Лук: полезни свойства и приложение

Лук - един от най-древните зеленчукови растения. Спомените за неговото култивиране датират от петото хилядолетие преди Христа. Първият надпис е направен на една от египетските пирамиди.

Вътрешните лукове разглеждат страните от Азия и Средиземноморието. Днес лукът се култивира в почти всички страни по света.

Лук - култура с уникални свойства, които се съдържат в най-благоприятните пропорции за човешкото тяло. Хранителната стойност на лука е неговите азотни и въглехидратни вещества. Разбира се, това не е единствената особеност на лука. Лукът съдържа до 10% сухо вещество.

Преобладаващото количество въглехидрати се съдържа главно под формата на захари. Съдържанието им в лука е сравнимо със съдържанието на захар в пъпешите и тиквата. Захарите са представени главно от захароза, малтоза, фруктоза. В зависимост от условията и площта за отглеждане количеството захари може да варира.

В допълнение към захарите, лукът съдържа протеини, аминокиселини (валин, аргинин, хистидин, лизин, фенилаланин и други), гликозиди. Лукът съдържа лесно смилаеми минерални соли и органични киселини. Сред минералните вещества в него са фосфор, калий, желязо, калций, алуминий, магнезий, литий, йод, сяра, бор и др.

Лукът е добър източник на витамини. Съдържа следните витамини: С (аскорбинова киселина), А (ретинол, бета-каротин), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), ПП (никотинова киселина и ниацин), ВЗ (пантотенова киселина), В8 (пиридоксин).

Като ядете лук (листа) всеки ден, можете да запълнете нуждите на тялото от витамини С и А. Той съдържа органични киселини, които могат лесно да се абсорбират от организма. От тях доминират лимон и ябълка.

Лукът се използва при приготвянето на много ястия, ферментация и осоляване, се използва в хранителната промишленост и традиционната медицина. Антипатогенните свойства на лука се използват в борбата срещу вредителите и болестите в градината.

Лукът е известен не само с вкуса си, но и с лечебните свойства. В древна Гърция се смяташе, че използването на лук допринася за добавянето на жизненоважна енергия и сила. В медицината лукът се използва като стимулант, тонизиращ, антисорбутичен, анти-грипен, изцеляващ раните, слабително и антихелминтово.

Лукът повишава апетита, подобрява секрецията на храносмилателния тракт, значително намалява количеството на холестерола в кръвта. Укрепва стените на кръвоносните капиляри, помага за разтварянето на камъни и премахва пясъка от тялото, потиска развитието на много повече заболявания. Лукът е отлично средство за лечение на настинка. Той също така подобрява процеса на лечение срещу туберкулоза и дизентерия.

Използването на лук подобрява функционирането на червата, като по този начин подпомага по-доброто храносмилане. Положителен ефект върху червата и тялото има сок от лук. За да го използвате, издърпайте 1 чаена лъжичка сок от крушката. Прилагайте тази инфузия трябва да бъде 3-4 пъти на ден преди хранене. Етеричните масла, съдържащи се в сока, ще имат положителен ефект върху сърцето, така че се препоръчва за хора, страдащи от сърдечна недостатъчност.

Лукът има дезинфекционни и антисептични свойства. Влияейки върху тялото като цяло, той е отличен профилактичен агент. Ако искате да ядете повече лук, можете да го използвате не само като добавка, но и като основно ястие.

Ако сокът от лук се смесва равномерно с меда, получавате добро средство за лечение на настинки и грип. За лечение е достатъчно да се прилагат 3-4 супени лъжици на ден.

Лукът може да се използва като козметика. По принцип, ефектът му е добър за косата. За укрепване на косата, ще трябва лук сок, който трябва да се търкат 2 пъти на ден, 3 до 4 супени лъжици в корените на косата. След като триете главата, трябва да обвиете кърпа. Два часа по-късно кърпата се отстранява и главата се измива. След тази процедура, косата става мека и копринена, а кожата под тях не се отлепва.

Сок от моркови: полезното ...

Моркови (латинско наименование - Daucus sativus) - една от основните зеленчукови култури, които са от голямо значение за хората ...

Орегано: лечебни свойства и ...

Origanum vulgare е така наречената линейска класификация на лечебната и ароматна трева от риган. От всички големи п ...

Алое: медицински свойства и т.н.

Лечебните растения растат не само в гората, в пустинята или на поляната - те често се срещат на первазите на ...

Целина корен : Здрави с ...

Целина е една от малкото зеленчукови растения, които се опитват да привлекат внимание към себе си с невероятни усилия. В моя ...

Райска малина: полезни свойства и ...

Името "Райска ябълка" повечето от нас се асоциират с чуждестранни плодове, които се продават на почти всички пазари ...