Събиране и съхраняване на ягоди

Ягоди или ягоди, вероятно най-нетрайните и деликатни плодове на нашите градини. Порасна не е лесно, но още по-трудно е да се защити. Не е за нищо, че събирането и съхраняването на ягоди е тема, която вълнува както начинаещи, така и опитни градинари.

Храстите на градинските ягоди дават реколта през лятото, ако, разбира се, това не е ремонт. Плодовете траят от две до четири седмици, в зависимост от разнообразието и метеорологичните условия. За да се удължи периодът на събиране и консумация на пресни плодове, експертите препоръчват засаждане на различни сортове, които се различават един от друг от условията на зреене. Има ранна, среднозрееща и късна ягода. Ремонтните сортове се плодват два пъти годишно - през първата половина на лятото и в края. Някои от тях са в състояние, при благоприятни условия, да цъфтят и да дават плодове почти цялото лято.

За да се ускори началото на плода и да получите по-ранна реколта от плодове, можете да използвате най-простите филмови заслони, като например тези, поставени над краставици и домати . За да ги приложите, е необходимо да започнете в началото на пролетта.

Над ягодовите насаждения се поставят жични или пластмасови дъги с височина около 30 см, върху които те хвърлят обикновен парников филм. Под покритието почвата се затопля по-бързо и влагата се изпарява по-малко. Микроклимата на леглата се променя по-добре, допринасяйки за ранното цъфтеж и плодовете.

колекция

Съберете ягоди започва два дни преди началото на истинската зрялост - само тогава можете да я запазите свежи за поне няколко дни. Най-добрите сортове са тези, които се отличават с плътна пулпа, която няма вътрешна кухина и не е претоварена с торове. Ягодите, предназначени за съхранение, не трябва често и обилно да се поливат. Големите, но твърде воднисти плодове няма да останат в продължение на два дни, превръщайки се в твърда вискозна маса.

Съхранените плодове трябва да бъдат отстранени с малки опашки и в никакъв случай не трябва да бъдат отстранени от зелените шапки. Събирайте по-добре сутрин, веднага след сушенето на росата или вечер преди залез слънце - лъчите му не трябва да попадат върху вече събрани плодове.

съхранение

Отстранените плодове обикновено се поставят в дървени или пластмасови кутии, покрити с мека хартия или плат. Направете само един слой ягода. Също така е удобно да се използват широки тъкани кошове от дървени стърготини, които могат да бъдат напълно поставени в пластмасови контейнери.

За да сортирате ягоди преди снасяне за съхранение не трябва да бъде. По-добре е да го направите по-късно, точно преди да ядете. Дори дребните движения на плодовете в кутията или коша могат да причинят нараняване, последвано от бързо затъмняване или разлагане.

Реколтата трябва да се охлади до 0 - + 2 ° C колкото е възможно по-скоро след прибиране на реколтата - това определя срока на годност на реколтата . При тази температура той може да лежи в хладилника до три, а понякога до четири дни. При 20 ° C, зрели ягоди ще останат свежи само за един ден.

За съхранение вкъщи най-добре е да използвате стъклени буркани или контейнери с капаци. За да се измият плодовете, преди да се поставят там, по никакъв начин не е невъзможно - те ще започнат да разпределят сок. Можете да поставите ягоди в обикновени торбички от полиетилен, но вкусът му ще се влоши значително.

Събиране на ягоди, ние трябва внимателно да следи, че в избрания номер за съхранение не се рушат, болни и, освен това, започна да формоване на плодове. Спорите от мухъл се разпространяват много бързо и на следващия ден почти цялата партида може да бъде развалена.

За съжаление по време на съхранение ягодите не стават по-полезни или вкусни - плодовете им нямат свойството да зреят, след като са извадени от клоните. Ето защо, тези, които искат да я консумират за дълго време, могат да бъдат посъветвани да замразят.

Замразявайте узрелите, измити и леко изсъхнали ягоди. За поставяне във фризера най-добре е да се разпространи върху широка плоска чиния или табла. И само когато всички плодове са закалени, изсипете ги в торба или контейнер със здрав капак. Тогава те няма да се придържат заедно в една маса, и ще бъде възможно да се вземе точно толкова, колкото е необходимо за незабавна употреба. Размразените ягоди запазват всичките си полезни и вкусови качества, но много кратко време.

Нарове от вида

Каменни костни видове

Различни породи

Какво да направите, ако гниещите щори ...

Тиквички - широко разпространена култура от семейната тиква. Обикновено те растат лесно и бързо, без да се изисква ...

Препарати и средства за отстраняване ...

Плевелите са вечен проблем за всеки градинар. Независимо от това колко усърдно той не е тренирал, без значение колко модерно идва подготовката ...

Измиване на дървета през пролетта

Най-важният показател за здравето на дървото е състоянието на кората. Тя, като кожата, защитава растението. Ето защо аз се грижа за нея ...

Засаждане на картофи под сламата ...

За човек, който не е твърде близо до "изкуството на градинарството", процесът на отглеждане на картофи изглежда по-скоро про ...

Домати дърво цаца (F1)

Навремето снимките на това растение са прелетяли по целия свят, причинявайки завист и изненада на производителите на домати. За първи път широката общественост ...