Видове и грозде

Гроздето, видовете и сортовете - една много интересна и обширна тема. Изучава се със специална наука - ампелография. Според нея, вътре в рода Грозде има около 70 отделни вида. Броят на сортовете е още по-голям - днес има около 20 хиляди. Въпреки това, при създаването на съвременни култивирани сортове, само 4 американски вида грозде, един Евразия и един Далечен Изток, са от особено значение. По принцип всички използвани сортове днес са хибриди от три вида: вино (културно), което е често срещано в Европа и Азия, американската Labruska и Amursky, родом от Далечния изток.

Всеки от горните типове има свои собствени характеристики:

Евразийски видове дават най-вкусните и големи плодове. На първо място, това се отнася за сортовете от Централна Азия. Те могат да бъдат съдени поне от сорта Husayne (дамски пръсти). Недостатъците на сортовете от Централна Азия включват ниска устойчивост на замръзване, дълъг вегетационен период, чувствителност към гъбични заболявания и филоксера. Европейските сортове са по-малко взискателни за отопление, но по-малки и не толкова вкусни. Това са предимно сортове вино.

Американските видове имат добра устойчивост на замръзване и силен растеж. Те не страдат от филоксера, страдат от суша. Но плодовете от тези видове често са много малки. Те се характеризират с така наречената "лисица пляскане", позната на всички в сорта Изабела. Въпреки това, хибридите с Labruska са популярни, например същата Isabella или Lydia. Тези сортове са доста издръжливи и нетърпеливи да се грижат.

Гроздето Amur е най-устойчива на замръзване. Той може да понася слани до минус 40 - 42 ° С. Той има най-краткия вегетационен период и няма "вкус на Фокс". Той обаче изисква влага и често има филоксера.

Животновъдите се стремят да комбинират предимствата на всички тези видове в новите сортове. Дори Мичурин получава първите хибриди с грозде Labruisk и Amur. По-късно бяха създадени устойчиви на замръзване и ранни сортове, например Северна. След това бяха получени многобройни суперерални и ранни сортове, които станаха широко разпространени в райони с умерен и студен климат.

В нашата страна, подборът на грозде са ангажирани в Timiryazev академия, Michurinsky Научноизследователски институт по генетика и разплод, Изследователски институт по лозарство. Potapenko. Очарователни резултати са получени от аматьорски животновъди. Така че, F.I. Шатилов и Р. Шаров създават ценни ранни сортове с висока устойчивост на замръзване, благодарение на което гроздето се придвижвало далеч на север.

Във лозарството думите хибрид и сорт стават синоними, защото всички форми на грозде са биологически хибриди. Би било по-правилно да ги наричаме хибридни форми. Хибридите се наричат сортове, признавайки тяхното високо качество.

През 60-те години хибридизацията на видовете Евразия и Амур с американските произвежда сложни устойчиви сортове. Те могат да понасят слани до минус 26 ° C и да засадят плодови пъпки на много по-ниска температура от европейските сортове. Те са устойчиви на заболявания. Това, например, сортовете като Codreanca, Original, Delight. На тяхна основа бяха получени повече от 200 нови сортове.

В процеса на вегетативно размножаване, сред растения от същия сорт, форми могат да се появят със знаци, които ги отличават от растението майка. Тези признаци, фиксирани в потомството, пораждат сортове клони. Клоновите сортове са по-голямата част от старото грозде, като ризлинг, пино, мускат.

Ако клонингите се различават по един или два знака, те се отличават в групи сортове, например група Pinot (blanc, milieu, gris, noir).

Сред сортовете грозде има такива, които се култивират в една ограничена област, а тези, които са много чести. Например, сортовете Aligote, Riesling, White Kishmish се отглеждат в много страни.

На такива основания като употреба, всички сортове грозде са разделени на таблица, технически, универсални, сортове, запаси, декоративни. Това разделение обаче се счита за условно.

Хранителните сортове са предназначени за консумация предимно свежи. Те имат приятен вкус, красив външен вид, притежават свойства, които позволяват тяхното използване в клиничното хранене. Те включват Агата Донской, Анисат, Восторг, Молдова, Шасла, Юбилей на Молдова и др.

Технически сортове се използват за производство на вино, гроздов сок, ракия, компот, сушено грозде. Те са богати на сок, плодовете им са по-малки от тези на сортовете масата. Пример за технически сортове: Купидон, Алфа, Виорица, Орион, Феникс, Кастор, Гълъб.

Универсалните сортове могат да се използват като технически и за хранене. Те имат добър външен вид, приятен вкус и качество, позволявайки им да получат добро вино. Пример за универсални сортове: Antey Magarach, Golden стабилен, Isabella, Днестър розов.

При избора на сорт за отглеждане, помислете за климатичните условия. Благодарение на работата на животновъдите, винаги можете да намерите разнообразието, което най-добре пасва на вашата климатична зона. Успехи за вас!

Семена от породи

Различни породи

Препарати и средства за защита от плевели ...

Плевелите са вечният проблем на всеки градинар. Без значение колко усърдно той плевели, каквито и съвременни приготовления от ...

Какво да правите, ако блатата гниете ...

Тютюнът е широко разпространена култура от семейството на тиква. Обикновено те растат лесно и бързо, без да се изисква ...

Пролетни дървета през пролетта

Най-важният показател за здравето на дървото е състоянието на кора. Тя, като кожата, защитава растението. Ето защо, да се грижи за нея ...

Засаждане на картофи под сламата ...

За човек, който не е твърде близо до "изкуството на градинарството", процесът на отглеждане на картофи изглежда доста про ...

Отглеждане на гъби в дома ...

В по-широк смисъл мързел е един от смъртните грехове на човека, но тя се проявява в своята "най-благородна" проява ...