Burkāni mūsu koncepcijā - tā ir ļoti noderīga saaugne, ko mēs piedēvējam dārzeņiem un lietojam ikdienas uzturā. Salātu vai zupa, sula vai mīkstums - mēs patērējam burkānus visās tā izpausmēs. Tomēr jāatzīmē, ka produkta garša un ļoti noderīgums ir atkarīgs no tā, kur tā audzēta, kad tā tika audzēta un, pats galvenais, kāda tā ir. Mēs šodien runāsim par burkānu šķirnēm.

Līdz mūsdienām mūsu dzimtenē audzē deviņpadsmit pamata burkānu šķirnes, kas ir piemērotas ne tikai galda, bet arī Ginesa grāmatas. Mēs runāsim tikai par visbiežāk sastopamām šīs brīnišķīgās sakņu sugas sugām.

Minicor ir dažādi burkāni, kurus izceļas ar īpašu sakņu formu, cilindrisku. Šādu burkānu garums ir aptuveni 15 cm. Mīkstums ir pat oranžā krāsā. Katras saknes svars ir vidēji 100 grami.

Burkānu garša ir pazīstama arī pēc viengadīga bērna, kura zobi tikko sašķelti. Varbūt šī sakne ir viena no pirmajām saiknēm pārtikas ķēdē, kuru mēs cenšamies pēc mātes piena. Katra mājsaimniece mājās gatavo virtuvi plaši izmanto burkānus. Svaigā formā burkāni satur gandrīz visus cilvēka ķermeņa nepieciešamos vitamīnus. Burkānus plaši izmanto arī tautas medicīnā. Burkāni ir ļoti noderīgi aknu slimībās. Gandrīz visas burkānu šķirnes ir labi konservētas, un tas dod mums iespēju izbaudīt tās uzturvērtības visu gadu. Burkānu audzēšana ir goda jautājums jebkuram vasaras iemītniekam! Šajā rakstā mēs atklāsim visus iepriekš aprakstītajos kuģos esošās smalkumus un nianses.

Burkāni ir ļoti noderīgi dārzeņi. Tas satur lielu daudzumu karotīna.

Šī aukstā izturīgā kultūra prasa mitrumu, apgaismojumu un uzturu. Vislielākais ūdens pieprasījums ir sēklu dīgšanas periods un sakņu kultūru veidošanās. Nepietiekama laistīšana, sakņu kultūra ir rupja un plaisa, sliktā apgaismojumā, augi ir izstiepti, un ar spēcīgu sabiezējumu viņi mirst. Tāpēc burkānus vajadzētu sēt labi organiski mēslošanas līdzekļos, smilšmāls un vieglas smilšmāla augsne, tīra no nezālēm.

Burkānu ripples tiek gatavotas no rudens un ievāc visus nepieciešamos mēslojumus. Sēklas sēj 1 līdz 2 cm dziļumā. Rindas novieto 15 līdz 20 cm attālumā.

Ja pavasara sējas sēklas tiek pagatavotas divas nedēļas. Tajā dienā tie ievieto mangāna sulfāta un borskābes šķīdumā (1 g uz 1 litru ūdens). Tad trīs vai četras dienas glabā mitrā stāvoklī ar audumu istabas temperatūrā līdz pietūkumam. Pēc tam glabājiet vēsā vietā (kausējot sniegu) temperatūrā no 0 līdz 1 °, līdz parādās kāposti. Šajā veidā sēklas tiek sētas uz grēdām iepriekš iebarojušās rievās un tūlīt pārklātas ar augsni.

Pētersīļi attiecas uz garšvielām, ko cilvēks jau ilgu laiku lieto uzturā. Viņas dzimtene - Spānija, neskatoties uz to, ka pirmā informācija par to nonāca pie mums no senās Ēģiptes. Pētersīļi bija sāpju dārzeņi. Tātad izturējās pret to un senajiem grieķiem, kas sāka to kultivēt nedaudz vēlāk. Lai apmierinātu zemnieku ar zaļumu pilns ar grozu vai pētersīļu molu, tas tika uzskatīts par sliktu iezīmi. Šādi aizspriedumi uz ilgu laiku joprojām kavēja plašu pētersīļu izmantošanu.

Krievijā tas sāka augt tikai pagājušajā gadsimtā. Pētersīļu dārzs ir atrodams divu veidu - lapu un sakņu. Abi ir vērtīgi aromātiski garšaugi, un no pētersīļu saknes ir iespējams sagatavot neatkarīgus ēdienus. Ražas novākšana pētersīļos no aprīļa līdz septembrim. Pētersīļi slikti pieļauj sausumu, bet tas ir izturīgs pret saaukstēšanos, bet ieteicams no saknēm izņemt no zemes pirms sala. Pēc rakšanas, tos sakrauj, notīra no zemes, apgrieztus ar zaļumiem, ieliek rindās kastē ar tīru smilšu. Labākā glabāšanas temperatūra ir +1 ° C (pagrabā, pagrabā vai saldētavā).

Kartupe ir kultūra, ko biežāk skar slimības nekā kaitēkļi. Tas ir saistīts ar augu bioloģiju. Rudenī bumbuļi nonāk skapī, un pavasarī viņi atgriežas laukā, un slimība attīstās lielā skaitā. Tāpēc ir ļoti svarīgi pirms stādīšanas, kā arī tad, kad parādās jauni dzinumi, stādīt gan ar vara sulfātu, gan vienu Bordo šķidrumu.

Lai pārliecinātos, ka kartupeļi nav slimi, rūpīgi jāizvēlas bumbuļi pirms stādīšanas. Pacienti tūlīt aizvāc, turklāt vairākus gadus tajā pašā vietā jūs nevarat audzēt kartupeļus un citas kultivētās kultūras. Ja vieta ir maza un nav iespējas novērot augu segu, rīkojieties šādi: rudenī pēc ražas novākšanas sējmašīna ir balta. Pirmkārt, jūs saņemsiet zaļo mēslošanas līdzekli, un, otrkārt, balta sinepes dezinficē augsni.

Papildus slimībām, lielu kaitējumu kartupeļiem izraisa arī kukaiņu kaitēkļi. Tas ir stigmārds un pazīstamais Colorado vabole. Vadugarvis ir kukurūzas larva, kas dzīvo augsnē, šķiet, ka tie apēd mezgliņas, samazinot ražu. Bet Colorado vabole ēst lapas un kāti, un jūs parasti var palikt bez ražas.

Pilsētas iedzīvotāji tikai atver savu vasaras sezonu, un tirgū jau ir parādījusies šī agrā spilgti sarkanā pavasara delikatese - redīsi, ir ļoti grūti pretoties un nepirkt vienu vai divus sijas. Bet jūs varat augt agrākus redīsus pašā dārzā, neievērojot sarežģītus agrotehniskos aprēķinus un neveltot daudz pūļu. Tas prasīs tikai nelielu uzmanību un, protams, vēlmi iegūt savu ražu.

Lai iegūtu vērtīgu kartupeļu šķirņu paātrinātu pavairošanu, mēs izmantojam stādīšanas metodi. Sēklu audzēšanas laikā bumbuļus var iegūt augstāku un agrāku nekā parasti 10-12 dienu laikā, stādāmā materiāla patēriņš tiek samazināts par 10 - 12 reizēm.