Видове шампанско. Хранителни и фалшиви гъби. Как да разграничим една фалшива гъба

Малцина от хората, които дори не обичат "тихата лов", никога не са чували за гъби - гъби, отглеждани през XVII век. Отлични вкусови качества, благодарение на които гъбите принадлежат към втората / третата категория хранителна стойност (за сравнение: бялата гъбичка - до първата и стридината гъби до четвъртата), тези гъби остават постоянно в търсенето. Днес индустриалното отглеждане на шампанско прави възможно да се наслаждаваш на вкуса си без риск, да дебнат разновидности на гъби по време на събирането на диви гъби, макар че не всички бързат да ги ловят в супермаркетите. Причината за това поведение може да се счита за икономична и "патологична любов" за събиране на гъби и неконтролируемо желание да потвърди отново опита на събирач на гъби, а дори и в промишлен мащаб, по-често се отглеждат един или два вида гъби, но в природата вариации) нараства повече от дузина вида.

Прочетете повече ...

Събиране и съхранение на шампанско

Говоренето за гъби може да бъде безкрайно. Тези хора отдавна са се научили как да растат ароматни, вкусни и полезни дарове на гората в изкуствени условия и да се насладят на вкуса си почти през цялата година. Разбира се, тяхната хранителна стойност до голяма степен зависи от условията, в които те растат, и от качеството на грижите през целия вегетационен период. Но всеки производител на гъби ще се съгласи, че правилното събиране и съхранение на шампанско е не по-малко важно за запазване на тяхната полезност и хранителна стойност.

Прочетете повече ...

Отглеждане на шампанско в дома

Повечето хора ще се съгласят, че гъбите са невероятно вкусен продукт. Но ако гъби, боб и стриди са известни от незапомнени времена, тогава всички гъби, които те обичат днес, имат много по-кратка история на комуникация с човека. Уникалният вкус на шампион, много полезни свойства и възможността за отглеждане в изкуствени условия бързо го превърнаха в най-известната и консумирана гъбичка в света.

Достатъчно е да се овладее технологията на отглеждане на тези гъби, изработени от десетилетия, които няколко пъти в годината да получат отлична реколта от избраните свежи и не замърсяващи гъби.

Прочетете повече ...

Отглеждане на шампанско

Отглеждане на шампанско на куп компост

Най-лесният начин да се отглеждат шампанско е на компост купчина, където тор и хумус се съхраняват от оранжерии или оранжерии. Достатъчно е веднъж да поставите мицелията и тя ще се развие в продължение на много години.
Единственото важно изискване за грижа за гъбичките е да поддържат достатъчно ниво на влагата на субстрата. Производителността на тази плантация обаче е ниска. Тя е положена рано през пролетта.

Отглеждане на шампанско на открито

За отглеждането на шампанско на открито се подготвят хребети с ширина 1,5 м. При изкопаването им се въвеждат 10-15 кг пресен тор или слама от крава или с дървени стърготини на 1 м. След подготовката на билото, посадъчният материал от пайърсон или тиквички се засажда във времето, определено за гъбата. На ръбовете поставете дъгата и издърпайте филма. Когато разсадът свикне, парчета от мицела от гъбичките се засаждат между растенията. Тъй като пасон или скуош расте, mycelium се развива. В бъдеще, заедно със събирането на плодовете от пайърсон или тиквички, се събират и гъбите. Ключът към успешното отглеждане на гъби по този начин е да се поддържа почвата на мокър хребет.

Прочетете повече ...

Технология на подготовката на субстрата за шампанско.

Тази гъба е любим деликатес на много маси на света. Тя е перфектно подлежаща на обработка, има добър вкус и е лесна за приготвяне. Шубингоните са добри в пържена форма, могат да бъдат задушени, приготвени, но най-често се подлагат на очистване и очистване.

В домашни условия шампанските растат през цялата година: през пролетта и лятото по хребетите, а през зимата в оранжерии, мазета, в помещения, където температури от 12 до 19 ° C и относителна влажност от 65 до 85% могат да бъдат запазени. Мицелът на дивите гъби се събира в период на обилно плодородие. Мицелът е изкопан, където най-много е образувано феталното тяло. Тя не трябва да се повреди от болести и вредители, трябва да има приятна миризма гъби. Култивирайте го на два подложки: оборски тор и зърно. На 1 квадрат. метър изисква 450 грама тор и 300 - 400 - зърно от мицел. Бактерия мицел се разбива на парчета с размер на орех и се засажда в дупки, които се поставят върху повърхността на хребета в разредна порядъка от 20-25 см.

Прочетете повече ...

Препарати и средства за отстраняване ...

Плевелите са вечен проблем за всеки градинар. Независимо от това колко усърдно той не е тренирал, без значение колко модерно идва подготовката ...

Измиване на дървета през пролетта

Най-важният показател за здравето на дървото е състоянието на кората. Тя, като кожата, защитава растението. Ето защо аз се грижа за нея ...

Засаждане на картофи под сламата ...

За човек, който не е твърде близо до "изкуството на градинарството", процесът на отглеждане на картофи изглежда по-скоро про ...

Отглеждане на гъби в дома ...

В най-широк смисъл, мързел е един от смъртните грехове на човека, но тя е тя, която в "най-благородното" проявление ...

Савойското зеле: отглежда ...

Причината, поради която зелето на Савой рядко се среща в градините, е погрешното мнение, ако се отглеждат ...