Зеле от Савой: отглеждане и поддържане

Причината, че зелето на Савой рядко се среща в градините, е погрешното схващане, че отглеждането и грижата за него изискват твърде много време и усилия. Но ако разбереш, растението не е по-капризно от обичайното за нас родственик.

Родината на този леко необичаен зеленчук е Средиземно море. Освен това зелето от Савой често се среща в областите на Европа и страните от Северна Африка. Името й е от Савой - малка италианска окръг, където нейното отглеждане и употреба в готвенето отдавна е традиция.

Биологични характеристики

Савойското зеле, подобно на друго зеле, е двугодишно растение. През първата година от живота само розетка от големи набръчкани листа расте на дебелата си стъбло. Цветът им варира от сиво-зелено до жълто и зависи най-вече от сорта. Апикалната пъпка на скъсаната стъбло, нарастваща по-голяма, се превръща в глава от по-леки листа, от сметана до почти бяла. Теглото на главата може да бъде от половин до един и половина килограма. На зеле обикновено има доста покриващи листа, а самите те са в насипно състояние, но имат тенденция да се напукват.

Това зеле е по-ранно съвпадащо с много подобно бяло зеле. Много по-лесно е да се толерира дефицит на влага, тя страда по-малко от вредители, изяждащи листата, и по-добре се противопоставя на различни заболявания. Но това не означава, че не е необходимо да се отстраняват съединители от насекоми или да се предпазва от инфекция с кит.

Възрастните растения са много устойчиви на замръзване - могат да издържат на студове до минус 5 ° С. Но разчистените глави след размразяването са по-лоши от тези, които не са били подложени на студ.

Подготовка на почвата

Готвене легла за засаждане и отглеждане на Savoy зеле започват да падат. Киселата почва трябва да бъде варова. Избраната площ е за първи път леко разхлабена, за всеки квадратен метър са добавени две кофи от пясък, смесени с речен пясък, две чаши пепел и около 80 грама суперфосфат. След това градината е внимателно изкопана.

Но основните торове могат да се добавят и през пролетта: за кофа от органични на квадратен метър, 2 чаши от пресечена пепел и чаена лъжичка урея. В допълнение, към всяка ямка се добавят няколко супени лъжици суперфосфат.

Добрите предшественици на тази култура са картофи, моркови, краставици, боб и зърна. Тя не може да бъде засадена непосредствено след всички кръстоцветни, цвекло и домати.

Размножава се чрез кълнове

За да се отглеждат разсади Savoy зеле трябва да се подготви предварително субстрат, състоящ се от торф смесен със земята и пясък. Всички компоненти трябва да се вземат на равни части. Старата градина земя и хумус за това са неподходящи - рискът от заболяване на черен крак е твърде голям. Преди сеитбата почвата трябва да се дезинфекцира с разтвор на калиев перманганат.

Ранните експерти препоръчват сеитба през първата седмица на март. Но първо трябва да бъдат подготвени семената. Първият етап - нагряване в съд с гореща вода. Той трае не повече от 15 минути при температура около 50 ° С. След това те бързо се измиват със студена вода и накрая се съхраняват в разтвора на микроелементи за 12 часа. След това влажните семена се поставят на долния рафт на конвенционален домашен хладилник и се държат там още 24 часа.

Засадете подготвения посадъчен материал при температура, която не надвишава 20 ° C - за кълняемост вече е достатъчно 5 ° C. Веднага щом се появят кълновете, температурата в стаята трябва да се понижи. Ако е над 8 ° C, кълновете ще започнат да се разтягат бързо.

Pikirovka и грижи за разсад

Можете да започнете да бранете следващия разсад не по-рано от една седмица и половина след като тя се е изкачила. За всяко растение има достатъчно пот или чаша с размер 6х6 см. Удобно е да се засаждат в таблетки с торф. Веднага след като разсадът свикне и стане по-силен, е позволено да се затопли до 18 ° C през деня и 12 ° C през нощта. За поливане трябва да използвате вода само при стайна температура, която се добавя, без да се чака сушенето на почвата в саксиите.

Първото торене е време да се направи, когато разсадът образува две истински листа. За това вземете половин чаена лъжичка сложен тор на литър вода. Получените разсадни разтвори не се напояват, а се напръскват директно върху листата.

