Събиране и съхранение на скъпоценни камъни

В средния колан сливи обикновено узряват в края на юли-август. Времето за тяхното събиране зависи от разнообразието, от метеорологичните условия на настоящото лято и от климатичната зона на растежа на сливовите дървета. С богата реколта и студено лято, сливи продължават да узряват до края на септември.

Плодове на дървета от един вид узряват не едновременно, но приблизително в рамките на един месец, а дори и половина. За да се получи добра реколта, се препоръчва да се засадят сливови дървета от различни периоди на узряване на парцела - това улеснява събирането и преработката на плодове.

Събирането на плодове се получава при узряване, на различни етапи на зрялост - в зависимост от обстоятелствата. Ако вилата е далеч, градинарите обикновено изваждат от клоните не само зрели плодове, но и розови - те се използват за приготвяне на компоти или зреене по време на съхранение. Но сливи, не узрели на клоните, няма да са толкова сладки, колкото зрели на слънце. За прясна консумация, сокове, конфитюри и конфитюри, сушене и замразяване, плодовете се събират, когато достигнат оптимална зрялост.

Матуритет се определя от размера, покритието на восък, цвета на плодовете, които са характерни за всеки сорт. Ако на клоните се открият болни или изгнили плодове, те се събират в отделен контейнер и се унищожават. Здравословните плодове се избират внимателно, опитвайки се да не повредят восъчния слой. Ако сливите са предназначени за съхранение, те са отделени от клонките заедно с педикалите - при съхранение на стъблата, те отделят влага, така че плодовете не избледняват за дълго време.

Отстранени плодове от клоните за съхранение за предпочитане веднага поставени в кутии, облицовани с хартия. В кутиите не трябва да има повече от 3-4 слоя плодове, така че по-ниските плодове да не се деформират по време на транспортиране и съхранение. Плодовете, предназначени за съхранение, трябва да бъдат сухи. Те могат да се съхраняват в суха изба за 2 до 4 седмици, но само такива сортове като "Унгарски Обикновени" и "Унгарски Азшанска", както и "Паметта на Тимирязев". Останалите сортове могат да се съхраняват в хладилници около 10 - 15 дни.

Ако влажността в помещенията, в които се съхраняват сливаните плодове, е твърде висока, плодовете могат да започнат да гният и трябва редовно да се проверяват. Но прекомерно сухият въздух засяга плодовете отрицателно: те започват да се влеят. Оптимална влажност за съхранение на сливи - 80 - 90%.

Ако плодовете се съхраняват в хладилници, първите 2 до 3 седмици за тях, можете да настроите температурата до около 0 ° C и след това да я увеличите до 5 - 6 ° C, тъй като продължителността на съхнене при 0 ° C води до потъмняване на целулозата.

За замразяване узрелите плодове се измиват, изсушават на кърпи, опаковат се в торбички от 1 кг. И се поставят в фризери. В тази форма, плодовете могат да се съхраняват толкова дълго, колкото е необходимо, но по време на процеса на замразяване те стават доста кисели.

За да получите сок е по-добре да използвате sokovarku - сок, получени по този начин, можете да излея по бреговете и веднага корк. Захарта не се добавя към нея. Пулпата, останала след получаването на сока, се смила с блендер, загрява се с малко количество захар, напълва се в буркани, стерилизира се и се покрива с калаени капаци. Този продукт може да се използва като пълнеж за сладкиши, чийзкейк, печен кейк.

Ако натрошеният пулп се вари, при постоянно разбъркване, в алуминиево цариградско грозде, се получава сладко. Замърсяването може да се нанесе в тънък слой върху листата на фурната и да се изсуши при най-малък огън за 24 часа. Резултатът е вкусна дъвка дъвчене мармалад.

Зрели сливи могат да бъдат изсушени, но те трябва първо да се проведе за няколко дни на слънчеви прозоречни первази, кърпи, така че те малко podvyali. Приготвените сливи се бланшират в продължение на 1 минута в 1% разтвор на сода за хляб, веднага се изплакват със студена вода и се изсушават върху кърпи.

Сухите сливи се поставят върху тави за печене, изсушават се в пещ при температура от 40 до 45 градуса за 3 до 4 часа, след това се охлаждат и накрая се изсушават при по-висока температура. Този метод на сушене ви позволява да получите качествени сушени плодове.

С втория метод за сушене на сливи, без бланширане, те се почистват от семена и се изсушават при същите температурни условия. Сливите могат да бъдат изсушени (също и при прекъсвания) в електрическата сушилня, но това е много дълъг процес. Някои домакини сухи плодове, като ги поставят в марля торбички, на големи отопляеми релси кърпа или на електрически одеяла.

Нарове от вида

Каменни костни видове

Различни породи

Препарати и средства за отстраняване ...

Плевелите са вечен проблем за всеки градинар. Независимо от това колко усърдно той не е тренирал, без значение колко модерно идва подготовката ...

Какво да направите, ако гниещите щори ...

Тиквички - широко разпространена култура от семейната тиква. Обикновено те растат лесно и бързо, без да се изисква ...

Измиване на дървета през пролетта

Най-важният показател за здравето на дървото е състоянието на кората. Тя, като кожата, защитава растението. Ето защо аз се грижа за нея ...

Засаждане на картофи под сламата ...

За човек, който не е твърде близо до "изкуството на градинарството", процесът на отглеждане на картофи изглежда по-скоро про ...

Отглеждане на гъби в дома ...

В най-широк смисъл, мързел е един от смъртните грехове на човека, но тя е тя, която в "най-благородното" проявление ...