Круша (ерусалимски артишок).

Родината на ерусалимския артишок (глинена круша) е Северна Америка, където е била култивирана дълго време от индианците. В Европа, преди картофи, се отглеждаше глинена круша. През 1613 г. френските пътници донесоха в Европа индианците от племето Тупинамбо. Докато това съвпадна с разпространението на глинената круша, оттук и името на необикновения зеленчук. От Франция културата се разпространи в цяла Европа. Първата информация за отглеждането на ерусалимски артишок в нашата страна датира от втората половина на 18 век.

Широкото разпространение на ерусалимския артишок започна вече в нашето време, от началото на 30-те години на миналия век. Особено голямо внимание бе обърнато на развитието и изменението на земната круша от гнездовата станция Maikop. Тук за първи път е получен хибрид от ерусалимски артишок и слънчоглед, наречен слънчоглед. За хранене на добитък и храна започнаха да се култивират и двете.

В горната част на растенията се използват за силаж и клубени за храна и като сочна, питателна храна за животни. Ерусалимският артишок и слънчогледът се консумират лесно от крави, кози, прасета, птици. От клубените произвеждат фруктоза - ценен диетичен продукт. Фруктозата се получава чрез хидролиза на инулин, основното вещество за съхранение на грудки. Те са богати на желязо, това е 3 пъти повече, отколкото при картофите. Ето защо, когато се хранят клубени на прасенца, те не получават анемия.

Описание и характеристики на ерусалимския артишок

Ерусалимският артишок е надарен с високи праволинейни кухи стъбла с многобройни странични издънки. При напояването на растението расте огромна зелена маса. Височината на растенията често достига 3,5 м. При рядко поливане и отглеждане на грудкови сортове, височината на растенията не надвишава 2 м. Огородници често използват ерусалимски артишок като завеса.

Надземната част на земната круша, наклонена през юли, няма да доведе до храненето на ливадното сено. Лесно се яде от добитъка и когато се засяват с ерусалимския артишок, храната все още е обогатена с протеини.

В земна круша и toposolnechnika, както и в картофи, грудки се формират на подземни изпражнения. Тяхната форма е крушовидна или фигурна. Те се различават по размер и цвят. Има клубени бяло, жълто, лилаво, розово, червено.

Съцветие Ерусалимски артишок - многоцветен кош, подобен на кошница от слънчоглед с малък размер. В студеното лято в района на не-черна земя растенията обикновено не цъфтят, но на юг те не само цъфтят, но и дават плодове. Размножавайте това растение главно с грудки. Забележителна характеристика на глинената круша - студена съпротива. Представете си, клубените й, пренаселени в почвата, сякаш нищо не се е случило през пролетта в растежа. Клубните слънчогледи са по-малко устойчиви на студ и през зимата те презимуват по-лошо. Грудките и на двете растения покълват при 7-8 ° С. Стъблата растат добре при 16 - 20 ° С.

Въздушната част в началото на вегетативния период се развива бавно, растежът се засилва едва през юли. В северните райони сенчестите растения увеличават образуването на грудки! В средата на юли, когато грудките са с размер на жълъд, можете да държите първото зелено косене на зърно. Нарежете стъблата не много ниски, оставяйки първата чифт долни листа непокътнати. От синусите на тези листа ще растат странични издънки. Втората ще бъде узряла до края на август. Такъв е случаят, когато ерусалимският артишок се отглежда за храна за животни. Храна и зелена маса, и билково брашно, приготвено от него.

При отглеждането на глинена круша на клубена, зелената маса се отстранява през есента, когато тя е заглушила. Грудките са изкопани или оставени в почвата за зимата. С управлението на многогодишна култура, ерусалимският артишок се отглежда на едно място в продължение на 15 или повече години. Един случай е регистриран, когато ерусалимският артишок е нараснал на едно място в продължение на 40 години. Особено благоприятно е да се отглежда постоянно в района, предназначен за паша на свине. В този случай зелената маса се отстранява през есента и клубените се оставят да зимуват. През пролетта самите животни изкопават клубените. Една глава се препоръчва от 4 до 5 квадратни метра. м на насажденията за млади животни и 6 - 8 квадратни метра. метри за възрастни прасета. Клубените могат да се хранят в пара.

