Моркови: полезни свойства и противопоказания

Моркови - дори дете признава този корен зеленчук от хиляда други зеленчуци, поради добра причина е боядисано в "грунд", свързвайки в ума на децата с буквата "М".

За подготовката на повече от 60% от кулинарните ястия се използват кореноплодни моркови, като не се броят сокове, картофено пюре и дори сладкиши (захаросани плодове, мармалад, халва и др.). Морковете се отглеждат в промишлен мащаб, а производството на ценни кореноплодни растения се увеличава всяка година; без селска градина или вила може да се направи без нея ...

И морковите, или по-скоро семена (плодове), са включени в регистъра на лечебните суровини, защото дори нашите отдалечени предци са знаели за полезните свойства на това растение. Що се отнася до съвременната народна медицина, трябва да се отдаде почит на лечителите, които увеличиха опита на предците по отношение на лечебното използване на моркови, както на семената, така и на кореновите култури, а често и на върховете.

Всички съществуващи сортове моркови - и има стотици от тях - принадлежат към вида Daucus sativus (морков), който е резултат от естествения подбор от дивия му предшественик - Daucus carota (див морков). Културата на отглеждането на моркови е повече от 4 хиляди години.

Дивите моркови често се срещат на горски поляни и степни склонове - има тънък влакнест корен, неподходящ за храна, но семената (плодовете), като тези на културен роднина, имат полезни свойства.

Що се отнася до употребата му в медицината, Хипократ използвал моркови в своята практика, малко по-късно - Гален. Морковете са били препоръчани за различни заболявания на урогениталната област (забавено или болезнено уриниране), използвани за отстраняване на камъни от бъбреците, както и за лечение на "нощна слепота" (хемералопия - това е научно наречената болест).

Подготовка на медицински суровини

Морковете принадлежат на двегодишни култури, така че кореноплодни растения са изкопани в растения от първата година, започвайки през август (в зависимост от сорта), а семената се събират от екземпляри от втората година от живота им след тяхното узряване - през есента. Морков върховете отрязани по време на цъфтящи растения. Ако е необходимо, морковите върхове могат да бъдат изсушени за използване през зимата.

Морковите корен зеленчуци са перфектно запазени в избите до пролетта. За да не се изсушават корени от загуба на влага, те се препоръчват да бъдат съхранявани в кутии с пясък.

Плодовете се сушат в естествени условия (на открито, в таваните), разпространявани на хартия или плат, разбира се, осигуряващи защита от пряка слънчева светлина и предпазващи от дъжд.

Химическият състав на терапевтичните суровини

Благоприятните свойства на кореноплодни култури се определят от каротеноиди (каротин, ликопен и др.) И витамини (пантотенова киселина, витамини С, В1, В2, В6, В12). В допълнение към изброените вещества, в морковите са открити флавоноиди и други химични съединения от органичен характер.

От неорганичните елементи трябва да се споменат микроелементи като кобалт, йод, бор, мед и желязо, както и соли на калий, фосфор и калций. Разбира се, концентрацията на макро и микроелементи може да варира значително в зависимост от условията на отглеждане.

Семената на морковите се оценяват от етеричното масло, което се състои от повече от 12 съединения (лимонен, цитрал, германиол, пинен и др.). Слънчогледите са богати на флавоноиди - камферол и кверцетин; кумарини и фурокумарини също се синтезират в тях.

Семена от семена от моркови се събират в промишлен мащаб - те се използват във фармакологичната индустрия за получаване на терапевтично лекарство, наречено даукарин (разработено и тествано в Харков NIHFI).

Фармакологични свойства

Лекарството "Даукарин" (сумата от флавоноиди и кумарини от моркови) има антиспазматичен ефект и допринася за разширяването на коронарните съдове, поради което се използва при лечение на сърдечна недостатъчност, симптоматично проявена под формата на болка зад гръдната кост. Даукарин не спира антагонистите, но значително отслабва тяхната сила, а също така намалява честотата на рецидивите. Терапевтичният ефект, като правило, се появява след 5-дневно лечение.

