Събиране на слънчоглед. Съхранение на слънчогледови семена

С цел да се събере слънчоглед и да се съхраняват семената му без загуби, трябва много добре да си представим колко много работа трябва да се направи бързо и без забавяне. При благоприятни условия почистването може да започне още през първите десет дни на септември. В този момент настъпват най-подходящите дни за климатичните условия, които позволяват получаването на висококачествени семена.

Градинари, участващи в отглеждането на слънчоглед, знаят, че главите, взети рано могат да бъдат частично незрели, да имат черупки от семена с липсващи съдържания. Но в същото време е невъзможно да се забави с отстраняването на главите, тъй като узряването на слънчогледа е най-горещото време за много фенове да го ядат - мишки, катерици, други малки гризачи и птици. За да се справите с тях, трябва да знаете точно кога да започнете почистването.

Знаци за готовност за прибиране на реколтата

Признаците за зреенето на слънчоглед са съвсем прости:

- венчелистчетата започват да изсъхват и падат;
- основите на главите, отначало зелени, постепенно пожълтяват и накрая се превръщат в кафяво;
- семената изглеждат подути;
- черупките от семена стават черни и придобиват оцветяването, характерно за зрелите семена от този сорт.

Начини за събиране на слънчоглед

Има доста начини за събиране на слънчоглед. Но всички те, като правило, са предназначени за механизирано събиране на реколтата от комбайни или други машини. Поради това в малки площи често се използват по-стари ръчни методи, които не винаги позволяват получаването на висококачествени продукти без разходи и загуби.

Първият метод предполага пълно заздравяване на семената в участъка. Когато са готови и започват да се разпространяват спонтанно, стъблата на растенията се нарязват на около 2,5 см под съцветието. Семената се извличат от главите с помощта на триене и ненужните остатъци и отломки просто изгарят.

Вторият начин е по-оригинален. Това ще изисква чувал, кофа и някаква пръчка като битер. Възстановените глави се накланят алтернативно върху кофата и леко потупват задната част на шапките. Под влиянието на вибрациите подготвените семена излизат и влизат в кофата. Определя степента на наличност на растенията може да бъде най-старият метод - зъби. Ако, когато кликнете върху затвора с отворено щракване - семето е узряло и ако започнете да се разпада или задушавате - все още трябва да почакате.

Работата по третия метод на прибиране на реколтата започва предварително, когато само около 2/3 от всички семена са узрели. Главата се нарязва с част от стъблото, с дължина около 10 см. Поставете хартия или торбичка отгоре, а след това виси на сухо и добре проветриво място. Обикновено отнема две-три седмици, за да изсъхне.

Останалите стъбла от слънчоглед трябва да бъдат извадени и изгорени, за да се избегне разпространението на вредители, които гнездят в тях.

Съхранение на слънчогледови семена

Прясно събраните семена са много взискателни за условията на съхранение. Обичайната им влажност е толкова висока, че след два часа в ненатоварената маса, оставена без надзор започва бързото развитие на микроорганизмите, което води до самозатопляне. Това е особено опасно при високи температури на атмосферния въздух и голямо замърсяване на семената.

Първите химически промени са мазнините, много от които се съдържат в слънчогледовите семена. След това протеиновите вещества започват да се разпадат. Началният етап на самотоплянето е повишаване на температурата между 15 и 25 ° С. Външността, течливостта, мирисът и вкусът са все още нормални.

Във втория етап температурата може да се повиши до 40 ° С. Микробите се развиват много по-бързо, придавайки на семената горчив вкус и неприятна миризма. Обикновените семена губят характерния си блясък и обрасват с плесен. Цветът на ядрото също се променя - семената стават дефектни. Кълняването им рязко намалява и киселинността на маслото в тъканите се увеличава.

В третия етап температурата се колебае, след това се повишава до 55 ° С, а след това отново пада до 40 ° С. Развитието на термофилни бактерии укрепва мръсната миризма и неприятния вкус. Външните черупки на семената потъмняват и ядките са боядисани в тъмно жълт цвят и стават напълно непоносими.

В резултат на по-нататъшно повишаване на температурата, в четвъртия етап на самозагряване, ядките и черупките на семената стават черни или стават тъмно кафяви. Продуктът се счита за напълно развален.

Съхранението на слънчогледовото семе при съхранение зависи от целостта на техните черупки. Наранените зърна губят механичната си защита срещу проникването на микроорганизми. Очевидно я намалява и присъствието в организма на органични примеси, които са много по-хигроскопични от самите семена.

За дългосрочно съхранение можете да поставите култура, която е запушена с не повече от 2%, изсушена до влагосъдържание 6.5 - 7% и охладена до температура, която не надвишава 10 ° C. При такива условия може да се съхранява до шест месеца.

За да се увеличи свежестта на прясно реколтираните култури, тя трябва да бъде подложена на активна вентилация. Условията на сушене варират при сортове с различно съдържание на масло. Следователно, за съхранение е необходимо семената да се сортират според съдържанието на нефт.

Семена със съдържание на влага по-малко от 12% могат да бъдат временно съхранявани в складовете в очакване на сушенето. Ако влажността надвишава 12%, те трябва незабавно да се отстранят.

Препарати и средства за отстраняване ...

Плевелите са вечен проблем за всеки градинар. Независимо от това колко усърдно той не е тренирал, без значение колко модерно идва подготовката ...

Измиване на дървета през пролетта

Най-важният показател за здравето на дървото е състоянието на кората. Тя, като кожата, защитава растението. Ето защо аз се грижа за нея ...

Отглеждане на гъби в дома ...

В най-широк смисъл, мързел е един от смъртните грехове на човека, но тя е тя, която в "най-благородното" проявление ...

Засаждане на картофи под сламата ...

За човек, който не е твърде близо до "изкуството на градинарството", процесът на отглеждане на картофи изглежда по-скоро про ...

Савойското зеле: отглежда ...

Причината, поради която зелето на Савой рядко се среща в градините, е погрешното мнение, ако се отглеждат ...