Гъби от стриди - отглеждани вкъщи

Напоследък растежът на гъби в Русия става все по-разпространен. Тази индустрия може да се разглежда като хоби, като бизнес или източник на допълнителни доходи. Големият плюс тук е липсата на начален капитал, простотата и достъпността на технологиите, както и рентабилността на продуктите.

Отглеждането на гъби и шампанско е най-често срещано сред руските производители на гъби. Шампионките са доста капризни и изискват екологични условия и технологии, така че няма да ги разгледаме и тогава ще се съсредоточим върху гъбите от стриди.

В допълнение към простотата, стриди гъби имат редица предимства. Те се отглеждат в екологосъобразни условия и няма риск от отравяне на гъби.

Съществуват доказателства, че гъбите от стриди допринасят за отделянето на радионуклиди. И накрая, те имат много вкус, питателна и са включени в много рецепти.

Можете да отглеждате гъби от стриди в отделна стая или в редовен градски апартамент.

Първата стъпка е изборът на суровини за подготовката на субстрата, където мицелът ще расте. За началото на събирането на гъби, слънчогледовата обвивка или слама е добре пригодена. Можете също така да използвате обвивки от елда, талаш или твърда дървесина от дървени стърготини, но този процес на суровини е по-отнема време и отнема много време.
Важно е суровините да са чисти и сухи. Тя се подлага на смилане до размери на частиците от 0,5 - 4 см. Колкото по-трудни са суровините, толкова по-малки частици трябва да бъдат. Такъв субстрат запазва добре влагата и има правилната структура за отглеждане на стрида гъби.

Следващата стъпка е придобиването на мицел. Независимо от цената, важно е материалът да е с добро качество. В момента унгарският мицел и някои руски семена са на пазара. При изчисляването му е необходимо да се вземе предвид, че от 1 кг висококачествен мицел се получават 8 до 9 кг стриди.

След това субстратът се подлага на топлинна обработка. Вкъщи изглежда като редовно готвене в тенджера или други прибори. Субстратът се напълва с вода (водата трябва да покрие напълно повърхността на основата) и се вари в продължение на 90-120 минути. След това водата трябва да се източи, в противен случай подложката ще се навлажни. Лесно е да се провери влажността: ако водата не тече през пръстите, докато компресира субстрата в ръката, всичко се прави правилно. Субстратът се охлажда до температура 26-28 ° С и се придвижва към следващия етап.

Сребъровите гъби се отглеждат в така наречените гъби блокове, които са пластмасови торбички с мицел. Когато се отглеждат вкъщи, се побират малки торбички. При голяма дебелина на основата е по-трудно да се поддържа желаната температура в устройството.

Чувалите се измиват с вода (ако са нови) или се съхраняват в 1 - 2% разтвор на белина за 1 до 2 часа и само след това се измиват. След това те се пълнят със субстрат и мицел, като се наблюдава последователността на слоевете: 5 - 6 см субстрат; 0,5 см мицел и др. Дънният и най-горният слой трябва да са слой от субстрат. Запълвайки торбата, тя е завързана на шията и е с отвори с размери 1-2 см, с интервал от 10-15 см. През тези дупки растат гъби от стриди.

Готовите торбички се поставят на хладно тъмно място (температурата в стаята трябва да бъде 18-22 ° С) и се оставя за 10 до 12 дни. През първите три дни субстратът ще се затопли. Важно е вътрешната температура да не надвишава 30 ° C, в противен случай мицелът може да умре. За да се поддържа желаната температура, стаята може периодично да се вентилира или да се монтира вентилатор. Тогава мицелът ще започне да расте и след 10 - 12 дни блокът от гъби ще бъде напълно покрит с покълнали бели мицели. След това мицелът започва да дава плодове.

Температурата в стадия на плодовете трябва да бъде 10 - 15 ° C; за 8-10 часа всеки ден трябва да включите светлините. Влажността в помещението трябва да бъде 90 - 95%. В къщи е достатъчно внимателно да се пръскат стените и пода с вода, като се избягва контакт с водата върху основата. Ако всички условия са изпълнени, основите на гъбички ще започнат да покълнат през прорезите в торбата.

Този период трае от 10 до 15 дни. Групи от гъби от стриди могат да бъдат нарязани с нож или внимателно отвит от субстрата, като се внимава да не се повреди мицелът. Две седмици след първото плодче настъпва втората вълна. Температурният режим се поддържа по-добре на същото ниво - при по-високи температури качеството на гъбите ще бъде по-ниско. Като цяло има 3-4 такива вълни, но 75% от гъбите се събират при първата и втората вълни.

Култивираните блокове от гъби се използват като тор в градина или зеленчукова градина или просто се изхвърлят. При отглеждане на стриди гъби в големи обеми, можете да организирате продажбата на изразходваните субстрати като тор. Тъй като субстратът е естествен материал, отглеждането на гъби от стриди може с право да се нарече екологосъобразна и практически безплатна технология.

Препарати и средства за защита от плевели ...

Плевелите са вечният проблем на всеки градинар. Без значение колко усърдно той плевели, каквито и съвременни приготовления от ...

Пролетни дървета през пролетта

Най-важният показател за здравето на дървото е състоянието на кора. Тя, като кожата, защитава растението. Ето защо, да се грижи за нея ...

Засаждане на картофи под сламата ...

За човек, който не е твърде близо до "изкуството на градинарството", процесът на отглеждане на картофи изглежда доста про ...

Отглеждане на гъби в дома ...

В широк смисъл мързел е един от смъртните грехове на човека, но тя се проявява в "най-благородния" ...

Савойското зеле: отглежда ...

Причината, поради която зелето на Савой рядко се среща в градините, е погрешното мнение, че то се отглежда ...