Семената от моркови са вредни за някои видове червеи.

Корени от моркови - ценни мултивитамини суровини - те се използват за анемия и за лечение на бери-бери.

Морковите са източник на диетични фибри, които имат благоприятен ефект върху чревната перисталтика. Кореновите култури спомагат за подобряване на храносмилането, до известна степен увеличават уринирането (диуреза), стимулират кръвотворните функции на тялото.

Полезни свойства на морковите в медицината

Официалната медицина използва морковите като хранителен и витамин. Предвид високото съдържание на органични съединения на желязото и кобалта (включително в състава на витамин В12), морковите и сокът трябва да се внесат в диетата с анемия с различен произход (по-специално дефицит на желязо и недостиг на В12).

Наличието на каротин, чието съдържание е на второ място след пипер, определя неговата употреба при лечението на голяма група болести, свързани с дефицит на витамин А. За да покрие нуждите на организма от витамин А, е достатъчно да ядете 20-25 г моркови на ден.

Известно е, че каротинът в черния дроб се превръща във витамин А, но с функционални нарушения на щитовидната жлеза, такова лечение не дава желания ефект.

Сокът от моркови има необичайни противовъзпалителни и антисептични свойства, така че се използва за гаргара (възпалено гърло, вирусни и инфекциозни заболявания на горните дихателни пътища) и устната кухина (стоматит, гингивит, кървене на венците и др.).

Настърганите моркови правят компреси за лечението на изгаряния, язви, гнойни и трудни за лекуване рани.

препарати

- Daucarinum (Daukarin) . Лекарството се предлага в таблетки или под формата на прах, съхранявани в аптеки съгласно списък Б (мощни агенти). За лечение, предписано при 0,02 g (това количество се съдържа в 1 таблетка от лекарството) до 5 пъти на ден. Лечението се извършва по курсове, чиято продължителност не трябва да надвишава 4 седмици. Повторението на курса е разрешено след 10-дневна почивка.

- Прясно сок от моркови . Вземете сок с диария, както и като антихелминтик (червеи, кръгли червеи). За деца - 1 - 2 ч. Л. на рецепцията; възрастни - 1 супена лъжица. Сокът се приема до 5 пъти на ден, в зависимост от доказателствата.

- Инфузия на семена . Приготвен в размер на 1 супена лъжица. за 250 ml кипяща течност. Семената заспиват в термос, излива вряла вода и плътно щепсел. Необходимо е да настоявате в рамките на половин ден. Инфузията на семена се използва за раздробяване на камъни (камъни) в бъбреците. Вземете до 6 пъти дневно за 1/2 чаша. По време на целия курс на лечение е необходимо да се изключат солта и подправките от храната. Между другото, тази инфузия също помага да се намали концентрацията на захар в кръвта.

- Отвара от кореноплодни растения. Той се използва като диафоретик за настинки, включително инфекции. При 250 мл вода ще са необходими 100 г моркови (ситно нарязани). След 6 часа се вари след 10 - 15 минути. Готвене отвара е по-добре преди лягане, да се пие горещо, а след това незабавно да си легнете.

Полезни свойства на върховете на морковите

- За смачкване на камъни в бъбреците . За приготвяне на наркотици ще изисква чадъри цъфтящи моркови (за предпочитане диви, но можете да използвате и сортови). За половин литър вряла вода се нуждаете от 2 супени лъжици. терапевтични суровини. Настоявайте в термос за 2 часа. Вземете инфузията преди хранене, на половин чаша.

- При повишено вътречерепно налягане . Смесете сок, получен от магданоз и моркови, в съотношение 1: 3. Вземете 1 супена лъжица. на празен стомах, до 4 пъти на ден. Между другото, тази рецепта се препоръчва да се вземат, когато визуално увреждане.

