Sēņu audzēšana mājās

Plašākā nozīmē, slinkums ir viens no cilvēka miršanas grēkiem, bet tā ir "visaugstākajā" izpausmē, ka tā visbiežāk kļūst par progresa dzinējspēku. Priecīgas idejas par darba procesa pilnveidošanu, par mazu prātu, atceras tiem, kuri neapdedzina vēlmi smagi strādāt. Tāpēc vienlaikus interesanta ideja par "sēņu medību dzīšanu" un augļaugu micēlija nodošanu manam dārzam vienlaikus bija slinks sēņu atlasītājs, pateicoties kuram ideja par sēņu audzēšanu mājās kļuva par realitāti. Mūsdienās mūsdienu tehnoloģijas ir devušas jaunā līmeņa amatieru sēņu audzēšanu - tas ir kļuvis pieejams gandrīz ikvienam un ir ļoti populārs, jo ar zināmiem nosacījumiem tas ļauj ievākt garšīgas un lietderīgas sēnes, kas, īpaši ņemot vērā ekoloģijas pasliktināšanos, ir gandrīz visu gadu pievilcīga. Tomēr, neskatoties uz to, ka internets ir pilns ar tā dēvētajiem "norādījumiem" par patstāvīgu sēņu audzēšanu, praktiskā pieredze rāda, ka iesācējiem bieži nākas saskarties ar šī procesa "slazdiem", un laulība šeit, atklāti sakot, ir pilnīgi nevietā. Mēģināsim noskaidrot, cik viegli amatieri var audzēt "mājas sēnītes".

Lasīt vairāk ...

Austeru sēņu savākšana un uzglabāšana

Mājas sēņu audzēšana kļūst arvien populārāka mūsu dārznieku vidū. Un tas nav pārsteidzoši - austeru sēnes var audzēt ne tikai dārza gabalos, bet arī mājās , pilsētas dzīvokļos. Šo sēņu audzēšanai nav nepieciešami lieli darbaspēka un materiālie izdevumi. Bet tikai pareiza austeru savākšana un uzglabāšana var būt garantija, ka raža netiks zaudēta, un spēki un laiks netiks izšķiesti.

Lasīt vairāk ...

Šampinjonu veidi. Ēdamas un neīstas sēnes. Kā atšķirt neīstas sēnes

Tikai daži cilvēki, kuriem pat nav patīkami "klusas medības", nekad nav dzirdējuši par sēnēm - sēnēm, kuras kultivē XVII gadsimtā. Lieliskas garšas īpašības, kuru dēļ sēnes pieder otrajai / trešai uzturvērtības kategorijai (salīdzinājumam: baltais sēklis - pirmais un austeru sēnes līdz ceturtajam), šīs sēnes pastāvīgi tiek pieprasītas. Šampinjonu rūpnieciskā audzēšana ļauj bez garšas baudīt garšu, sēņu savācēji tiek turēti savvaļas sēņu novākšanas laikā, lai gan ne visi steidzas medīt tos lielveikalos. Šīs uzvedības iemeslu var uzskatīt par ekonomisku un patoloģisku mīlestību sēņu savākšanā un nekontrolējamu vēlmi apstiprināt sēņu atlasītāja pieredzi un pat rūpnieciskā mērogā biežāk audzē vienu vai divu veidu sēnītes, bet dabā (ar dažām garšvielām variācijas) aug vairāk nekā desmit sugas.

Lasīt vairāk ...

Žāvēšanas sēnes mājās

Žāvēšanas sēnes ir viens no visvairāk pieejamiem veidiem, kā tos ievākt. Atšķirībā no sālīšanas un marinēšanas, tai nav nepieciešamas īpašas prasmes un nodrošina visdrošāko un ilgtermiņa uzglabāšanu.

Lasīt vairāk ...

Šampinjonu savākšana un uzglabāšana

Runāt par sēnēm var būt bezgalīgs. Šie cilvēki jau sen ir iemācījušies augt garšīgas, garšīgas un lietderīgas meža dāvanas mākslīgos apstākļos un baudīt garšu gandrīz visu gadu. Protams, viņu uzturvērtība lielā mērā ir atkarīga no apstākļiem, kādos tie aug, un par aprūpes kvalitāti visā augšanas sezonā. Bet sēņu audzētājs vienosies, ka pareizi savākt un uzglabāt šampinjonus ir ne mazāk svarīgi, lai saglabātu to lietderību un uzturvērtību.

Lasīt vairāk ...

Šitake sēņu audzēšana

Ārstnieciskā sēņu šitaki iegūst no japāņu vārdiem "shi" - koka nosaukumu, uz kura sēnīte aug dabīgos apstākļos, un "taki" - sēnītes. Austrumos - Ķīnā un Japānā, šitake jau sen ir novērtēta kopā ar tādām ārstnieciskām augiem kā žeņšeņs. Tās pretvēža aktivitāte ir saistīta ar īpašu imūnmodulējošu polisaharīdu, lentīnu. Šī viela veicina perforīna veidošanos cilvēka ķermenī, kas iznīcina vēža šūnas. Un sēnītes sporas satur īpašas daļiņas, kas pēc gripas vīrusa struktūras ir līdzīgas. Tie ir pilnīgi nekaitīgi organismam, bet tie padara to ātrāk, lai iegūtu interferonu. Mikeliņa inkubācijas laikā, lai apkarotu pelējumu, šitake var atbrīvot īpašu eksudātu, kas nomāc sēnīšu un baktēriju augšanu. Cits noderīgs īpašums - daudzu vitamīnu klātbūtne, īpaši tādi kā tiamīns un D vitamīns, nav dārzā.

Lasīt vairāk ...

Audzēšanas šampinjoni mājās

Lielākā daļa cilvēku piekrīt, ka sēnes ir neticami garšīgs produkts. Bet, ja sēnes, baltus un austeres ir pazīstamas jau kopš seniem laikiem, tad visām sēnēm, kurām viņi mīl šodien, ir daudz īsāka saziņas vēsture ar cilvēku. Šampinjonu unikālais garšaugs, daudz noderīgu īpašību un mākslīgo apstākļu audzēšanas iespēja ātri padarīja to par slavenāko un patērēto sēnīti pasaulē.

Tas ir pietiekami, lai apgūtu šo sēņu audzēšanas tehnoloģiju, kas izstrādāta gadu desmitiem, lai vairākas reizes gadā iegūtu izcilu kultūru no izvēlētām svaigām un videi draudzīgām sēnēm.

Lasīt vairāk ...

Preparāti un līdzekļi, lai ...

Nezāles ir mūžīgas problēmas jebkuram dārzniekam. Neatkarīgi no tā, cik rūpīgi viņš nezāles, neatkarīgi no tā, cik moderni preparāti nāk no ...

Ko darīt, ja pūš žalūzijas ...

Cukini - plaši izplatīta kultūra no ģimenes Ķirbju. Parasti tās aug viegli un ātri, neprasot nevienu ...

Audzēšanas fizalis no sēklām ...

Physalis - daudziem nepazīstamam ārzemju vārdam, pēc dzirdi, kuri cilvēki pārstāv tropu augļus vai raibās ra ...

Zemas ražas iemesli ...

Daudzi audzētāji sapņo par to, ka viņu vietā audzē kolonnu formas ābolu, kas ir dzirdējuši par savām brīnumainājām īpašībām. Bet p ...

Kartupeļu stādīšana zem salmiem ...

Par cilvēku, kas nav pārāk tuvu "dārza mākslai", kartupeļu audzēšanas process šķiet diezgan pro ...