Mazi kāposti audzēt. Mums joprojām ir nepieciešams to saglabāt. Pat lielākā raža būs bezjēdzīga, ja tas būs svaigs tikai pāris mēnešus! Kā organizēt balto kāpostu uzglabāšanu? Kāpēc daži no tiem gulstas pirms jaunās ražas, bet citi - tikai līdz Ziemassvētkiem?

Pēdējo gadu audzēšanas dārzeņu stādus nevar aizvākt: kūdras pulveri, kūdras-humic kausi, agrovolokno, mazās siltumnīcas utt., Atveras cilvēku priekšā, piedāvājot lieliskas iespējas audzēt un pārdot stādus ienākumu radīšanai. Tomēr parastajiem dārzniekiem un kravas automašīnu ražotājiem bieži ir tradicionāli mērķi - sēklu dīgtspējas regulēšana un sēšanas laiks, neatkarīga sēklu attīstības kontrole un stādīšanas laiks atklātajā laukā, lai iegūtu agrus ražas un pagarinātu vispārējo savākšanas laiku utt. Kāposti ir visinteresantākie kultivētajos stādījumos, jo tiem ir visplašākais augļu periods (no ultra nogatavināšanas līdz vēlīnām šķirnēm) un tas pieļauj zemu temperatūru (+4 - +6 ° C) labi, bet tas ir arī visprasīgākais gaismas un temperatūras režīms, kas mājās var radīt noteiktas grūtības.

Sarkanos kāpostu botāniskais apraksts praktiski neatšķiras no balta galviņkāpostiem. Tas ir divgadīgs augs ar pēkšņu apputeksnēšanu. Pirmajā gadā stublājs var sasniegt augstumu no 15 līdz 50 cm. Galvas ir galvenokārt ovālas vai koniskas. Vienīgā atšķirība ir lapu un pašas galvas krāsa. Tas var būt purpura, violeti zaļa, sarkanvioleta un tamlīdzīgi.

Kohrabi ir divu gadu vecs dārzeņu augs no plašas kāpostu ģimenes. No citiem radiniekiem šo kāpostu izceļas tas, ka visvērtīgākā tā daļa ir stipri sabiezēta stublāja apakšējā daļa, ko sauc arī par kātiņu. Mazliet saplacināts, kas atgādina rāceņus vai rukakvu, šis dārzeņu garš, piemēram, kāpostu celms, bet daudz saldāks un mīkstāks par to.

Ziedkāposti ir zems ikgadējais Cabbage ģints augs no plašas Cabbage ģimenes. Galvas, kuras tiek izmantotas dažādu ēdienu pagatavošanai, ir daudzas cieši saistītas ziedkopas, kas izvietotas uz sabiezētām ziedu dzinumiem.

Ķīnas kāposti vai kāpostu salāti ir viens no vecākajiem dārzeņu augiem. Tas ir viens no populārākajiem kultūrām starp Ķīnas, Dienvidaustrumu Āzijas un Korejas pussalas lauksaimniekiem.

Brokoļi vai sparģeļi ir ikgadēji krustziežu augi. Tās nosaukums nāk no itāļu "brocca", kas nozīmē filiāli vai izeju. No Itālijas viņa vispirms devās uz Bizantiju, pēc tam uz citām Rietumeiropas valstīm, Japānu un Amerikas Savienotajām Valstīm. Mums tas joprojām nav plaši izplatīts, lai gan dāņu punduris, melnā sicīlieši, Portsmutas un violetā kiprieši kopš 19.gadsimta ir zināmi krievu kravas automašīnu ražotājiem.