- За отстраняване на радионуклиди . На един литър вода - 6 супени лъжици. сухи суровини. Оставете да заври и гответе за 5 до 10 минути. Вземете бульон на празен стомах, 1 чаша 4 пъти на ден.

- С хроничен запек . Изсушете морковите да варят и пият като чай. Такава напитка е универсално лекарство за пациенти с хипертония (често възниква констипация на основата на хипертония), тъй като помага за понижаване на кръвното налягане.

Моркови в лечението на вътрешни болести

- Хипертония . В началния стадий на хипертония, традиционните лечители препоръчват да се вземе "смес от мед и моркови-хрян". За приготвянето на лекарствен продукт е необходимо да се смесват в равни пропорции (по 250 ml) мед, сок от моркови и хрян , а също така да се добави сок, изцеден от среден лимон . Съхранявайте лекарството в хладилника. Консумирайте 1 до 2 ч. Л. на празен стомах (един час преди хранене, или 3 часа след хранене), три пъти на ден. Курс на лечение, продължителността около 2 месеца.

- хеморалопия ("нощна слепота") . Болестта се проявява в намаляване на зрителната острота през нощта. Тази рецепта обаче също помага при лечението на други заболявания на визуалния орган. Народните лечители редовно съветват на празен стомах да ядат прясно жълтък от пилешки яйца (в други препоръки - 4 пъдпъдъчи яйца), 1 супена лъжица. млад зелен грах и пийте 1 чаша сок от моркови.

- Онкологични заболявания . Процесите на тумора обикновено се появяват в организма с отслабена имунна защита и съвременните методи за лечение на онкологични заболявания (радиация и химиотерапия) не повишават имунитета, а накрая убиват способността да отблъскват нападенията от вируси и други патогени. За да активирате имунната защита на тялото, която в някои случаи дори помага да се победи ужасното заболяване без хирургия, традиционните лечители са развили лечебен балсам. Съдържание: морков, чесън , лимон, черен репички и сок от цвекло, червено вино (тип Cahors) - 250 мл, прах от яйчен чесън - 200 гр. Смесете всички компоненти в стъклен съд и оставете в продължение на 14 дни на студено място, след това бутилка (съхранявайте в хладилник). Пийте 1 супена лъжица. след всяко хранене. Лечението може да продължи толкова дълго, колкото е необходимо. Разбира се, лекарството се приема в комбинация с други лекарства.

- Левкемия (анемия) . За приготвянето на терапевтични лекарства ще се нуждаят от сок от моркови, червено цвекло и черна ряпа (в равни пропорции). Изсипете сместа в ютията (а не алуминий!) И кипете в охлаждаща пещ в продължение на 3 часа. Вземете три пъти дневно и 1 супена лъжица.

- Болка в стомаха . Самата киселинност не е опасна, но самолечението, а именно злоупотребата със сода, често води до катастрофални последици - натриевият бикарбонат изяжда стомашната лигавица, което води до болезнена болка. За да излекувате увредената лигавица, препоръчително е да вземете сок от моркови и боровинно масло (1 супена лъжица от всеки от компонентите), винаги на празен стомах, т.е. 1 час преди хранене.

- удар (микро удар) . Морковите и цвеклото са универсален "тандем", който помага да се справим с последствията от апоплексична стачка, но още по-добре, ако се използват три компонента за лечение, например добавете краставица или целина сок. Приблизителното съотношение на сок от краставици, цвекло и моркови е 3: 3: 10; или 5: 3: 8, като се използва целина вместо краставица.

- язва на дванадесетопръстника от пептична язва . За готвене, от които се нуждаете: корен от моркови, орехово ядро , мед през май, масло. Курсът на лечението ще изисква около килограм от всеки от компонентите. Нарежете морков в разтопено масло (не се довежда до възпаление!), И след охлаждане (температурата не трябва да надвишава 40 ° C, в противен случай медът ще загуби полезните си свойства) добавете мед и нарязани орехови ядки. Вземете сместа преди хранене, за 30 - 40 минути, 1 супена лъжица. Понякога в началото на лечението има влошаване на болката, не е ужасно, а по-късно болката ще изчезне.

