Събиране и съхранение на царевица

Времето за началото на събирането на царевица зависи най-вече от нейната цел. Отглежданото зърно може да се използва за хранително-технически цели, за фураж за животни или за семена. Във всеки случай събирането и съхранението на царевица има свои собствени правила и характеристики, неспазването на които може да доведе до значителни загуби, както количеството, така и качеството на продукта.

Събиране на царевица

Почистването на захарната царевица започва при достигане на зрялост на млякото. Котките се отстраняват селективно, тъй като зреят, чиито признаци могат лесно да се определят визуално:

- изсушаване на външния слой на обвивката на коча;
- промяна на цвета на обвивката на светло зелено;
- изпичане и изсушаване на нишките по краищата на кочаните;
- отделяне от зърната на сок от млечен цвят при натискане върху тях с нокът;
- наличието в кочаните на гладки жълти зърна, затворени в плътни редове, без вдлъбнатини, петна и бръчки.

Да се живее с събирането на млечни царевица не трябва да бъде - това води до загуба на вкус и хранителни качества. Останалата част от царевичните зърна са набръчкани и неправилно приготвени по време на топлинна обработка.

Основният индикатор за състоянието на царевицата царевица е нейното съдържание на влага. То трябва да определи началото на събирането на реколтата, предназначено за съхранение за храна и за технически цели. Нито сушенето на листата, нито заглъстяването на опаковките за паяжини са критерии за оценка на степента на узряване на зърното.

Подготовка за съхранение

Приготвянето на храна и фуражна царевица за съхранение задължително трябва да включва първично почистване, сушене и отделяне от плевели и примеси от зърнени култури. Сушенето е възможно на открити площи, под навеси - ако времето позволява. В противен случай е необходимо да използвате специални сушилни за зърно или активна вентилация.

Сушилните за царевица могат да бъдат барабан, камера или рециркулация. Принципът на сушене се основава на предаването на топлина на зърното с помощта на нагрят въздух. В този случай въздухът абсорбира излишната влага и го отстранява.

При рециклиращите сушилни, царевицата, доставена отгоре, много бързо се нагрява от горещия въздух и пада до дъното на апарата. След това една част от зърното се разтоварва, за да се изпрати за съхранение, другата се смесва със следващата партида и целият процес се повтаря.

Барабанните сушилни машини имат хоризонтални спирали, по които се движи зърното, издухано от горещ въздух. В камерата той е покрит с малки слоеве в специални контейнери. След изсушаване добавете следните слоеве и разбъркайте всичко.

Царевичното зърно, предназначено за сеитба, е желателно да се изсуши директно в кочанката, като се използват специални инсталации за ускорена вентилация и сушилни тип пещ. Процесът се счита за завършен, когато зърната започват лесно да се отделят от кочаните.

Съхранение на царевица

Събраните царевични кочани се съхраняват не повече от 20 дни в хладилно състояние при температура около 0 ° С. Дори при повишаване на температурата до 10 ° C, царевицата започва да губи повече от 1,5% захар в зърната си на ден и до 30 ° C - до половината от общото количество. Два дни по-късно такъв продукт става неподходящ за храна.

Най-добрите начини за съхранение на млечната царевица са консервирането и замразяването. Смята се, че не се наблюдава намаляване на хранителните свойства.

Различните видове зърно трябва да се съхраняват отделно, всеки по свой собствен начин. Основното внимание трябва да се обърне на влажността и температурата. Добре изсушеното зърно се поддържа добре на всяка височина на насипа. Продуктът е със средна влажност - на височина от около 2,5 метра и температура не по-висока от 10 ° С. Асансьорите обикновено поставят царевица, влажност около 13%, охладени до температурата на околния въздух. За да се запази малко количество царевично зърно у дома, картонени кутии, юта или платно торби, пластмасови кутии са подходящи.

В големите ферми фуражната царевица се съхранява удобно като силаж. Този процес е анаеробен, т.е. то протича без достъп до кислород. За него са взети зърна, които имат доста високи индекси на влагата - над 25%, и се поставят в специални пластмасови торбички. След пълненето от торбичките внимателно изваждайте въздуха - ако има много кислород, по време на силирането царевицата се нагрява и губи хранителните си качества. Чувалите трябва да са достатъчно здрави, тъй като мокрото зърно може да създаде много натиск върху стените, които не могат да издържат и да се спукат.

Семената се съхраняват в торбички, натъпкани на сухо място, например на таван или в плевня. Ако складирането се извършва в кочани, складът трябва да бъде оборудван със система за принудителна вентилация.

Препарати и средства за отстраняване ...

Плевелите са вечен проблем за всеки градинар. Независимо от това колко усърдно той не е тренирал, без значение колко модерно идва подготовката ...

Измиване на дървета през пролетта

Най-важният показател за здравето на дървото е състоянието на кората. Тя, като кожата, защитава растението. Ето защо аз се грижа за нея ...

Отглеждане на гъби в дома ...

В най-широк смисъл, мързел е един от смъртните грехове на човека, но тя е тя, която в "най-благородното" проявление ...

Савойското зеле: отглежда ...

Причината, поради която зелето на Савой рядко се среща в градините, е погрешното мнение, ако се отглеждат ...

Засаждане на картофи под сламата ...

За човек, който не е твърде близо до "изкуството на градинарството", процесът на отглеждане на картофи изглежда по-скоро про ...