, kontrindikācijas

Kas tas ir - Brazīlijas rieksts? Kas izskaidro tā noderīgās īpašības? Kāds ir ieguvums no tā izmantošanas? Let's talk about all this in order.

Kas ir Brazīlijas rieksts?

Brazīlijas riekstu sauc par augļa Bertoletiya augsto augli (Bertholletia excelsa), kas pazīstams arī kā amerikāņu vai Brazīlijas rieksti. Tas aug tikai Amazones džungļos. Mēģinājumi to mākslīgi audzēt nedeva pozitīvus rezultātus, jo bertoletijas apputeksnētāji ir savvaļas orhideju bites, kas dzīvo tikai selva. Bolīvija, Brazīlija un Venecuēla ir galvenie Brazīlijas riekstu piegādātāji pasaules tirgū.

Patiesībā Brazīlijas rieksti nav vārds zinātniskā nozīmē. Savā struktūrā tas ir drīzāk graudaugu. Bertoletiya augļi ir kārba ar ļoti biezu čaumalu, kas sver no 1,5 līdz 2 kg, un iekšpusē ir sēklas, kas līdzīgas zemesriekstiem, katrs līdz 6 cm garš. No 8 līdz 24 šādām sēklu riekstiem var būt viens rieksts. Tie ir līdzīgi priežu riekstiem pēc garšas.

Brazīlijas rieksti ir unikāli, pateicoties tauku, mikroelementu, vitamīnu un aminoskābju saturam. Augsta tauku satura dēļ to enerģētiskā vērtība ir ļoti augsta. 100 grami riekstu satur vairāk nekā 680 kilokalorijas (cilvēka vidējā dienas nepieciešamība ir 3000 kcal).

Ko brazīlijas rieksts sastāv no?

20% olbaltumvielu, 10% ogļhidrātu un 70% tauku - tas ir šī noderīgā riekstu sastāvs. Interesanti, ka piesātināto tauku saturs rieksņos ir tikai 25% no kopējā daudzuma, bet pārējais ir mono- un polinepiesātinātie tauki. Tie ir linoleja un linolēnskābes (tagad sauktas par omega-6, omega-3). Cilvēks to var iegūt tikai ar pārtiku, un Brazīlijas rieksti ir lielisks avots šim nolūkam.

Brazīlijas riekstu būtiska sastāvdaļa ir ēteriskās eļļas.

Tie ir arī proteīni, aminoskābes, un starp tām - būtiska aminoskābes arginīns. Attiecībā uz mikroelementiem, Brazīlijas rieksti ir reāls pieliekamais ar selēnu un magniju. Pievienot šeit citu dzelzi, varu, cinku, kāliju.

Pietiek arī ar vitamīniem riekstu: tas ir B1 (tiamīns), tokoferols vai E vitamīns, A vitamīns. Rieksti satur arī šķiedru, kas stimulē zarnas, kā arī flavonoīdus, kas ir dabiski antioksidanti.

Brazīlijas riekstu uzturvērtības ir novērtējuši konquistadors un pirāti. Viņi ne tikai ēda viņus. No riekstiem saņēma eļļu, ko lietoja ādas slimību, brūču un griezumu ārstēšanai.

Noderīgas īpašības Brazīlijas riekstu

Derīgās īpašības nosaka Brazīlijas valriekstu vielas. Tādējādi augsts nātrija taukskābju saturs palīdz samazināt beta holesterīna līmeni asinīs. Tas izraisa asinsvadu sienu saglabāšanos veselībā. Rieksti novērš aterosklerozes attīstību un tās komplikācijas, piemēram, sirdslēkmes un insultu.

Polinepiesātinātie tauki, kas ir daļa no šūnu membrānas, uzlabo šūnu darbību. Tie tiek izmantoti hormonu sintēzē, tie ir enerģijas avots skeleta muskuļiem un sirds muskuļiem. Taukskābes ir svarīgas organisma normālai augšanai un attīstībai.

Flavonīdi stiprina kapilāro sienu. Tās arī samazina brīvo radikāļu kaitīgo ietekmi, novēršot šūnu bojājumus, novecošanos un vēzi. Tie uzlabo hormonālo metabolismu vīriešiem, sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli un aknas.

Aminoskābes arginīns saturošs riekstiem veic ļoti svarīgas funkcijas. Tā ir daļa no olbaltumvielām, ieskaitot olbaltumvielas. Arginīns tiek iesaistīts augšanas hormonu un fermentu sintēzē, kas regulē asinsvadu tonusu, samazina hipertensijas attīstības risku. Aminoskābe ir iesaistīta ķermeņa tīrīšanā no olbaltumvielu sārņiem. Tas novērš aknu bojājumus, veicina brūču sadzīšanu, stimulē imūnsistēmu un veido muskuļu masu.

Selēns spēj novērst krūts vēža attīstību un palēnināt sieviešu attīstību. Tika uzskatīts, ka viņam ir tāda pati ietekme uz prostatas vēzi, taču šis efekts nav klīniski pierādīts. Selēns palīdz ar neauglību, stiprina imūnsistēmu, veicina asinsvadu veselību, jaunību un ādas skaistumu, ir daļa no matiem, padarot tos spēcīgus un skaistus.

Pateicoties lielam tokoferolu saturam, Brazīlijas rieksts pozitīvi ietekmē sievietes ķermeni. Tas veicina normālu grūtniecības un dzemdību gaitu. Tokoferoliem ir arī spēcīgs antioksidants, kas palēnina novecošanās procesu.

Ēdot šos veselos riekstus, aizkaitināmība samazinās, cukura līmenis asinīs samazinās, cilvēks jūtas veselīgāks un spēcīgāks, un paredzamais dzīves ilgums palielinās.

Kontrindikācijas lietošanai

Patiešām, liela apjoma Brazīlijas riekstu ēst nav tā vērts. Tas var izraisīt selēna pārdozēšanu. Vislabāk ir lietot vienu vai divus riekstus dienā. Tas būs pietiekami, lai justies nomodā un veselīgi.

Burkānu sula: tās labvēlīgā ...

Burkāni (latīņu nosaukums - Daucus sativus) - viena no galvenajām dārzeņu kultūrām, kas cilvēkiem ir ļoti svarīga ...

Selerijas sakne : veselīga ar ...

Selerijas ir viens no nedaudzajiem dārzeņu augiem, kas mēģina piesaistīt uzmanību ar neticami centieniem. Manā ...

Ličī Fruit : Noderīgas īpašības ...

Nesen lielveikalu plauktos jūs bieži var atrast dīvainu produktu - eksotisku augļu ličī. "Vaļi ...

Lyubka divu lapu (nakts fi ...

Lyubka bifolia, vai nakts violets, neskatoties uz lielo platību, piemēram, lielākā daļa orchi pārstāvji ...

Aloja: ārstnieciskas īpašības un tā tālāk.

Ārstniecības augi aug tikai mežā, stepē vai pļavā - tos bieži var atrast palodzes ...