Технология на подготовката на субстрата за шампанско.

Тази гъба е любим деликатес на много маси на света. Тя е перфектно подлежаща на обработка, има добър вкус и е лесна за приготвяне. Шубингоните са добри в пържена форма, могат да бъдат задушени, приготвени, но най-често се подлагат на очистване и очистване.

В домашни условия шампанските растат през цялата година: през пролетта и лятото по хребетите, а през зимата в оранжерии, мазета, в помещения, където температури от 12 до 19 ° C и относителна влажност от 65 до 85% могат да бъдат запазени. Мицелът на дивите гъби се събира в период на обилно плодородие. Мицелът е изкопан, където най-много е образувано феталното тяло. Тя не трябва да се повреди от болести и вредители, трябва да има приятна миризма гъби. Култивирайте го на два подложки: оборски тор и зърно. На 1 квадрат. метър изисква 450 грама тор и 300 - 400 - зърно от мицел. Бактерия мицел се разбива на парчета с размер на орех и се засажда в дупки, които се поставят върху повърхността на хребета в разредна порядъка от 20-25 см.

Субстрат за шампанско

Шамбрините най-добре се отглеждат върху специално подготвена хранителна смес (субстрат), която има всичко необходимо за бързото развитие на гъбичките. Има много рецепти и технологии за подготовка на субстрати. Ето някои от тях: 30% конски тор и 70 - дървени стърготини; 50 - конски тор и 50 слама; 25 - Муллийн и 75 - слама; 15% от оборския тор и 85% от сламата.

За тези хранителни смеси на 1 m3 субстрат е ефективно да се добавят 70 kg слама от зимна пшеница, 30 - конски тор и пилешки тор, 2 kg урея; или 100 кг тор от конски слани, 12 - пилешки тор, 2 кг гипс, 500 г амониев сулфат и 100 г варовик.

Добри резултати се получават от добавките в компоста на органични съединения - изсушена кръв, отпадъци от растителни масла, кюспета и др.

Подготовка на субстрат за шампанско

Има много технологии за подготовка на субстрати. Най-добрите от тях са, както следва:

1. Сламата и другите компоненти се поставят под формата на рамо, преплетено с конски тор и пилешки изпражнения. Уреята се разтваря във вода и субстратът се напоява изобилно. През първите шест дни, приготвената смес се изсипва ежедневно, а когато сламата светва, тя се прекъсва и напоява отново. Вторият път се прекъсва пет дни след първия, трети път - четири дни след втория, четвърти път - два дни след третия. По време на прекъсванията сместа е достатъчно навлажнена. След последното пробиване субстрата е готов да постави гъбите в затворено пространство.

2. Необходими са двадесет и седем дни за подготовката на субстрата за втората технология. На първия ден сламата се нарязва на парчета с дължина 10-15 см, натрупана и навлажнена. Сламата консумира 300 кг вода на 100 кг. Към водата се добавя карбамид или амониев сулфат. След това сламата се навлажнява за още пет дни. На седмия ден се смесва с пилешки изпражнения, тор и от него се образува рамо. През следващите четири дни има разлагане на слама. На дванадесетия ден рамото се прекъсва и се напоява; на четиринадесетата част се поставят мазилки и други добавки на петнадесетия, двадесетия, двадесет и третия и двадесет и шестия прекъсване (освен това на двадесет и третия ден, напояване). След двадесет и седем дни субстратът се поставя върху хребетите или в кутиите за дестилиране на шампанско.

3. От подготовката на кравешкия оборски тор е приготвена и съгласно тази схема. През първия ден накиснете сламата до 60 - 65% влага. Пет дни по-късно тя се поставя в обувка, облизвайки се с молитва. На единадесетия ден прекъснете за първи път добавете 5 кг амониев нитрат на 1 тон субстрат. Вторият път, когато сламата се прекъсва на шестнадесетия ден. Освен това се добавят 7 кг суперфосфат на тон.Третото прекъсване с добавяне на 60 кг бира пелети за 1 тон субстрат пада на двадесет и първия ден, а четвъртият - на двадесет и пети с добавяне на 7 кг гипс на тон.След двайсет и седем дни подготвеният субстрат се полага в кутии или на хребети за отглеждане на шампиони.

За да подготвите тон субстрат, трябва да имате платформа от 3 м2. С малко количество подготвен субстрат може да не се запали. Следователно, малките купчини трябва да бъдат поставени под козирка, покрити с фолио, рогозки или слама.

Готовността на компоста за отметката се определя от нейния външен вид. Завършената е с хомогенна структура, с тъпа тъмно кафява слама. Компостът е лесно разкъсан с малко усилия. То веднага се полага на билото или в контейнера, който се използва за отглеждане на гъби в стаята. Добре подготвеният субстрат при натискане веднага възстановява първоначалния си обем.

Ако субстрата се приготвя през лятото, а след това и да унищожи ларвите на мухите, той се третира три пъти седмично с разтвор на формалин (0,5 л на 1 м3 субстрат). На 1 м2 от хребета е необходимо да се съберат 100-120 кг субстрат и 30 на свободна земя.

Препарати и средства за отстраняване ...

Плевелите са вечен проблем за всеки градинар. Независимо от това колко усърдно той не е тренирал, без значение колко модерно идва подготовката ...

Измиване на дървета през пролетта

Най-важният показател за здравето на дървото е състоянието на кората. Тя, като кожата, защитава растението. Ето защо аз се грижа за нея ...

Савойското зеле: отглежда ...

Причината, поради която зелето на Савой рядко се среща в градините, е погрешното мнение, ако се отглеждат ...

Засаждане на картофи под сламата ...

За човек, който не е твърде близо до "изкуството на градинарството", процесът на отглеждане на картофи изглежда по-скоро про ...

Отглеждане на гъби в дома ...

В най-широк смисъл, мързел е един от смъртните грехове на човека, но тя е тя, която в "най-благородното" проявление ...