Външна употреба на препарати от моркови

- С рак на кожата . За да приготвите мехлема, ще ви трябва: прах от целендин , сок от моркови и вазелин (ланолин) в съотношение 1: 1: 4. Всички компоненти се смесват до хомогенна маса. Този мехлем за смазване на засегнатата кожа. Мазът също така ще подпомага лечението на туберкулоза, екзема и др.

- От кандидоза . Болестта се причинява от патогенни гъби от рода Candida и първичната инфекция се осъществява чрез сексуален контакт. За да унищожите коварната гъбичка, е необходимо да държите тампонадата на вагината - марля тампон с моркова каша. Процедурата се извършва преди лягане, а на сутринта е необходимо да се изпие с отвара от евкалипт . Препоръчваният курс на лечение е 14 дни, докато сексът е забранен (за да се избегне вторична инфекция или разпространение на инфекция).

- Крехка коса . За да се укрепи структурата и да се увеличи растежа на косата - разтрийте в скалпа смес от морков и лимонов сок, взети в равни пропорции. Такива процедури се препоръчват и за лечение на себорея, пърхот и др.

Полезни свойства на "Масло от моркови"

Маслен екстракт от моркови корен зеленчуци - "морков масло" - изключително наследството на традиционната медицина.

Както вече беше споменато, морковите съдържат огромно количество каротин, така че да могат да се използват разумно за приготвянето на лекарства като масло от морски зърнастец или каротилин.

С помощта на "морково масло", язвата на дванадесетопръстника или стомаха се излекува успешно. Външно, лекарството се препоръчва да се използва в случай на рани под налягане, с термично увреждане на кожата, пукнатини и язви.

От измити корен трябва да бъдат отстранени (scrape) и се смила върху не много фина ренде (така че да не се получи овесена каша). Сложете натрошените моркови в стъклен съд (не се натъпквайте), напълнете до една трета от обема, след това го залейте със зехтин. След това поставете контейнера във водна баня и инкубирайте за 2 часа. Охладете охладеното масло и корк в бутилки от тъмно стъкло (съхранявайте на хладно място).

За лечение на вътрешни заболявания, препоръчителната доза е от 1 до 3 супени лъжици. на рецепцията.

Противопоказания и странични ефекти

Що се отнася до морковите и сока от моркови, тяхното потребление в храната или за целите на лечението е абсолютно безопасно и трябва да обръщате внимание само на други компоненти, които се използват при приготвянето на лекарства.

Лечението с използването на семена от моркови също е сравнително безопасно, ако спазвате медицинските препоръки и не превишавате посочените дози, когато приемате лекарства.

Самолечението с употребата на "Даукарин" е неприемливо (не е напразно да се съхранява в аптеките съгласно списък Б като препарати на демозивни и други мощни растения). "Даукарин" трябва да се предписва само от лекар!

Сок от моркови: полезното ...

Моркови (латинско наименование - Daucus sativus) - една от основните зеленчукови култури, които са от голямо значение за хората ...

Орегано: лечебни свойства и ...

Origanum vulgare е така наречената линейска класификация на лечебната и ароматна трева от риган. От всички големи п ...

Lychee Fruit : Полезни свойства ...

Наскоро на рафтовете на супермаркетите често можете да намерите странен продукт - екзотичен плодов личи. - Китове ...

Целина корен : Здрави с ...

Целина е една от малкото зеленчукови растения, които се опитват да привлекат внимание към себе си с невероятни усилия. В моя ...

Любка двулистна (нощни фи ...

Ljubka bifolia, или нощно виолетово, въпреки огромната област на разпространение, като повечето представители на орките ...