След края на пашата, преди поникването на клубените, почвата трябва да бъде изкопана, изравнена и нахранена. Ерусалимският артишок ще се възобнови от останалите грудки в почвата.

Характеристики на отглеждането на ерусалимски артишок в градината

Когато овладявате това растение, имайте предвид, че макар да е скромно за почвените и климатичните условия, то не толерира тежки почви, напоени с вода. Торовете са много отзивчиви. Реколтата на оплодени парцели се увеличава с 1,5 - 2 пъти.

През есента за нови разтоварвания на земна круша се въвежда тор и сайтът е дълбоко разкопан. В ранната пролет, тежките почви трябва отново да се копаят и дробовете се разхлабват от мотика. Мястото е маркирано в две посоки, така че се получават квадратите 70х70 см.

Растителни клубени в началото на пролетта или през есента. В районите, където се намират бенки или мишки, засаждането на ерусалимски артишок е пролетта. При гнездене се поставят 2 до 3 малки или 2 средни грудки във всяко гнездо. След това изсипете 1-2 шепи хумус. Дълбочината на вграждане на посадъчния материал през пролетта е 8-10 см, а през есента - 12-15 см. Клубените се засаждат през есента непосредствено след изкопаването им от други райони. В този случай пастоните (израстването) не са отрязани. Ако клубените изсъхнат преди засаждането, те се понижават за 2 до 8 дни във вода. Имайте предвид, че през есента засаждане клубени не рязани, през пролетта те могат да бъдат разделени. Дори очите, от които посадъците се отглеждат в саксии, можете да разпространявате ерусалимския артишок през пролетта.

Тъй като се появяват издънките, докато редовете се затворят, пътеките се разхлабват 2-8 пъти. При достатъчно влажност при последното култивиране на растежа, растенията зимуват. При втората обработка насажденията се хранят с карбамид - 10-15 g / квадрат. м. Ако ерусалимският артишок се овладее като дългосрочна култура, тогава е необходимо да въведете оборски тор (през есента) всяка втора година в интеркорда. През пролетта, след събирането на клубените, се дава повече азот, фосфор и калиеви торове - 10 до 15 г / кв. метър от всеки.

жътва

Трябва да се има предвид: през пролетната реколта, реколтата от артишок в Йерусалим често е 1,5 пъти по-висока от есенната реколта. През есента клубените се почистват възможно най-късно: до октомври хранителните вещества се отстраняват от стъблата в органите за съхранение. Съхраняването на гнездото от грудки може да се извърши изцяло. Те съхраняват земна круша в ями, изкопани в райони с ниско състояние на подпочвени води или в изби, изливайки слоеве от грудки с пясък. Температура на съхранение не по-висока от + 2 ° C Това, че изкопаните грудки не изсъхнаха, веднага след почистването им се складират.

Вредители и болести

Ерусалимският артишок и слънчогледът са устойчиви на болести и вредители. Но понякога склеротинията се влияе от сгъстени насаждения или тежки почви. Същата болест убива моркови и слънчоглед. Ето защо тези култури не могат да бъдат поставени една до друга.

Засаждане на картофи под сламата ...

За човек, който не е твърде близо до "изкуството на градинарството", процесът на отглеждане на картофи изглежда по-скоро про ...

Препарати и средства за отстраняване ...

Плевелите са вечен проблем за всеки градинар. Независимо от това колко усърдно той не е тренирал, без значение колко модерно идва подготовката ...

Какво да направите, ако гниещите щори ...

Тиквички - широко разпространена култура от семейната тиква. Обикновено те растат лесно и бързо, без да се изисква ...

Goji плодове: отглеждане и ...

Мнозина са чували за полезните свойства на горските плодове. Мнението на учените по този въпрос е двусмислено, въпреки че мисля, че някои от тях ...

Савойското зеле: отглежда ...

Причината, поради която зелето на Савой рядко се среща в градините, е погрешното мнение, ако се отглеждат ...