Пекинско зеле: култивиране и грижи

Всеки знае апетитен и богат на витамини Пекин зеле. Характерните му особености са овална форма, деликатно листо и светло зелен, зелен или жълтеникаво-зелен цвят. Този вид зеле има набразден лист с широка ивица, характеризиращ се с изключителна нежност. Витаминовият комплекс, който се съдържа в зелето, впечатлява със своето разнообразие: това са витамините C, B1, B2, B6, PP, A, киселини - лимонена, аскорбинова и каротин. Пекинското зеле или, както се нарича и домашни любимци, се използва не само за храна, но и като лекарство.

Засаждане и отглеждане на зеле от Пекин

Пекинското зеле не изисква специални условия за отглеждане. Дори и начинаещ в градинския бизнес може да бъде ангажиран в производството на тази култура. Petsay се отличава със своето представяне и бързото му зреене. Така че може да се засажда няколко пъти на сезон. Най-благоприятното време за отглеждането му е есента, когато денят не е много дълъг и температурата на въздуха е достатъчно хладна.

През остатъка от зеленчуковия сезон температурата трябва да се контролира. През пролетта, ако е необходимо, трябва да покриете разсада с филм, ако има опасност от тежки студове.

Зелето лесно понася студа, но ако е изложено на ниски температури, тогава има голяма вероятност за изглаждане. Като цяло, китайското стрелба от зеле се случва при всяко влошаване на климатичните условия. Този фактор може да бъде дълъг летен ден или прекомерна топлина. Ето защо, за да се избегне това, трябва да изберете правилния сорт за Вашия климат и да направите основното засаждане през пролетта и есента. Тя може да бъде засети в земята или засадени разсад. Сеитбата може да започне доста рано, от началото на април до края на май. Семената се потапят на дълбочина 1 см и се поддържат разстояние между тях от 20 - 25 см.

Пекинското зеле се отнася до зелето и затова трябва да има главата. Но това зеле е за предпочитане да се използва като салатен продукт, тъй като листата на зелето от Пекин са деликатни и се събират в свободна розетка, която е главата му. При по-нататъшно узряване главата може леко да се втвърди, обикновено се получава през есента (през октомври) и се използва за съхранение (но по-късно). Узряването на главата отнема максимум 50 или дори 25 до 30 дни. Ако засаждането е извършено от разсад, тогава скоростта на нарастване на зелето ще бъде 1,5 пъти по-бързо. Тя може да бъде засадена на всеки 10-15 дни, след което ще имате вид конвейерно производство.

В земята е най-добре да посадите зеле, смесване на семената с пясък. Необходимо е да се уголемяват растенията два пъти - първо след появата на първия лист, оставяйки разстояние от 8 до 10 см между растенията, а след това след като листата на съседните растения започват да се докосват. По време на второто изтъняване, разстоянието между растенията трябва да бъде 20-25 см. Разсад с 4-5 листа са най-добре засадени в саксии, защото растението е много чувствително към пресаждането.

Petsai обича свободната почва и азот, така че трошливостта на почвата трябва да се контролира. При източване можете да добавите хумус или компост, минералните торове ще бъдат полезни. През есента, можете да нахрани почвата за засаждане с суперфосфат, калиев сулфат, а през пролетта с амониев нитрат. Пекинското зеле се изсипва умерено, без да надвиква. Зелето може да се засажда до лук, ранни картофи, както и да се използва за уплътняване на други култури, тази роля се дава най-много. Тя може да бъде засадена след бобови растения, краставици, лук и е забранено да бъдат засадени след други видове зеле, репички, репички.

Съхранение и употреба на зехтин от Пекин

Както вече споменахме, зеленото зеле, засадено през есента и събрано преди измръзване, ще бъде идеално за съхранение. Зелето е засадено за съхранение в края на юли - началото на август. Дори леко замръзналото зеле скоро ще започне да гние и няма смисъл да се съхранява. По-добре е да изберете здрави, цели, гъвкави и повече или по-малко плътни глави от зеле за съхранение. Зелето не трябва да се оставя дори с минимални щети, не забравяйте, че зелевите листа са много "сантиментални" и затова се влошават бързо. Прибирането трябва да се направи по-близо до вечерята, така че растението да е изсъхнало.

Този полезен и апетитен зеленчук е страхотен в салатите, особено предпочитан в салати с морски дарове, форми с гъста глава са много ефективни в супите, okroshka или solyanka. Богато на хранителни вещества, зелето от Пекин без съмнение ще се превърне в основен източник на витамини и киселини в менюто ви.

Засаждане на картофи под сламата ...

За човек, който не е твърде близо до "изкуството на градинарството", процесът на отглеждане на картофи изглежда доста про ...

Препарати и средства за защита от плевели ...

Плевелите са вечният проблем на всеки градинар. Без значение колко усърдно той плевели, каквито и съвременни приготовления от ...

Какво да правите, ако блатата гниете ...

Тютюнът е широко разпространена култура от семейството на тиква. Обикновено те растат лесно и бързо, без да се изисква ...

Goji Бери : отглеждане и ...

Мнозина са чували за полезните свойства на горските плодове. Мнението на учените по този въпрос е двусмислено, въпреки че някои от тях мислят ...

Савойското зеле: отглежда ...

Причината, поради която зелето на Савой рядко се среща в градините, е погрешното мнение, че то се отглежда ...