Отглеждане на шампанско в дома

Повечето хора ще се съгласят, че гъбите са невероятно вкусен продукт. Но ако гъби, боб и стриди са известни от незапомнени времена, тогава всички гъби, които те обичат днес, имат много по-кратка история на комуникация с човека. Уникалният вкус на шампион, много полезни свойства и възможността за отглеждане в изкуствени условия бързо го превърнаха в най-известната и консумирана гъбичка в света.

Достатъчно е да се овладее технологията на отглеждане на тези гъби, изработени от десетилетия, които няколко пъти в годината да получат отлична реколта от избраните свежи и не замърсяващи гъби.

Първата стъпка е да се определи мястото, където гъбите ще растат. За отглеждането на малък брой гъби у дома, сутерен, гараж, балкон, плевня или оранжерия са напълно подходящи. Накратко, всяка стая, където можете да създадете висока влажност, умерена температура и добра вентилация. За светлината гъбата не е прекалена. Най-благоприятната температура за отглеждане на шампанско е от 12 до 20 ° C, а влажността трябва да бъде 50 - 55%. За работа е необходимо да се купят дървени или пластмасови кутии за засаждане, рафтове, вентилатори и термометри за измерване на температурата на въздуха и на подложката.

Всеки производител на гъби ще потвърди, че отглеждането на гъби започва с подготовката на компост. Този въпрос трябва да бъде разгледан с пълна отговорност, тъй като качеството и количеството на културата зависи от него на първо място. Ако хранителната смес е приготвена правилно, добивът ще бъде около 20% от обема на компоста.

Има много формули за изработване на компост, но основните компоненти трябва да присъстват. Всички компости се правят на базата на оборски тор. Конят се счита за най-подходящ, но също така успешно използва тор от говеда, свине, овце и птици. Друг необходим компонент - сено или слама, винаги свежи и не perepredevshie. Също така трябва да се добавят различни хранителни добавки към компоста: картофени или цвеклови върхове, бирени зърна, люспи от слънчоглед или други органични отпадъци. За добър компост са необходими непременно азотсъдържащи компоненти като карбамид или амониев сулфат. Освен това е излишно да се добавят компоненти с обща хранителна стойност, като например костно брашно, отпадъци от трици или памук. Също така, в компоста, минерални добавки като гипс, креда или суперфосфат са задължителни. Една от най-често срещаните формули за компост се състои от 100 кг конски тор, 2 - 2,5 кг гипс, 15 кг сух тор и 50 кг зимна нарязана слама.

Процесът на производство на компост, пастьоризация, се извършва в рамките на 20-25 дни и в резултат се получава напълно подготвен субстрат за отглеждане на шампанско у дома. Първо разбъркайте оборския тор с нарязаната слама и я оставете да ферментира, в резултат на което сместа се затопля до 40 - 60 ° С. Когато се достигне желаната температура и това се случва след 3 до 6 дни, се извършва така нареченото прегряване, при което сместа се смесва добре и се добавят хранителни добавки. Обикновено отнема от 4 до 6 прекъсвания с прекъсване от 2 до 5 дни.

След последното пробиване компостът се оставя да се загрее до около 60 ° С, а когато от него престане да се усеща характерен мирис на амоняк, той се разстила върху готови кутии за отглеждане на гъби. Когато температурата на компоста падне до 24 - 25 ° C, към него се добавя мицел, чиято дълбочина на сеитба не трябва да надвишава 10 см.

През този период е много важно да се поддържа висока влажност и да не се позволява температурата на субстрата да се повиши над 30 ° С. След засаждане мицеловият субстрат се препоръчва да се покрие с филм или вестникарска хартия. За пълноценен растеж е необходимо редовно овлажняване на компоста, но не трябва да се подава вода, а да се разпръсква субстрата или да се овлажнява пода и стените на помещението, което ще увеличи влажността на въздуха.

Когато мицелът се развива добре и достига повърхността на компоста, започва следващата стъпка - изгарянето, което се състои в поставянето на слой от почва 3 - 4 см върху основата. Почвата трябва да е относително слаба, насипна и неутрална. Най-често използваната смес от торф и креда или глинеста почва. През този период е важно температурата на субстрата да се поддържа в рамките на 20 - 22 ° C, а температурата на въздуха да е 13 - 16 ° C.

Приблизително 3 седмици след прибягването се очаква дългоочакваното време за прибиране на реколтата, което трае от един до два месеца. Появата на гъбички е вид "вълни", след които всяка субстанция трябва да бъде напоявана. Съберете гъби, които не са традиционни за събиране на гъби, като използвате нож, и ръчно, внимателно завъртете гъбата.

Важно е да се събере цялата реколта, без остатъци, което бързо ще предизвика друга "вълна" на растеж и ще спести бъдещата реколта от атака на вредителите. Когато реколтата приключи, компостът се отстранява, а кутиите и рафтовете се дезинфекцират. Освен това през целия период на растеж на гъбички е необходимо периодично да се обработва стаята с хлорна вар или разтвор на калиев перманганат. Болестите и вредителите са склонни да се размножават във влажна среда и това вероятно ще бъде катастрофално за отглеждането на шампанско.

Несъмнено, отглеждането на шампанско у дома е процес, който изисква време, определени знания и умения. След като сте направили тази процедура веднъж в малка сума, можете да усъвършенствате техниката и да придобиете необходимия опит, който ще направи възможно създаването на оптимални условия за гъби и ще получите 10 до 15 кг шампанско от 1 кв. Км. м. В допълнение, това е интересно хоби, което непременно ще даде вкусен, полезен и ароматен резултат.

Препарати и средства за отстраняване ...

Плевелите са вечен проблем за всеки градинар. Независимо от това колко усърдно той не е тренирал, без значение колко модерно идва подготовката ...

Измиване на дървета през пролетта

Най-важният показател за здравето на дървото е състоянието на кората. Тя, като кожата, защитава растението. Ето защо аз се грижа за нея ...

Засаждане на картофи под сламата ...

За човек, който не е твърде близо до "изкуството на градинарството", процесът на отглеждане на картофи изглежда по-скоро про ...

Отглеждане на гъби в дома ...

В най-широк смисъл, мързел е един от смъртните грехове на човека, но тя е тя, която в "най-благородното" проявление ...

Савойското зеле: отглежда ...

Причината, поради която зелето на Савой рядко се среща в градините, е погрешното мнение, ако се отглеждат ...