Приблизително две седмици преди засаждането на растението трябва да се започне да се охлажда. В градските условия можете просто да ги изведете на стъклена лоджия с отворен прозорец. Първо за час или две, след това за един ден и по-близо до кацането - за един ден.

В същото време втората горна превръзка се извършва с листна маса. Състав за пръскане:

- карбамид - супена лъжица;
- калиев сулфат - супена лъжица;
- вода - 10 литра.

Всяко растение трябва да получи чаша от този допълнителен дресинг.

Поливането на разсада се спира около седмица преди очакваната дата на засаждане на леглото. И само в деня на трансплантацията, в продължение на два часа, овлажнява изобилно.

Трансплантация на открито

Разсада на зеле от Савой се премества в земята, след като е оформяла най-малко пет листа. Не е необходимо дълбочините да се задълбочават - само до първото истинско листо. Ако времето е слънчево, първите два или три дни от растението трябва да бъдат по-добре засенчени. Водата трябва да зависи от времето, но поне веднъж седмично. И всеки път разхлабвам почвата около стъблата.

След 20 дни трансплантираните растения зимуват. През седмица и половина тази операция се повтаря. След това прекарвайте и нагоре превръзка с разтвор от mullein или екстракт от компост . За предотвратяване на поражението на кръстоцветната бълха почва около стъблата е полезно да се поръсва пепел. Той също така служи като допълнително минерално торене.

Култивиране чрез сеитба на открито

Можете да отглеждате зеле от Савой и директно да се засаждате в земята, под филма или без него. Но засаждане на постоянно място разсад все още трябва да - растенията са големи, изискват много светлина и голяма площ на храната. Ако са тесни, може просто да не се занимават.

жътва

Прибийте зелето зеле, когато главите му станат достатъчно плътни. Късните класове могат да бъдат оставени на леглата дори след първите истински студове. Малки нощни студове те не вредят по никакъв начин - растенията са добре запазени в замразена форма непосредствено под снега.

Сортове зеле от Савой

Разновидности на зеле от Савой, подходящи за климатичните условия на централната ивица на Русия, не толкова като обикновените бели глави. Каталогът, публикуван от Американската академия "Тимирязев", предлага само осем: Vertu 1340, Golden Early, Kroma F1, Melissa F1, Ovas F1, Сфера F1, Thaler F1 и Jubilee 2170.

Най-зряло е зелето на сорта Jubileynaya 2170. От издънки до икономическа годност, това отнема само 86 - 108 дни. Вътрешният петел има средна дължина, а добивът на стоката варира от 21 до 39,8 т / ха.

Ранните златни разновидности включват Златната ранна с период от около 110 дни от засяването до началото на техническата зрялост. Главите му, които имат средна плътност, могат да достигнат маса от 0,8 кг. Особено благоприятно е за високия добив и липсата на крекинг на главите.

Средните редове са Kroma F1 и Melissa F1. И двете се отличават с добри вкусови качества и стабилност на добива. В допълнение, първият от тях е подходящ за дългосрочно съхранение, а вторият е устойчив на такава опасна болест като умората на фузариум.

Средно-късното качество Ovas F1 се оценява за устойчивостта си към неблагоприятни метеорологични условия. Тя почти не се повлиява от васкуларната и лигавична бактериоза и умората от фузариум. Но тя е силно повредена от вредители, например, морско зеле. Да, и вкусовите му качества се оценяват само като задоволителни.

Засаждане на картофи под сламата ...

За човек, който не е твърде близо до "изкуството на градинарството", процесът на отглеждане на картофи изглежда по-скоро про ...

Измиване на дървета през пролетта

Най-важният показател за здравето на дървото е състоянието на кората. Тя, като кожата, защитава растението. Ето защо аз се грижа за нея ...

Препарати и средства за отстраняване ...

Плевелите са вечен проблем за всеки градинар. Независимо от това колко усърдно той не е тренирал, без значение колко модерно идва подготовката ...

Отглеждане на семена ...

Physalis - за много непознати чуждестранни думи, след като чуват кои хора представляват тропически плод или в смут ...

Какво да направите, ако гниещите щори ...

Тиквички - широко разпространена култура от семейната тиква. Обикновено те растат лесно и бързо, без да се изисква ...