Brokoļi: audzēšana un kopšana

Brokoļi vai sparģeļu kāposti ir ikgadēji krustziežu augi. Tās nosaukums nāk no itāļu "brocco", kas nozīmē filiāli vai aizbēgt. No Itālijas viņa vispirms nāca uz Bizantiju, pēc tam uz citām Rietumeiropas valstīm, Japānu un ASV. Mums tas vēl ir maz izplatīts, lai gan dāņu punduris, melnā sicīliešu, Portsmutas un violetā Cyprian šķirnes ir zināmas krievu dārzniekiem kopš 19. gadsimta.

Kā arī populārākā radinieks, ziedkāposti, brokoļi tiek audzēti saīsinātām ziedkopām. Tikai brokoļu kāposti, šīs ziedkopas ir sašaurināti savīti pumpuri, veidojot zaļās vai purpura galviņas. Viņi ir brīvāki par ziedkāpostu galviņām un tiem ir īpaša garšas garša, kas līdzinās sparģeļiem.

Brokoļi tiek uzskatīti par vispieprasījušākajiem, kopjot visu kāpostu ģimeni. Tas aug uz jebkura augsnes, bet dod auglīgu zemi un nav pārāk skāba.

Brokolī paredzētās platības lobīšana, kas tiek veikta rudenī. Taču galvenie mēslojumi tiek izmantoti pavasarī - organisko vielu spainis un apmēram 50 grami superfosfāta un kālija sāls uz kvadrātmetru stādīšanas. Turklāt ir noderīgi pievienot stikla pelnu, kas sajaukts ar titāna urīnvielas uz katru aku.

Par brokoliem uzskata par labiem prekursoriem kartupeļus, burkānus, sīpolus, gurķus, pākšaugus un graudus. To nevajadzētu stādīt pēc bietēm, tomātiem un visiem krustziejiem, un atgriezties sākotnējā vietā ir labāka tikai pēc četriem gadiem.

Brokoļus var audzēt gan kā stādi, gan bez sēklas. Stādus audzē apmēram tāpat kā jebkura cita kāposta stādus. Kā substrāts ir lietderīgi izmantot maisījumu, kas sagatavots no vienādām smilšu, kūdras un dēļu zemes daļām. Labāk neizmantot zemi no dārza un humusa, lai neradītu melnās kājas slimību, kuras kāpostu dzinumi ir ļoti uzņēmīgi. Tā paša iemesla dēļ augsni pirms sēšanas ieteicams apstrādāt ar kālija permanganāta šķīdumu.

Pēc kātiņu parādīšanās temperatūra jāsaglabā 10 ° C temperatūrā virs nulles. To var paaugstināt līdz +16 ° C dienas laikā tikai nedēļu vēlāk. Nakts temperatūra nedrīkst būt augstāka par +9 ° C - siltāks gaiss novedīs pie galvas stiepšanās un priekšlaicīgas veidošanās. Telpas temperatūra ir piemērota tikai augu iesūkšanās periodam pēc savākšanas, kas tiek ražots divu nedēļu vecumā.

Stādus stāda gultā 5-6 īsto lapu fāzē, kas aptuveni atbilst 40 gadu vecumam. Stādīti rindās vismaz 60 cm un 30 cm attālumā starp augiem.

Neraugoties uz dažu ekspertu apgalvojumiem, ka bezblaugzu kāpostu audzēšana ir iespējama tikai dienvidos, viņai izdodas ražas novākt pat riskantā lauksaimniecībā Karēlijas šķēršļu zonā. Sēklas ir novietotas uz sagatavotās dārza gultnes, kas atrodas apmēram tādos pašos attālumos kā stādiem. Pēc pusotras nedēļas stādus atšķaida, atstājot vienu no spēcīgākajiem caurumā. Ja atstājat vairāk, tad sānu dzinumi vēlāk kļūs sastiepušies.

Rūpes par brokoļiem ir tādas pašas kā baltajiem kāpostiem - pārpūšana, laistīšana, aizsardzība no kāpuriem un krustzu blusām. Atšķirībā no ziedkāposta, tā galviņām nav nepieciešams ēnojums un nebaidās no pirmās rudens sals. Augi parasti ir diezgan garš. Tāpēc viņiem vajadzētu būt riddled vasarā vienu vai divas reizes, un, lai garantētu stabilitāti, piesiet tos naglām.

Ražas brokoļus, pirms pumpuri sāk ziedēt. Galvas tiek sagrieztas kopā ar daļu no kātiņa, kas ir piemērota arī pārtikai. Lai izvilktu augu uzreiz ar sakni, tam nevajadzētu būt. Pēc centrālās galvas noņemšanas sienā veidojas sānu mezgli, kurai ir papildu ziedkopas, kuras, lai arī mazākās, garšas un kvalitātes dēļ nesasniedz galveno. Sakarā ar tā auksto pretestību - līdz mīnus 10 ° C, brokoļi spēj nest augļus līdz vēlam rudenim, atkausējot pēc īsām salnām un turpinot augt pat oktobra beigās.

Brokoļu audzēšanas problēmas, lai gan tas nav bieži, bet notiek. Tie ir iespējami, ja tiek izmantotas novecojušas šķirnes vai nešķirotas sēklas, kā arī ar slāpekļa mēslošanas līdzekļu pārpalikumu fosfora un kālija deficīta apstākļos. Ja galvas nav izveidotas, tad arī zaļie dzinumi ir piemēroti lietošanai pārtikā - to garša nav sliktāka par ziedkāpostu "grauzdēšanu". Runājot par uzturu un garšu, pat pārsniedz to. Brokoļi satur vairāk olbaltumvielu un minerālu sāļu, un tajā ir karotīns, kam trūkst ziedkāpostu. Ārsti iesaka brokoļus, lai novērstu sirds un asinsvadu slimības, nervu sistēmas traucējumus un podagras slimības.

Kartupeļu stādīšana zem salmiem ...

Par personu, kas nav pārāk tuvu "dārza mākslai", kartupeļu audzēšanas process izskatās diezgan pro ...

Sēņu audzēšana mājās ...

Plašā nozīmē slinkums ir viens no cilvēka miršanas grēkiem, bet tā ir tā, kas izpaužas tā "visaugstākajā" izpausmē ...

Receptes, barojot tomātus ...

Pieredzējuši dārzeņu audzētāji tomātu audzēšanā izmanto ne tikai tradicionālos apretūras veidus, bet arī bioloģiski aktīvo ...

Savojas kāposti: audzēti ...

Iemesls, ka Savojas kāposti reti sastopami dārza gabalos, ir kļūdains viedoklis, ka tas ir audzēts ...

Bumbieru stādīšana rudenī.

Bumbieris ir brīnišķīgs koks, kas, ar pienācīgu rūpību, var dzīvot vienā vietā gadu desmitiem un audzināt līdz ...